2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Düyüdən hazırlanan xörəklər yalnız düzgün bişirildikdə iştahaaçan görünüşü və gözəl dadı ilə sevindirə bilər. Təbii ki, siz onları adi qazanda ocaqda bişirə bilərsiniz, lakin onlar ikiqat qazanda bişirildikdə ən dadlı olacaqlar.
Bu gün hamı bilmir ki, qoşa qazanda düyü xırda-xırda, dadlı və ətirli olsun. Bu proses sadədir, çünki ikiqat qazanların bütün modellərində düyü qaynatmaq üçün bir qab var, orada yaxşı yuyulmuş taxıllar tökülür.
Bu qaba lazımi miqdarda su əlavə etməyinizə əmin olun, çünki yeməyi bişirmək üçün bir buxar kifayət etməyəcək. Suyun miqdarı istifadə olunan buxarlayıcı modeldən asılıdır. Üstəlik, düyünün ikiqat qazanda hansı tutarlılığa sahib olmasından asılıdır, reseptlər adətən bu məlumatları ehtiva edir. Hər halda, taxıl tamamilə su ilə örtülməlidir. Yemək düyü növündən asılı olaraq on dəqiqədən yarım saata qədər bişirilməlidir.
Pendirli düyü
Nümunə ikiqat qazanda bişirmə üsulunu göstərirpendir ilə düyü. Bunun üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur: 250 qram ağ düyü, 350 qram su, bir xörək qaşığı kərə yağı, 70 qram sərt pendir.
Bişirmə
İlk öncə düyü yuyulur, sonra xüsusi qaba tökülür və zövqə görə duz əlavə edilərək su ilə tökülür. Konteyner iyirmi dəqiqə ikiqat qazana qoyulur. Hazır taxıl kərə yağı ilə ədviyyat olunur və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir. Yemək pendiri əritmək üçün iki dəqiqə ikiqat qazana göndərilir. Küftə və ya küftə, çiy tərəvəz ilə hazır yeməyi təqdim edin.
Ədviyyatlı düyü
Bu resept sizə düyünü ədviyyatlarla buxarda necə bişirəcəyinizi göstərəcək. Yemək çox dadlıdır. Bunun üçün aşağıdakı maddələr lazımdır: bir stəkan buxarda hazırlanmış düyü, üç yemək qaşığı bitki yağı, bir qaşıq ətirli sirkə, bir qaşıq Galina Blanca ədviyyatı, yarım yerkökü, bir mixək qönçəsi, bir neçə noxud ətirli bibər, bir kiçik dəfnə yarpağı.
İkiqat qazanda düyü bişirilir
Buxar qabına su tökülür, sonra dənli qabın qoyulduğu fincan qoyulur. Orada düyü tökülür və bir stəkan su ilə tökülür. Yerkökü kiçik kublara kəsilir, qalan maddələrlə birlikdə düyü üçün yuxuya düşür. Bütün bunlar qırx dəqiqə qaynadılır və yemək bitməzdən on dəqiqə əvvəl qarışdırılır. Hazır yemək Çin toyuq ilə yaxşı gedir.
Tərəvəzli düyü
Düyünü göbələk vətərəvəz. Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələrə sahib olmalısınız: iki diş sarımsaq, üç gənc porcini göbələyi, bir stəkan düyü, istədiyiniz tərəvəz, su.
Bişirmə
Göbələklər təmizlənir və kublara kəsilir, sarımsaq xırda doğranır. Düyü yuyulur və sarımsaq və göbələklərlə birlikdə taxıl qabına qoyulur. Başqa bir bölməyə kiçik parçalara kəsilmiş tərəvəzləri qoyun. Tərəvəzlər bişirildikdə, hazır düyüyə əlavə edilir, yeməyi on dəqiqə dəmləmək üçün icazə verilir.
