Tavada soğan ilə xama ilə pollock: resept və bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Soğanlı xama ilə tavada bişmiş pollak zərif və dadlı hər hansı garnitürə yaraşacaq incəlikdir. Bir çox insanlar bu yeməyin faydaları və aşağı kalorili məzmunu haqqında bilirlər, lakin hər kəs balığın quru olmaması üçün necə bişirəcəyini bilmir. Məqalədə paylaşmaq istədiyimiz bir neçə məşhur resept topladıq.

Klassik resept

Tərkibi:

• ¼ kq balıq;
• 250 mq maye xama;
• ampul;
• yaşıllar;
• qovurmaq üçün bitki yağı.

Tavada soğan ilə xama ilə pollok bişirilir:

1. Soğanlar nazik yarım halqalar şəklində doğranır.
2. Bütün sümüklər balıqdan çıxarılır və ensiz zolaqlara kəsilir.
3. Tərəvəzi qızdırılan yağa qoyun və qızılı rəng alana qədər qızardın.
4. Balıq soğana göndərilir və hər tərəfi qızardılır.
5. Tavaya xama tökün.
6. Xörək duzlanır və istiotlanır.
7. Balıq aşağı odda təxminən on beş dəqiqə bişirilir. 5 dəqiqə əvvəltam bişmiş göyərti əlavə edin.

Paprika ilə Pollok

Üç yüz qram balıq üçün sizə lazım olacaq:

• 15q paprika;
• 100 q un;
• 100 mq xama və eyni miqdarda su;
• soğan.

Polloku xama ilə tavada necə qızartmaq olar? Resept aşağıda addım-addım təsvir edilmişdir:

1. Balıq sümüklərdən çıxarılır və hissələrə kəsilir.
2. Hər parça ayrı-ayrılıqda una burulur, qızdırılan yağla tavaya qoyulur və hər tərəfi qızardılır.
3. Soğanı ayrıca qızardın, yarım halqalara kəsin və sonra pollocka göndərin.
4. Smetan və su çırpıcı ilə çalınır, tavaya tökülür, qırmızı bibər və duz əlavə edilir.
5. Xörəyi aşağı istilikdə təxminən on beş dəqiqə bişirin.

Şüyüd və sarımsaqlı balıq

Tələb olunan məhsullar siyahısı:

• 0, 2 kq balıq;
• ampul;
• 80 mq xama;
• chive;
• 30 mq zeytun yağı;
• beş milliqram limon suyu;
• şüyüd.

Tavada xamada pollok necə bişirilir? Resept belədir:

1. Marinad üçün yağı, suyu və ədviyyatları birləşdirin.
2. Hazırlanan fileto hissələrə kəsilir, dərin boşqaba köçürülür və 30 dəqiqə marinadlanır. Sonra hər iki tərəfə qızardılır.
3. Ayrıca doğranmış soğanı sarımsaq ilə qızardın və balığın üzərinə yayın.
4. Tavaya xama, doğranmış şüyüd, duz əlavə edin.
5. Pollak az odda iyirmidən çox olmayan güveçdəqiqə.

Köklü yemək

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı nisbətlərdə məhsullar lazımdır:

• 0,5 kq balıq;
• 100q yerkökü və 50q soğan;
• 60ml su;
• 200 mq xama.

Tavada soğanlı xamada pollok belə bişirilir:

1. Təmizlənmiş balıq kiçik parçalara kəsilir, duzlanır və istiotlanır.
2. Tərəvəzlər təsadüfi şəkildə doğranmış və yumşaq olana qədər qızardılmışdır.
3. Balıq üstünə düzülür, su və xama tökülür.
4. İyirmi dəqiqə aşağı odda bişirin.

Pomidorlu pollok

Tərkibi:

• ¼ kq balıq;
• bir neçə pomidor;
• ampul;
• şirin bibər;
• yarım stəkan xama;
• 100 q un.

Pollok qurumasın deyə tavada necə qızartmaq olar? Aşağıdakı ətraflı reseptə baxın:

1. Soyulmuş balıq kiçik parçalara kəsilir, una batırılır və hər iki tərəfə qızardılır.
2. Təsadüfi doğranmış tərəvəzlər ayrı-ayrılıqda qızardılır və tavaya pollokun üstünə qoyulur.
3. Smetan tökün, ədviyyat və duz əlavə edin.
4. Xörək aşağı istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirilir.

