Qarabaşqa ikiqat qazanda necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İkiqat qazanda qarabaşaq yarması təkcə dadlı və sağlam deyil, həm də uşaqlar və böyüklər üçün ideal olan pəhriz yeməyidir. Onu müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Biz iki sadə variant təqdim edəcəyik, bunlardan biri təzə toyuq döşlərindən, digəri isə adi su və duzdan istifadə etməyi tələb edir.

Qorabuğdanın addım-addım ikiqat qazanda bişirilməsi

Sözügedən yeməyin hazırlanma xüsusiyyətləri bir çox aşpazlara məlumdur. Sadə və sağlam qarnir reseptini həyata keçirmək üçün siz satın almalısınız:

• qarabaşaq yarması - 2 stəkan;
• soyuq içməli su - 2 stəkan;
• incə xörək duzu - 1 desert qaşığı (zövqə görə);
• təzə kərə yağı - təxminən 25 q.

Konponentlərin hazırlanması

Qoşa qazanda qarabaşaq yarması uzun müddət bişirilmir. Və bu taxılın istilik müalicəsinə davam etməzdən əvvəl diqqətlə hazırlanmalıdır. Qarabaşaq çeşidlənir (zibil və digər yeyilməz elementlər çıxarılır), sonra ilıq suda yaxşıca yuyulur (ələkdən istifadə edə bilərsiniz).

Bişirmə prosesi

Qara yarması emal edildikdən sonra qoşa qazana bərkidilmiş xüsusi qabda düzülür, sonra su ilə tökülüb zövqə görə duzlanır. Mayeöz mülahizənizlə taxıllara əlavə edin. Xırdalanmış garnitür əldə etmək üçün məhsullar 1-dən 1-ə nisbətdə istifadə olunur. Əgər maye qarabaşaq yarması sıyığını sevirsinizsə, o zaman suyun miqdarı 1-1,5 stəkan artırılır.

İkiqat qazanın aşağı pilləsində dənli bitkilər olan bir qab quraşdırdıqdan sonra (çox pilləli qazanınız varsa) onu qapaq ilə örtün və dərhal taymeri yandırın. Bir qayda olaraq, qarabaşaq yarması bişməyə başlayandan 25 dəqiqə sonra istehlaka hazır olur.

Son mərhələ

Qoşa qazanda olan qarabaşaq yarması mümkün qədər yumşaqlaşan kimi üzərinə bir az kərə yağı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Konteyneri yenidən qapaqla bağlayaraq bu formada ¼ saat saxlanılır.

Süfrəyə verilir

İndi siz qarabaşaq yarmasını ikiqat qazanda necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Yemək dəmləndikdən sonra boşqablara düzülür və süfrəyə verilir. Belə qarabaşaqdan qarnir (məsələn, ət, balıq və ya toyuq ilə birlikdə) və adi sıyıq kimi istifadə edə bilərsiniz.

İkiqat qazanda qarabaşaq yarması: tam yemək resepti

Yuxarıda, ikiqat qazan kimi bir cihazdan istifadə edərək qarabaşaq yarmasının necə bişirilməsi haqqında ətraflı məlumat verdik. Bu üsul ayrıca qızardılmış ət üçün dadlı və qidalı yan yemək hazırlamaq istəyənlər üçün idealdır. Ən qısa müddətdə tam yemək bişirmək istəyirsinizsə, o zaman sözügedən reseptdən istifadə etməyi tövsiyə edirik.

Beləliklə, qarabaşaq yarması və ətdən ləzzətli yemək hazırlamaq üçün siz satın almalısınız:

• qarabaşaq yarması - 3şüşə;
• adi içməli su (ət və ya tərəvəz suyu istifadə edə bilərsiniz) - təxminən 4 stəkan;
• orta ölçülü xörək duzu - zövqünüzə görə;
• təzə toyuq döşləri - 300 q;
• böyük soğan - 1 baş;
• Kərə yağı – 25 q.

Doyurucu yemək üçün inqrediyentlərin hazırlanması

Sözügedən xörəyin hazırlanması üçün qarabaşaq yarması prosesi birinci reseptdə təsvir olunduğu kimi olmalıdır. Diqqətlə çeşidlənir və bir neçə dəfə isti suda yuyulur. Təzə quş döşləri də ayrıca yuyulur. Lazım gələrsə, onlar qığırdaqdan, sümüklərdən və dəridən təmizlənir, bundan sonra kiçik kublar şəklində doğranırlar.

Ən sonda soğanı təmizləyirlər. O, nazik yarım halqalara kəsilir.

Yeməklərin buxar qabına qoyulması

Belə bir yemək üçün məhsulları ikiqat qazanın xüsusi qabına qoyun. Əvvəlcə ərinmiş yağ tökülür, sonra soğanın yarım halqaları və toyuq döşlərinin kubları qoyulur. Sonra bütün inqrediyentlər qarabaşaq yarması ilə örtülür.

Ən sonda məhsullar duzlanır və adi su ilə tökülür.

İsitmə prosesi

Xörəyin bütün komponentləri mətbəx cihazının qabına qoyulan kimi qoşa qazana qoyulur və qapaq ilə örtülür. Taymeri 10 dəqiqəyə təyin etməklə, inqrediyentlər unudulur.

Vaxt keçdikdən sonra məhsullar qaşıqla (aşağıdan) yaxşıca qarışdırılır və yenidən möhkəm bağlanır. Bu formada ət yeməyi təxminən 20 dəqiqə bişirilir. Bu müddət ərzində olmalıdıryumşaq təkcə toyuq döşləri deyil, həm də taxıllı soğan.

Nahar süfrəsi üçün qarabaşaq yarması yeməyi verilir

Gördüyünüz kimi, ikiqat qazanda qarabaşaq yarması asan və sadə hazırlanır.

Cihaz istilik müalicəsinin bitməsi barədə siqnal verdikdən sonra qab qaşıqla yaxşıca qarışdırılır və qapağın altında 7-10 dəqiqə saxlanılır. Bir müddət sonra ətli qarabaşaq yarması sıyığı boşqablara düzülür və dərhal süfrəyə verilir.

Faydalı məlumat

Qarabuğdayı ikiqat qazanda təkcə suda və ya toyuq döşlərindən istifadə etməklə deyil, həm də mal əti, donuz əti, dovşan və ya hinduşka əti kimi inqrediyentlərdən istifadə etməklə bişirə bilərsiniz. Siz həmçinin rəndələnmiş yerkökü, göyərti, pırasa və s. əlavə edə bilərsiniz.

Sadalanan inqrediyentlərdən istifadə edərək qarabaşaq yarmasının bişirmə müddəti 20-30 dəqiqə artırılmalıdır.