2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bütün bişmiş toyuq əti bayram süfrəsini bəzəyəcək, ailəvi şam yeməyi üçün ideal seçim olacaq və onu bişirmək bir az vaxt aparacaq. Bu gün biz sizinlə bir çox evdar xanımlar tərəfindən təsdiqlənmiş sübut edilmiş reseptləri paylaşacağıq.
Duzlu toyuq
Bəziləri bu reseptə şübhə ilə yanaşır və çox boş yerə! Yemək qırmızı, orta dərəcədə duzlu, şirəli və çox dadlı olur! Bu reseptin gözəlliyi heç bir kənar maddələrin olmamasıdır. Yalnız təbii toyuq dadı, yağ və ədviyyat yoxdur. Beləliklə, sobada bütöv bir toyuq necə bişirirsiniz?
Bir çörək qabına və ya çörək qabına bir kiloqram duzu bərabər yaymaq lazımdır. Xeyr, çox olmayacaq!
Sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın və karkası qızılı rəng alana qədər bişirin.
Duz nə çox, nə də az olacaq. Toyuq suyu duzu həll etməyə başlayacaq və bu buxar karkası əhatə edəcək, onu duzla dolduracaq. Dəriyaxşı qızardın, nazik və qırmızı olun! Yeməyin sirri: bişmə vaxtı gələnə qədər sobanı açmayın ki, buxar çıxmasın.
Hazır olanda toyuq ətini duzdan çıxarın, artıqlığını silkələyin, yeməyin üstünə qoyun və göyərti və təzə tərəvəzlərlə bəzəyin!
Asan Bişmiş Toyuq Resepti
Gəlin dadlı, qırmızı, yumşaq toyuq bişirək. Bişirmək əvvəlki versiyaya nisbətən daha çox vaxt aparacaq, lakin buna dəyər!
Tərkibi:
- bir kiloqram yarım toyuq karkası;
- üç qaşıq xama/mayonez;
- ədviyyatlar;
- duz;
- dörd diş sarımsaq.
Ətin sulu və bərabər duzlu olması üçün bunu edirik: toyuq ətini duz və ədviyyatlarla ovuşdururuq. Sonra, bir çay qaşığı duzu yarım stəkan suda seyreltin, məhlulu bir şprisə çəkin, karkası ən ətli hissələrə yeridin: döş, bud. Bir az islatmaq üçün buraxırıq, sonra içinə sarımsaq mixəklərini qoyuruq, açıq-aydın soyulmuş, karkası xama və ya mayonezlə yaxşıca yağlayırıq.
Çörək qabını yağla yağlayın, onsuz da edə bilərsiniz. Biz toyuq qoyduq, qovurma qolu ilə örtün. Bir saat ərzində 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya çörək qabını göndəririk.
Bir saatdan sonra qolu çıxarın, karkası yenidən mayonez və ya xama ilə örtün, qızılı qəhvəyi rəngə gətirin.
Alma ilə toyuq
Toyuq ətini sobada qovurmaq qədər asan bir şey yoxdur. Bütün karkası bişirməklə siz vaxtınıza qənaət edirsiniz, çünki sadəcə onu ədviyyatlarla ovuşdurub bişirmək üçün göndərmək lazımdır.müəyyən vaxt. Qonaqları gözləyirsinizsə, bu reseptdən istifadə edin. Ət bir az şirin, çox şirəli və yumşaq çıxır və yeməyin görünüşü çox iştahaaçandır! Gəlin alma ilə toyuq bişirməyi öyrənək.
Yemək üçün məhsullar:
- təxminən bir kiloqram ağırlığında toyuq karkası;
- üç kiçik alma (yaşıl və ya qırmızı);
- dörddəbir stəkan gavalı;
- bir neçə diş sarımsaq;
- iki xörək qaşığı viski;
- iki xörək qaşığı limon qabığı, eyni miqdarda bal;
- rozmarin, kəklikotu, duz və istiot.
