Toyuqu tərəvəzlə necə bişirmək olar? Fotoşəkillərlə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tərəvəzli toyuq bişirmək qərarına gəlsəniz, o zaman sizin çoxlu imkanlarınız var. Tərkiblərin seçimindən asılı olaraq, bu yemək tamamilə fərqli ola bilər. Neytral balqabaq, tanış kartof, şirin balqabaq, ədviyyatlı badımcan… saysız-hesabsız seçim var! Bu yazıda biz adətən tərəvəz çərçivəsində toyuq ətindən hazırlanan ən məşhur yeməklərdən danışacağıq.

Faydalı məsləhətlər

Tərəvəzlə toyuq bişirmək üçün heç bir xüsusi kulinariya bacarığına ehtiyac yoxdur. Bu yeməyi sobada bişirmək yalnız rahat deyil, həm də faydalıdır, çünki ət məhsullarının tərəvəz məhsulları ilə birləşməsi düzgün bəslənmənin klassiki hesab olunur. Bununla belə, bu yeməyi yaratarkən hər bir evdar qadının bilməsi vacib olan bəzi nüanslar var.

1. İlk olaraq toyuq karkasını "quru" tərəvəzlərlə bişirəcəksinizsə, yemək üçün onun şirəli hissələrindən istifadə etməlisiniz. Beləliklə, kartof ideal şəkildə yağlı budlarla birləşdirilir, çünki yemək zamanı onlar tərəvəzin yaxşı bişməsinə kömək edən çox miqdarda şirə buraxırlar. Lakin kartof pəhrizli ağ əti yaxşılaşdırmayacaq - yemək xoşagəlməz dərəcədə quru olacaq.
2. Tərəvəzlə bişmiş toyuq filesi onun hazırlanmasında balqabaq və pomidordan istifadə etsəniz, unudulmaz olacaq. Bu tərəvəzlər çox şirəli olur və bişdikdə döşün ləzzətli şirədə islanmasına imkan verir.
3. Gündəlik yeməkləri hissə-hissə hazırlamaq rahatdır. Bununla belə, tərəvəzlərdə bud və ya baldır yalnız iş günlərində uyğundur. Şənlik süfrəsi üçün tərəvəz ilə doldurulmuş və sobada bişmiş bütöv bir toyuq karkasına xidmət etmək daha yaxşıdır. Beləliklə, yemək daha möhkəm və şən görünür. Eyni zamanda, bunu etmək daha sadə deyil. Yeganə xəbərdarlıq odur ki, toyuq ətini hazır içliklə doldurmalısınız, çünki karkasın bişirilmə vaxtından asılı olmayaraq, o, çiy qalacaq.
4. Tərəvəzlə sobada bişmiş toyuq əti, məhsullar "təqdim olunan görünüşünü" itirməsə, süfrədə daha möhtəşəm görünəcək. Tərəvəzləri əlavə emala məruz qoyaraq onu saxlaya bilərsiniz. Əgər onlar əvvəlcə tavada qızardılırsa, formalarını saxlayacaqlar. Bununla belə, tərəvəzlərin bişirmə zamanı artıq suyu buraxmayacağını nəzərə almağa dəyər. Buna görə də, sousun qayğısına qalmaq lazımdır ki, bu da yeməyin bütün komponentlərinin bərabər şəkildə bişirilməsinə kömək edəcək.

Kartof və toyuq ilə resept

Kartof gündəlik süfrəmizdə tanış yeməkdir. Ona görə də bayram günlərində çalışırıqdaha orijinal bir şey yaradın. Bununla belə, bu reseptə görə hazırlanmış bir yemək hər hansı bir ziyafəti bəzəyə bilər. Kartof və tərəvəz ilə bişmiş toyuq hətta incə və cəld qurmanları da sevindirəcək.

Xörək üçün sizə lazım olan məhsullar:

• toyuq filesi - bir kiloqram;
• soğan - bir baş;
• kartof - 800 qram;
• pomidor - beş ədəd;
• badımcan - bir ədəd;
• mayonez - iki yemək qaşığı (yemək qaşığı);
• istiot və duz - hər biri iki çimdik;
• çili bibəri - dörddə bir çay qaşığı;
• dəfnə yarpağı - iki ədəd.