Göbələkli balıq

Tərkibi:

• 300 qram balıq;
• 100 q təzə göbələk;
• bir kiçik kök;
• ampul;
• 50 mq su;
• 100 ml xama;
• on qram un.

Tavada ləzzətli pollok aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Tərəvəzlər təsadüfi doğranır. Əvvəlcə soğan və yerkökü qızardılır, sonra göbələklər tökülür.
2. İnqrediyentlər yumşaq olduqda, doğranmış balıq əlavə edə bilərsiniz.
3. Smetan un, duz və su ilə qarışdırılır. Hazırlanmış sousu yeməyin üzərinə tökün.
4. Az odda iyirmi dəqiqə bişirin.

Şirin kartof yeməyi

Tərkibi:

• ½ kq balıq;
• üç böyük kartof;
• 100 mq xama;
• 150 mq su;
• soğan və yerkökü.

Tavada soğan ilə xama ilə pollok bişirilir:

1. Xırda doğranmış soğan və rəndələnmiş yerkökü yumşaq olana qədər.
2. Tavanın altına kartof halqaları, üzərinə qızardılmış tərəvəzlər və doğranmış balıqlar qoyulur.
3. Xörək su ilə tökülür, xama, duz və ədviyyatlar əlavə edilir.
4. Təxminən bir saat kiçik odda qaynatmaq lazımdır.

Brokolili balıq

Tərkibi:

• 0,5 kq balıq;
• ¼ kq brokoli;
• ampul;
• 100 mq xama.

Pişirmə texnologiyası:

1. Hazırlıqlar doğranmış soğanı qızartmaqla başlayır, sonra balıq ona göndərilir.
2. Pollok hər iki tərəfə qızardılanda üstünə brokoli yayın.
3. Smetan, duz və istiot tökün.
4. Tavada soğanlı xamada pollokun bişmə vaxtı 30 dəqiqədir.

Gül kələmli balıq

0,5 kiloqram pollock üçün aşağıdakıları hazırlamalısınız:

• 200q kələm;
• bir soğan;
• 50ml su;
• stəkan xama.

Bişirmə üsulu:

1. Soğan nazik lələklərə kəsilir və bitki yağında qızardılır.
2. Tərəvəzin rəngi dəyişdikdə, hazırlanmış balığı düzə bilərsiniz.
3. On dəqiqədən sonra kələm çiçəkləri tavaya göndərilir, içinə su və xama tökülür.
4. Xörək duzlanır və istiotlanır.
5. Az odda iyirmi dəqiqədən çox olmayan qaynamaq lazımdır.

Şərablı xamada pollok

Yarım kiloqram balıq üçün sizə lazım olacaq:

• ampul;
• 0, 1ml şərab;
• 0, 15 ml xama;
• 50ml su;
• çörək üçün un.

Yazıq balıq bişirmək:

1. Hazırlanan pollok doğranır, una burulur və hər tərəfdən qızardılır.
2. Xırda doğranmış soğan əlavə edin.
3. Tərəvəzin rəngi dəyişdikdə, şərab içinə tökülür.
4. Beş dəqiqədən sonra xama, su, duz, qızardılmış un (10 q) və ədviyyatlar əlavə edin.
5. 15 dəqiqə aşağı odda bişirin.

Balıq xama və pomidor sousunda

Tərkibi:

• ½ kq balıq;
• soğan və yerkökü;
• yarım stəkan pomidor suyu və eyni miqdarda xama.

Bişirmə təlimatları:

1. Soğan nazik yarım halqalar şəklində doğranır, yerkökü sürtgəcdə doğranır. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər qızardılır.
2. Dilimlənmiş balıq tavaya göndərilir.
3. On dəqiqədən sonra içinə şirə və xama tökülür, qaba duz və istiot vurulur.
4. Təxminən iyirmi dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Smetan xardal sousunda pollok

0,5 kiloqram balıq üçün sizə lazım olacaq:

• kök;
• ampul;
• 50ml su;
• 200 ml xama;
• 50 q hazır xardal;
• bir neçə diş sarımsaq;
• yaşıllar.