Bişmiş toyuq ətinin resepti sadədir, baxmayaraq ki, çoxlu inqrediyent tələb olunur. Belə bişirilir:
- Alma dilimlərə kəsilməlidir, gavalı - incə. Sıxılmış sarımsaq və viski ilə qarışdırın, bir az isladın.
- Karkasın içini duz ilə rəndələyin, alma və gavalı içliyi ilə doldurun.
- Bal qalındırsa, o zaman buxar banyosunda əridin, üzərinə qabıq, rozmarin və kəklikotu, duz və istiot əlavə edin. Karkası bu qarışıqla ovuşdurun.
- İçlik artıq qalsa, toyuğun üstünə qoyun, yemək daha ətirli olacaq.
- Soba 200 dərəcə qızdırılmalıdır, içinə doldurulmuş karkası 40-45 dəqiqə göndərin. Yeməyin hazır olması vahid qızılı qabıq və şəffaf toyuq suyu ilə işarələnəcək.
Kartoflu toyuq
Bütün toyuqu kartofla necə bişirmək olar? Onsuz daha çətin deyil. Bizə lazım olacaq:
- toyuq karkası;
- kiloqram kartof;
- ədviyyatlar;
- beş dişsarımsaq;
- bir neçə xörək qaşığı mayonez;
- duz.
Karkası yuyuruq, kağız dəsmal ilə silirik. Ətli yerlərdə kəsiklər edirik, onlara dörddə bir diş sarımsağı qoyuruq. Mayonezi duz və ədviyyatla qarışdırın, karkası onunla ovuşdurun, çörək qabına qoyun.
Kartofun qabığını soyub dilimlərə kəsmək lazımdır, əgər kiçikdirsə, bütöv qoya bilərsiniz. Toyuq ətini kartofla örtürük, ayrılmış şirədə və yağda bişiriləcək.
Əgər karkas kiloqrama qədərdirsə, onda 180 dərəcədə bir saat bişirmək lazımdır. Əgər toyuq iki kiloqrama qədərdirsə, o zaman 1 saat 45 dəqiqə çəkəcək.
Bişirmə zamanı hərdən sobanı açıb kartofu çevirmək lazımdır ki, hər dilim toyuq suyu ilə doldurulsun və yaxşı bişsin.
Limonlu toyuq
Sobada limonlu bişmiş toyuq resepti heç kəsi laqeyd qoymayacaq! Ət yumşaqlığı, ətri və şirəliliyi ilə heyran qalacaq!
Tərkibi:
- bütün toyuq;
- iki limon;
- bir neçə diş sarımsaq (çox ədviyyatlı deyilsə, daha çox istifadə edə bilərsiniz);
- ədviyyatlar və duz;
- yarım çay qaşığı xardal tozu;
- iki xörək qaşığı istənilən bitki yağı (qoxusuz).
Limonları yarıya bölmək lazımdır, suyunu bir qaba sıxın. İçinə bütün ədviyyatlar, duz, xardal, yağ, sıxılmış sarımsağı tökün, qarışdırın. Bu qarışıqla karkası həm xaricdən, həm də içəridən yaxşıca ovuşdurun. Limondan nə qalıbsa, toyuğun içinə qoyun. Toyuq ətinin üzərinə ədviyyatlı şirənin qalan hissəsini tökün.
Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırmaq lazımdır, içinə karkas olan bir çörək qabı qoyun. Şirələr şəffaflaşana qədər bir saat yarım və ya daha az bişirin. Zaman zaman karkası içindən çıxacaq suyu ilə sulayın. Hazır olduqda, karkasdan limon qalıqlarını çıxarmaq lazımdır.
Düyü ilə doldurulmuş toyuq
Yenə resepti təqdim edirik, ona uyğun olaraq qarnir dərhal hazırlanır.
Məhsullar:
- toyuq karkası;
- iki yüz qram düyü (stəkan);
- yarım stəkan qabıqlı günəbaxan tumları;
- əlli qram kərə yağı;
- kiçik soğan;
- sarımsaq - dörd diş;
- duz;
- qaşıq mayonez.
