2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qonaqlarınızı təəccübləndirmək və ya sadəcə olaraq gündəlik menyunu müxtəlifləşdirmək üçün soyuducunuzda bahalı məhsulların olması vacib deyil. Siz həmçinin hər kəs üçün mövcud olan yeməklərin köməyi ilə evinizi sevindirə bilərsiniz. Bu yazıda siyənək rulonlarını necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Hazır yeməklərin fotoşəkilləri sizə zəhmətinizin gələcək nəticəsini görməyə imkan verəcək.
Göbələkli siyənək rulonları
Bişirmək üçün sizə lazım olacaq: 2 təzə balıq, 100 q duzlu şampinonlar, 1 qırmızı bolqar bibəri, göyərti. Marinadı hazırlamaq üçün: şərab sirkəsi - ¼ stəkan, yarım stəkan su və eyni miqdarda bitki yağı, 2 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı dənəvər şəkər, bir neçə noxud qara və ətirli bibər, dəfnə yarpağı - 2 əd., 2 mixək qönçəsi.
İlk olaraq marinad hazırlayın: bibər noxud, cəfəri, mixək, duz və şəkər əlavə edilərək suyu qızdırın. Marinadı 2 dəqiqə qaynadın. Sonra sərinləyin, yağ və sirkə əlavə edin, qarışdırın. Balıqları filetolara kəsintoxumları və 1 sm enində zolaqlara kəsdik. Biz də şirin bibəri zolaqlara kəsdik və 3 dəqiqə qaynar suyu azaldırıq. Turşu göbələkləri yumşaq hala gələn bibər zolaqları ilə, sonra siyənək ilə bükürük və diş çubuğu ilə düzəldirik. Siyənək rulonlarını bir konteynerə qoyun və soyudulmuş şoraba tökün. 6 saat marinat etməyə qoyuruq, sonra çıxarıb 7 saat daha soyuducuya qoyuruq. Səriyə verməzdən əvvəl rulonları qaba qoyub göyərti ilə bəzəyirik.
Duzlu siyənək rulonları
Şübhəsiz ki, şənlik süfrəsindəki bu yemək ilk tost hazırlanmamışdan əvvəl yeyiləcək. Həqiqətən, bu versiyada zərif balıq ətirli alma, daikon, xardal və soğan ilə uyğun gəlir. Gəlin siyənək rulonlarını bişirməyə başlayaq, aşağıdakı resept duzlu balıqdan istifadəni nəzərdə tutur.
Tələb olunan Tərkibi
Orta ölçülü siyənək - 2 ədəd; bir alma; bir orta kök; daikon və ya sadə turp - 100 qram; kərəviz (sapı) - 100 qram; yarım soğan; ½ limon; bir çay qaşığı xardal və yarım çay qaşığı dənəvər şəkər; 2 xörək qaşığı bitki yağı; duz və ədviyyatlar.
Əvvəlcə balıq filetosunu çəkirik, qabığını çıxarırıq, sonra hər bir balıq filetosunu uzununa kəsirik. Yerkökü, alma və turp soyulur və qaba sürtgəcdən sürtülür. Almanın qaralmaması üçün limon suyu ilə səpin və bütün sürtgəcdən keçirilmiş məhsulları şəkərlə səpin. Kərəviz sapı və soğanı incə doğrayın. Tərəvəzlərimiz üçün geyinməyə başlayaq: xardal və yağhomojen bir qarışıq yaranana qədər döyün, ədviyyatlar əlavə edin və yaranan kütlə ilə tərəvəzləri ədviyyat edin. Hiylə edildi. Balıq filetosunun üzərinə düzürük, bükürük və taxta şişlərlə düzəldirik. Tərəvəzli hazır siyənək rulonları gözəl bir şəkildə bayram yeməyinə qoyulur və süfrəyə verilir. Xoş iştahalar!
Ərinmiş pendirli rulonlar
Sizə lazım olacaq - azca duzlu siyənək - 1 ədəd, bir işlənmiş pendir, bir çay qaşığı xama və mayonez, duzlu bolqar bibəri 1 xörək qaşığı, üyüdülmüş qara bibər, cəfəri budaqları, fransız xardal və soğan.
Balıq içəridən təmizlənir və başı kəsilir, fileto sümüklərdən ayrılır. Sonra balıqları yapışqan filmin üzərinə qoyuruq, filmin ikinci hissəsi ilə örtürük və çəkiclə bir az döyürük ki, balıqdan bərabər bir fileto təbəqəsi alınsın. Üst filmi çıxarın. Pendiri mayonez və xama ilə qarışdırırıq və əldə edilən kütləni siyənək üzərində bərabər bir təbəqədə tətbiq edirik. Növbəti təbəqə bibər və cəfəri budaqları olacaq. Bir filmdən istifadə edərək, rulonu diqqətlə yuvarlayın və 60 dəqiqə soyuducuya göndərin. Bir saatdan sonra dilimlərə kəsin. Bu siyənək rulonları qara çörəyin üzərinə verilə bilər, yağlanır və soğan halqası ilə bəzədilə bilər. Rulonun üstünə bir az fransız xardal qoyun. Dadlı, gözəl və sadə!
Tövsiyə:
Araq üçün siyənək balığı - əsl kişilər üçün siyənək balığı
Hər bir rus kişisi bilir ki, araq üçün ən yaxşı məzə siyənək, turşu və kartofdur. Buna görə də, köhnə dostlar axşam kortəbii şəkildə bir araya gəlmək və xoş bir şirkətdə isti axşam keçirmək qərarına gəlsələr, onda "mənəvi" qəlyan altı olmadan edə bilməzsiniz
Dadlı və sağlam siyənək balığı: kalorilər və ən yaxşı yemək reseptləri
Bəlkə də rus mətbəxində siyənək balığından daha çox yayılmış və məşhur olan balıq yoxdur. Buna görə də, biz geniş çeşiddə siyənək yeməklərinin hazırlanmasının ümumi prinsiplərinə və qaydalarına müraciət edirik
Xəz p alto altında siyənək balığı: salat tərkibi, yemək reseptləri
Xəz p alto altında siyənək balığının tərkibi yəqin ki, hamıya tanışdır. Bu salat ənənəvi olaraq bir çox bayramlar və bayramlar üçün hazırlanır. Buraya siyənək, tərəvəzlər daxildir, yeməyin üstündə çuğundurla bəzədilib, salata zərif çəhrayı rəng verir. Mayonez bu qəlyan altı növü üçün sous kimi istifadə olunur. Onu satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz
Siyənək balığı: asan yemək
Çiy ət yemək ideyası, kulinariya tarixçilərinin fikrincə, köçərilərə, monqol-tatarlara aiddir (yeri gəlmişkən, bəziləri burada yeməyin adı ilə birbaşa bənzətmə aparır). Çox güman ki, bu doğru görünür, lakin müasir kulinariya elmi hələ də bu yeməyi ənənəvi şimal fransız yeməyi hesab edir. Və siyənək tartarını, əslində, Aralıq dənizi mətbəxinə aid etmək olar
Siyənək balığını necə bişirmək olar? Siyənək yeməkləri: sadə reseptlər
Duzlama balıqları qorumaq üçün ənənəvi üsuldur. Məsələn, duzlu siyənək ən çox satışda tapılır, çünki çox tez xarab olur. Çox vaxt bu məhsul Skandinaviya ilə əlaqələndirilir, burada bu növ balıq əsrlər boyu pəhrizin ənənəvi hissəsi olmuşdur