Bişirmə təlimatları:

1. Tərəvəzlər təsadüfi doğranır, bir az qızardılır və doğranmış balıq əlavə edilir.
2. On dəqiqədən sonra su və xama tökün.
3. Xardal və doğranmış göyərti əlavə edin.
4. Balıqları iyirmi dəqiqədən çox olmayan aşağı odda bişirmək lazımdır.

Smetan və soya sousunda balıq

Tərkibi:

• ½ kq balıq;
• 30 ml balzam sousu;
• 100 mq xama;
• 50ml su;
• soğan.

Pişirmə texnologiyası:

1. Hazırlanan pollok xırda doğranır, dərin boşqaba qoyulur və on dəqiqə sousla tökülür.
2. Soğanlar nazik yarım halqalar şəklində doğranır və bitki yağında qızardılır.
3. Tərəvəzin rəngi dəyişdikdə sousla birlikdə ona balıq göndərilir. Həmçinin su və xama tökün.
4. Xörək duzlanır, istiotlanır və 20 dəqiqə bişirilir.

Soba üçün xama ilə bişmiş pollok resepti

0,5 kiloqram balıq üçün sizə lazım olacaq:

• bərk pendir - 100 q;
• ampul;
• 150 mlxama.

Pişirmə texnologiyası:

1. Soğan halqalarını dərin bir çörək qabına yayın.
2. Üstünə hazırlanmış pollok səpin.
3. Duz və ədviyyat səpilir.
4. Pendir rəndələnir və xama ilə qarışdırılır. Nəticədə qarışıq balığın üzərinə tökülür.
5. Xörək iyirmi dəqiqə bişirilir. Qızdırılır, soba 180 dərəcədən çox deyil.

BonusResept

Tələb olunan məhsullar:

• ¼ kq balıq;
• soğan və yerkökü;
• 100 mq xama;
• 60ml su.

Yavaş ocaqda pollok üçün ətraflı resept:

1. Soğan və yerkökü təsadüfi doğranır.
2. Xüsusi qaba bitki yağı tökün, tərəvəzləri tökün və “Qızartma” rejimində beş dəqiqə bişirin.
3. Pollok təmizlənir, kəsilir, ədviyyat və duz səpilir. Qarışdırılır, soğan kütləsinə göndərilir və qızardılır.
4. Su və xama tökün.
5. Proqramı "Pişirmə"yə dəyişin və yarım saat bişirin.

Soğanlı tavada xamada pollok bişirmək üçün tövsiyələr

1. Balıqları əridərkən mikrodalğalı sobadan istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki temperaturun dəyişməsi pollokun daha da qurumasına səbəb olacaq.
2. Rahatlıq üçün üzgəclər xüsusi mətbəx qayçı ilə çıxarılır.
3. Xörənin acı dadının olmaması üçün balığın qarnının tünd təbəqəsini mütləq çıxarın.
4. Reseptdən asılı olmayaraq, limon suyu balığa əla əlavədir. Frombu komponentin olması yalnız yeməyin dadına xeyir verəcəkdir. Balıq parçaları marinadlana bilər və ya sadəcə şirəsi ilə səpilə bilər.
5. Sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz, lakin xamanın zərif dadını kəsməmək üçün orta ölçüdə.
6. Bildiyiniz kimi, pollock quru balıqdır. Buna görə də yeməyin sulu olması üçün yağlı xama istifadə etmək lazımdır, qızardarkən isə yağı əsirgəməyin.
7. Bir çox reseptlərdə yalnız xama deyil, su da əlavə edilir. Bu komponentləri əlavə etməzdən əvvəl, onlar dərin boşqabda birləşdirilməli və topaqlar qalmaması üçün hərtərəfli qarışdırılmalıdır.
8. Adi buğda unu çörəkçilik kimi istifadə olunur.
9. Xörəyi bişirmək üçün dərin tavadan istifadə etmək yaxşıdır.
10. Bişən balıq örtülməlidir.

Məqalədə balıq bişirmək üçün bir neçə variant var, burada dadı əlavə inqrediyentlər hesabına dəyişir. Tərəvəzli xama içində pollock hətta seçici yeyənləri də heyran edəcək. Tərkiblərlə sınaqdan keçirin və zövqlə bişirin.