Plov
Bəzi evdar qadınlar plov hazırlamaq üçün düyü buxarda bişirməyi bilmirlər. Bunu etmək üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır: iki stəkan düyü, yarım kiloqram quzu əti, üç yerkökü, iki soğan, 400 mililitr su, yarım qaşıq qırmızı bibər, yarım qaşıq qara bibər, 100 mililitr. bitki yağı.
Bişirmə
Düyü əvvəlcə iki saat duzlu suda isladılmalıdır. Bu vaxt xırda doğranmış ət rəndələnmiş yerkökü və yarım halqalarla doğranmış soğanla birlikdə qazanda iyirmi dəqiqə qızardılır.
Sonra ət dənli bitkilər üçün tavaya qoyulur və üzərinə ədviyyatlar və hazırlanmış düyü əlavə edilərək qaynar su tökülür. Plov əlli dəqiqə bişirilir. Hazır xörək böyük boşqabın üzərinə qoyulur ki, ət yuxarıda, düyü isə aşağıda olsun.
Toyuq Düyü
Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır: 600 qram toyuq filesi, ədviyyat və dadmaq üçün duz, bir xörək qaşığı mayonez, 200 qram düyü. Sous üçün: iki xörək qaşığı xama, iki xörək qaşığı mayonez, yarım qaşıq fransız xardal, şüyüd, mixəksarımsaq.
Bişirmə
Toyuq əti bir santimetr qalınlığında doğranır, ədviyyatlar, duz və mayonez əlavə edilir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bir saat marinat etmək üçün buraxın. Bu vaxt düyünü yarım saat isladın. Vaxt keçdikdən sonra o, ikiqat qazanın gücünə köçürülür və 1: 1 duzlu su ilə tökülür. Toyuq başqa bir konteynerə qoyulur və qırx dəqiqə qaynadılır. Pişirmə bitməsinə on dəqiqə qalmış düyüyə şüyüd və sousu əlavə edin. Sous aşağıdakı kimi hazırlanır: bütün inqrediyentlər yaxşıca qarışdırılır.
İndi hər bir evdar qadın ikiqat qazanda düyü düzgün bişirməyi və ondan hansı xörəklər əldə edə biləcəyini bilir. Bütün reseptlər olduqca sadədir və yeməklərin böyük dadı və görünüşünə zəmanət verilir. Bundan əlavə, bütün vitaminlər, minerallar, eləcə də bütün mikro və makro elementlər qorunub saxlanılır ki, bu da hər bir insanın sağlamlığı üçün faydalıdır. Buna görə də ikiqat qazanda bişirmək çox tez, asan və sadədir. Bu, xüsusilə uşaq qidasına aiddir.
Tövsiyə:
İkiqat qazanda köftə: necə bişirmək və nə ilə xidmət etmək
Bu yazıda siz ikiqat qazanda köftə bişirməyi öyrənəcəksiniz. Siz düzgün məhsulları seçmək, onları hazırlamaq və xəmir yoğurmaq yollarını öyrənəcəksiniz. Bu xörəklə hansı sousun daha yaxşı verildiyini, onu necə bəzəyəcəyini də öyrənəcəksiniz. Bundan əlavə, məqalədə həm evdə, həm də mağazada satın alınan yarımfabrikatların hazırlanması müzakirə olunur
Tərəvəzləri necə düzgün bişirmək olar: yavaş ocaqda, buxarda, qazanda
Tərəvəz bişirməyi bilirsinizsə, bütün vitaminləri və faydalı xüsusiyyətləri maksimum səviyyədə saxlaya bilərsiniz. Onları bir az suda qaynatın. İdeal olaraq, tərəvəzləri 1 sm-dən çox olmayan şəkildə örtməlidir.Çuğundur üçün təxminən 45 dəqiqə, yerkökü üçün 15 dəqiqə, kartof üçün isə 20 dəqiqə lazımdır
Qarabaşqa ikiqat qazanda necə hazırlanır?
İkiqat qazanda qarabaşaq yarması təkcə dadlı və sağlam deyil, həm də uşaqlar və böyüklər üçün ideal olan pəhriz yeməyidir
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