Bişirmə üsulu

1. Əvvəlcə kartofu soyub iri xırda doğramaq lazımdır. Sonra ədviyyatlar, duz və bitki yağı ilə qarışdırılmalı və isti tavada qızardılmalıdır.
2. Sonra fileto hissələrə bölün.
3. Bundan sonra soyulmuş soğanları doğramaq lazımdır.
4. İndi dərin bir qabda mayonez, soğan, ədviyyat, toyuq filesi qarışdırmaq və yaranan kütləni yarım saat kənara qoymaq lazımdır.
5. Sonra badımcanı və qabığı soyulmuş pomidoru iri xırda doğrayın.
6. Sonra kartofu, badımcanı, pomidoru və marinadlanmış filetoyu çörək qabına qoyun, sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 40 dəqiqə bişirin.

Göstərilən vaxtdan sonra toyuq və tərəvəzli bişmiş kartof hazır olacaq. Marinad və pomidor sayəsində pəhrizli ağ ət sulu olacaq, kartof isə mükəmməl bişmiş və yumşaq olacaq.

Zucchini resepti

Yay tərəvəzli toyuq bişirmək üçün ən yaxşı vaxtdır. Hər gün ailənizə yeni bir yemək təklif edə bilərsiniz! Zucchini yemək üçün əla seçimdir. Düzdür, toyuq kimi neytral dadı var. Buna görə də, bu tərəvəzi ədviyyatlı sarımsaq və soya sousu ilə bişirmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• toyuq budları - 1 kilo;
• zucchini (orta ölçülü) - üç ədəd;
• soya sousu - üç yemək qaşığı (yemək qaşığı);
• cəfəri - üç budaq;
• sarımsaq - dörd diş;
• duz, istiot - dadmaq;
• su - bir xörək qaşığı (xörək qaşığı).

Bişmək necə

1. Əvvəlcə balqabağı halqalara kəsməlisiniz (əgər çox yetişmiş və böyükdürsə, qabığını ondan çıxarmaq daha yaxşıdır).
2. Sonra tərəvəz parçalarını yağlanmış çörək qabına möhkəm qoyun və duz edin.
3. Sonra toyuq budlarını duz və sarımsaqla ovuşdurun və balqabağın üstünə qoyun.
4. Bundan sonra məhsullar 20 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulmalıdır. Pişirmə temperaturu - 180 °C.
5. İndi dərin bir qabda su, soya sousu, xırda doğranmış cəfəri qarışdırmaq lazımdır.
6. Sonra, yaranan qarışığı çörək qabına tökün və yeməyi daha bir saat bişirin.

Tərəvəzlə sobada bişmiş çox iştahaaçan toyuq çıxır. Yuxarıda təqdim olunan resept cəlb olunan məhsulların bütün xüsusiyyətlərini nəzərə alır. Tərəvəz suyu ilə isladılmış toyuq budları dadlı və yumşaq çıxır və balqabaq onlara garnitür kimi əla əlavədir.

Pomidor və pendirli resept

Bu yeməyin hazırlanmasında bişmə zamanı pomidor suyu ilə isladılmış toyuq filesi istifadə edə bilərsiniz. Tərəvəz və pendirlə bişmiş toyuq əti çox tez bişirilir və cəlbedici qızılı qabıqlı çörək qabına birbaşa verilir.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 800 qram;
• mayonez - 150 qram;
• pomidor - üç ədəd;
• pendir - 200 qram;
• duz, istiot - dadmaq.

Əməliyyat ardıcıllığı

1. İlk növbədə fileto hər iki tərəfə döyülməlidir.
2. Sonra çörək qabını yağla yağlayıb üzərinə toyuq tikələri qoymaq lazımdır.
3. Sonra əti mayonezlə yağlamaq lazımdır.
4. Bundan sonra pomidorları dairə şəklində doğrayıb ətin üzərinə qoyun.
5. Sonra pendiri doğrayıb toyuq ətinin üzərinə tərəvəz səpmək lazımdır.
6. Sonra yeməyi yarım saat ərzində 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoymaq lazımdır.
7. Bişməzdən əvvəl soğanı nazik halqalara kəsib qaba qoya bilərsiniz, sonra döşlər daha sulu olacaq.

