Qatılaşdırılmış südlə keks bişirmək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yəqin ki, qatılaşdırılmış süd yemək istəməyən adam yoxdur. Çoxları üçün bu şirin süd məhsulu qızıl dövrü - uşaqlıq dövrünü xatırladır. Qatılaşdırılmış süddən nə yeməklər hazırlanmadı! Burada və ətirli tender tortdan, yəqin ki, heç kim də imtina etməyəcək. Bu desert ingilis ailələrində milli yeməkdir, lakin uzun müddətdir ki, ölkəmizin sakinlərinin sevimlisinə çevrilib. Hətta mürəbbə ilə, hətta şokoladla da hazırlana bilər, lakin qatılaşdırılmış südlə xüsusilə dadlıdır. Qatılaşdırılmış südlü keks müxtəlif variantlarda hazırlana bilər. Bu, daxili içlik, tortlar arasında təbəqələr və ya sadəcə xəmir üçün tərkib məhsulu ola bilər.

Kupcake Delight

Bir çox insan qatılaşdırılmış südlə kekslərin necə hazırlanması ilə maraqlanır. Çox sadə. Bizə lazım olacaq: bir yumurta, yarım orta ölçülü limon, yarım çay qaşığı soda, təxminən üç yemək qaşığı nişasta, təxminən üç yemək qaşığı un və bir banka qatılaşdırılmış süd.

Kekk bişirilir

Yumurtanı çini qabda sındırın və tüklü olana qədər yaxşıca çalın. Köpük güclü olduqda, tədricən qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Limonu yuyun və qurudunkağız salfet. Bundan sonra, bütün limonun qabığını sürtgəcdən keçirməlisiniz və suyunu yarısından sıxın. Hər şeyi bir qaba qoyun və yumşaq qarışdırın. Un, soda və nişastanı başqa bir qaba qoyun və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yaranan qarışığı kiçik hissələrdə yumurta, qatılaşdırılmış süd və qabığı olan bir qaba əlavə edin. Sonra yenidən hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hamarlanana qədər döyün. Xəmirin tutarlılığı qalın xama bənzəməlidir.

Qatılaşdırılmış südlü tortun bişiriləcəyi forma kərə yağı ilə yağlanıb irmik səpilməlidir. Formanı yağlanmış perqament kağızı ilə də örtə bilərsiniz. Xəmiri çox diqqətlə və kiçik hissələrə daha yaxşı tökün. Nəzərə almaq lazımdır ki, qatılaşdırılmış südlü keks təxminən iki dəfə qalxacaq, ona görə də uyğun formanı seçmək və bu faktı nəzərə almaq lazımdır.

Xəmirli forma 180 -190 dərəcəyə qədər isindikdən sonra sobaya qoyulur. Bişirmək təxminən bir saat çəkəcək. Hazırlığı taxta çubuqla yoxlaya bilərsiniz. Pişirildikdən sonra məhsulu çıxarın və nəm dəsmalın üzərinə qoyun. Qatılaşdırılmış südlü tortu qəlibdən yalnız tam soyuduqdan sonra çıxara bilərsiniz.

Yavaş ocaqda tort bişirilir

Müasir texnologiya sizə müxtəlif üsullarla yemək hazırlamağa imkan verir. Yavaş ocaqda qatılaşdırılmış süd ilə bişmiş keks yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlam olacaqdır. Bu resept üçün sizə lazım olacaq: bir neçə yumurta, bir qutu qatılaşdırılmış süd, iki yüz qram kərə yağı, bir yarım çay qaşığı qabartma tozu və təxminən iki yüz qram un. Parıltı üçün sizə lazımdır: təxminən üçstəkan kakao, təxminən altı xörək qaşığı şəkər, əlli qram kərə yağı və təxminən beş yemək qaşığı süd.