Düyü yumşalana qədər qaynadılmalı, yuyulmalı və süzülməlidir. Soğanı çox incə doğrayın, bitki yağında qızardın. Düyü, toxum və soğan, duzu qarışdırın.
Karkasın üzərində kəsiklər edirik, içərisinə sarımsağın dişlərinin üçdə birini qoyuruq. Hazırlanmış içliklə toyuq ətini doldurun. Mayonezi duz edin, onunla toyuq ətini ovuşdurun.
Təxminən bir saat bişirin - karkasın ölçüsündən asılıdır, hazırlıq ənlik və diş çubuğu ilə yoxlanılır - əgər şəffaf şirə çıxırsa, deməli yemək hazırdır!
İndi toyuq ətini içinə doldurduqdan sonra necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Yemək həm sadə şam yeməyinə, həm də qonaqları müalicə etmək üçün uyğun olacaq.
Qril toyuq
Bu asan reseptdir, lakin hazırlanması çox vaxt aparır. Tələb olunan məhsullar:
- bərktoyuq;
- paprika, duz, istənilən sevimli ədviyyat;
- böyük soğan.
Soğan bir neçə hissəyə kəsilməlidir. Ədviyyatlar duzla qarışdırılır, içəriyə və xaricə sürtülür. Soğanı toyuğun içərisinə qoyun, çantaya qoyun və soyuducuda ən azı 4 saat, ideal olaraq bir gecədə marinat edin.
Sobanı 120 dərəcə qızdırın, karkası qril təbəqəsinə qoyun ki, yağ tökülsün. Toyuqun altına metal bir qab qoyun - sobanın dibi (yağ və suyu toplamaq üçün). Ənlik görünənə qədər təxminən beş saat bişirin.
Pivədə toyuq
Gəlin görək pivə şüşəsində toyuq necə bişirilir! Ət sulu və çox dadlı olacaq, ətri bütün ev təsərrüfatlarını valeh edəcək!
- bütün toyuq;
- sevimli ədviyyatlar və duz;
- əlli qram kərə yağı;
- yarım şüşə istənilən pivə.
Kərə yağı əridib ədviyyat və duzla qarışdırmaq lazımdır. Yarısını pivəyə, yarısını toyuğa tökün.
Karkası butulkanın üzərinə qoyuruq, çörək qabına qoyuruq. 180 dərəcə temperaturda təxminən bir saat yarım bişirin.
Tövsiyə:
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Sobada, yavaş ocaqda və mikrodalğalı sobada bal ilə balqabağı necə bişirmək olar?
Bu gün evdə ən ləzzətli yeməkləri bişirmək mümkün olduqda, bir çox sadə reseptlər arxa plana keçir və hətta unudulur. Məsələn, əvvəllər, oktyabrın başlanğıcı ilə bal ilə balqabaq bişirmək adi bir şey idisə, indi daha az və daha az edilir. Ancaq bu yeməyi yalnız görünüşü ilə sevindirməyəcək, həm də xoş bir dad buraxacaq
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Toyuqu tərəvəzlə necə bişirmək olar? Fotoşəkillərlə reseptlər
Tərəvəzli toyuq bişirmək qərarına gəlsəniz, o zaman sizin çoxlu imkanlarınız var. Tərkiblərin seçimindən asılı olaraq, bu yemək tamamilə fərqli ola bilər. Neytral balqabaq, tanış kartof, şirin balqabaq, ədviyyatlı badımcan… saysız-hesabsız seçim var! Bu yazıda adətən tərəvəz çərçivəsində toyuq ətindən hazırlanan ən məşhur yeməklər haqqında danışacağıq
Toyuqu yavaş ocaqda meyvə ilə necə bişirmək olar?
Toyuq ətini yavaş ocaqda bişirməyin bir çox yolu var. Bu gün biz bütün quş cəsədinin və şirəli yetişmiş meyvənin istifadəsini nəzərdə tutan ən sadə və qeyri-adi üsula baxacağıq