Badımcan resepti

Bu reseptdə badımcan və pomidorun klassik birləşməsindən istifadə edilir. Tərəvəz ilə folqa ilə bişmiş toyuq adətən göyərti ilə bişirilir. Uyğun Provencal, İtalyan, cəfəri, reyhan və əlbəttə ki, sarımsaq. Yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• toyuq filesi - 500 qram;
• badımcan - iki ədəd;
• pomidor - üç ədəd;
• pendir - 200 qram;
• xama - 100 qram;
• sarımsaq - 2 diş;
• göyərti, duz, istiot - dadmaq.

Addım-addım bişirmə təlimatları

1. İlk olaraq badımcanı nazik uzun zolaqlara kəsin.
2. Sonra filetoyu döymək və həmçinin uzun boşqablara uzununa kəsmək lazımdır.
3. Bundan sonra pomidorları dairələrə kəsmək lazımdır.
4. Sonra pendir, göyərti və sarımsağı doğrayın.
5. Sonra, çörək qabına badımcan zolaqlarını üst-üstə qoyun.
6. Bundan sonra fileto parçaları tərəvəzlərin üzərinə qoyulmalıdır.
7. Sonra yenidən badımcan qatını, üstünə isə dairəvi pomidor qoyun.
8. Sonra yeməyi duzlamaq, istiot, sarımsaq və göyərti ilə ədviyyat etmək, xama tökmək və pendir səpmək lazımdır.
9. Toyuq ətini folqa altında, 180 dərəcə istilikdə 40 dəqiqə bişirin. Sobaya qoyduqdan yarım saat sonra folqanı qabdan çıxarın ki, qızılı rəngə çevrilsin.

BalqabaqResepti

Təbiətin faydalı hədiyyələrini uşaqlara necə təqdim edəcəyinizi tapa bilmirsinizsə, o zaman ideal həll sobada tərəvəzlə bişmiş toyuq ətidir. Bu yeməyin reseptləri çox müxtəlifdir, lakin indi onlardan ən orijinalını sizə təqdim edəcəyik. Balqabaqlı toyuq əti qeyri-adi birləşmədir, lakin o, şübhəsiz ki, sizi sağlam və dadlı nəticə ilə sevindirəcək.

Tərkibi:

• baldır və ya bud - bir kiloqram;
• balqabaq - bir kilo;
• cəfəri - beş budaq;
• sarımsaq - iki diş;
• xardal - bir xörək qaşığı (masa);
• yağ - iki xörək qaşığı (yemək qaşığı);
• şam fıstığı (servis üçün) - iki yemək qaşığı (yemək qaşığı);
• duz, istiot - dadmaq.

Sonra nə etməli

1. Əvvəlcə budları bibər, xardal, duzla ovuşdurub yarım saat marinat etmək lazımdır.
2. Sonra balqabağın qabığı soyulmalı, toxumları çıxarılmalı və orta ölçülü kublara kəsilməlidir.
3. Bundan sonra tərəvəzlər çörək qabına folqa üzərinə düzülür, duz və istiot səpilir, üzərinə kərə yağı parçaları qoyulur və 180°C-də 20 dəqiqə sobaya qoyulur.
4. Sonra toyuq budlarını tavada qızardıb bişmiş balqabaqla birləşdirmək lazımdır. Yeməyin üstünə sarımsaq və göyərti səpmək olar.
5. Sonra çörək vərəqi yenidən 25 dəqiqə sobaya qoyulmalıdır.
6. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra yeməyi sobadan çıxarın və 10 dəqiqə folqa ilə örtün.
7. İndi onu quru tavada əvvəlcədən qurudulmuş şam fıstığı ilə süfrəyə vermək olar.

İndi siz tərəvəz ilə toyuq bişirməyi bilirsiniz. Bu reseptlərdən hər hansı biri sizə doyurucu və dadlı yemək hazırlamağa kömək edəcək. Onların tərkibindəki maddələr dəyişdirilə bilər və hər dəfə yeni, indiyədək sınanmamış yemək yarada bilər. Xoş iştahalar!