Kupcake texnologiyası

Qatılaşdırılmış südlə tort hazırlamaq üçün əvvəlcə zülalları sarısından ayırmaq lazımdır. Sonra sincapları sıx sulu bir köpükə çırpmaq lazımdır. Bunu az miqdarda duz ilə quru bir çini qabda etmək daha yaxşıdır. Sarısı ilə başqa bir qabda, yumşaldılmış kərə yağı, qatılaşdırılmış süd qoyun. Un və qabartma tozu kiçik hissələrdə qarışdırılaraq əlavə edilməlidir. Kütləvi homojen olduqda, çırpılmış zülalları diqqətlə təqdim etməlisiniz. Beləliklə, biz yavaş ocaqda qatılaşdırılmış süd ilə keks hazırlayırıq. Tencereyi bir az qızdırmaq və yağla yağlamaq lazımdır. Sonra xəmiri oraya qoyun və "çox bişirmə" rejimində və ya "bişirmə" rejimində bir saat bişirin. Pişirmə vaxtı bitdikdən sonra tortu qapağı bağlı olaraq birbaşa qazanda soyumağa qoymalısınız. Əks halda, otura bilər. Bu arada, siz buzlanma etməlisiniz.

Bişirmə şirəsi

Bir qaba süd tökün, yağı əlavə edib qızdırın. Sonra şəkər və kakao qoyun və hər şeyi qarışdırın. Qarışdırarkən bir qaynadək gətirin və soyumağa buraxın. Yalnız tortu buzlanma ilə tökmək və istənilən giləmeyvə ilə bəzəmək qalır.

Qatılaşdırılmış süd içlikli cupcake

Uşaqlar kiçik tortları sevirlər. Beləliklə, içərisində qatılaşdırılmış süd olan keksləri mütləq bəyənəcəksiniz. Dörd yumurta, təxminən yüz qram şəkər, təxminən iki yüz qram yağlı kefir, təxminən 200 qram un, bir çay qaşığı qabartma tozu, təxminən 50 qram qoz,qaynadılmış qatılaşdırılmış süd qutusu.

Qatılaşdırılmış südlü kefir keksləri hazırlamaq asandır. Kərə yağı yumşaldın və şəkərlə üyüdün. Yumurtaları çini qabda sındırın və tüklü olana qədər çalın. Sonra diqqətlə yağa köçürün. Yenidən qarışdırın və tədricən kefir əlavə edin. Qabartma tozunu süzülmüş una tökün və kərə yağı ilə yumurtalara kiçik hissələrə əlavə edin. Diqqətlə qarışdırmaq lazımdır. Xəmir pancake konsistensiyasında olmalı və heç bir halda dik olmamalıdır.

Bişirmək üçün kiçik qəliblərə ehtiyacınız olacaq, folqa da istifadə edə bilərsiniz. Ondan çörək bişirmək üçün kiçik qablar tikilməlidir. Xəmiri hündürlüyün üçdə birinə qoyun və bir qaşıq qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Üstünə daha çox xəmir qoyun, ancaq yer buraxın. Pişirmə prosesində cupcakes layiqincə qalxmalıdır. Sonra doğranmış qoz səpin və sobaya qoyun. Pişirmədən əvvəl 180 dərəcəyə qədər qızdırılması vacibdir. Cupcakes adətən təxminən otuz dəqiqə bişirilir. Kalıpların ölçüsü böyük rol oynayır. Xəmir hazır olduqda, onu soyumağa qoymalı və qəliblərdən çıxarmalısınız. Əlavə olaraq şəkər tozu və ya rəndələnmiş şokolad səpə bilərsiniz.

Bu kekslər həmişə istənilən nahar süfrəsini bəzəyəcək. Uşaqlar üçün bu çay üçün əla bir desert olacaq. Heç bir sahibə qatılaşdırılmış südlü evdə hazırlanmış ləzzətli kekslər ilə bir stəkan çay süfrəsi arxasında dostları ilə söhbət etməkdən imtina etməz.