2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sarımsaqlı badımcan üçün çoxlu reseptlər var. 16-cı əsrdən bəri və o zaman tərəvəz Avropaya Hindistandan gəldi, kulinariya fantaziyası onu bişirmək üçün müxtəlif yollarla gəldi. Gecə kölgəsi ailəsinin bu meyvəsinin dadı ifadəsiz olduğundan, yeməklərin qidalandırıcı nüanslarını üstün tutacaq və ya yarada biləcək müxtəlif inqrediyentləri sonsuz şəkildə dəyişə bilərsiniz. Qaynana dili, heyranlıq içində imam, sarımsaq və qoz-fındıqlı badımcan və ya pendir və göbələk - hər yeni yemək özünəməxsus hissləri və ətri ilə sevindirir
cild. Və süfrənizdəki bu qəlyan altılar davamlı populyarlıq qazanacaq.
Sarımsaqlı qızardılmış badımcan üçün asan resept
Ən sadə reseptlə başlayaq - fırfırsız, sadəcə mavi, sarımsaq, un və bitki yağı. İlk növbədə, meyvənin acılığını aradan qaldırmaq lazımdır. Necə? Sadəcə tərəvəzi (dairələrə və ya uzunsov dilimlərə) və duza kəsin. Bir saatdan sonra meydana gələn nəmi sıxın və soyuq suda yuyun. Sonra bir qızartma qabını atəşə qoyduq (tercihen büzməli dibi ilə), hər hansı bir bitki yağı tökün və kalsifikasiya edildikdə, ilkin olaraq badımcan parçalarını düzün.un halına salındı. Qızarana qədər hər iki tərəfə qızardın. Artıq yağı çıxarmaq üçün bişmiş tərəvəzləri kağız dəsmalın üzərinə süzün. Sarımsağı əsirgəməyin - yeməyə ləzzət verən odur. Dilimləri presdən sıxırıq və ya xırda doğrayıb qovururuq və sonunda badımcan dilimlərini onlarla sürtürük. İstəsəniz, kiçik mavi dairələri mayonez, rəndələnmiş pendir və ya albalı pomidoru ilə bəzəyə bilərsiniz.
Sarımsaqlı rulonlarda tatar badımcanı
Bu reseptə görə, üç mavi parça təxminən 5 mm qalınlığında uzununa boşqablara kəsilməlidir. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi duz, süzün, qızardın. Bütün baş sarımsağı incə doğrayın, iki pomidoru zolaqlara kəsin. Badımcan boşqabının bir ucuna bir dilim pomidor, bir çimdik sarımsaq, bir budaq cilantro (yaxud cəfəri və digər göyərti) qoyun və rulonla bükün. Bütün "zərfləri" düz bir qaba yaydıq, mayonez toru ilə bəzədik. Sarımsaq ilə badımcan bişirmək üçün oxşar bir gürcü üsulu var. Lakin orada pomidor əvəzinə qoz pastası istifadə olunur ki, o, emal olunmuş pendir, üyüdülmüş qoz (150 q), üç xörək qaşığı xama, üç diş sarımsaq və qara bibərdən hazırlanır.
Sarımsaq, qırmızı bibər və cilantro ilə yəhudi badımcanı
Üç-dörd orta ölçülü meyvə əvvəlcə qalın yuyuculara (təxminən 4-5 sm), sonra isə uzununa hissələrə kəsilir. Islatın və qızardın. Doldurmağı edirik. Bunun üçün qırmızı bolqar bibərini toxumdan təmizləyirik, incə doğrayırıq, soğanı doğrayırıqyarım üzüklər, cilantro və doğranmış 5-6 diş sarımsaq. Qarışığı duz edin, 3 xörək qaşığı zeytun yağı və yarım limondan suyu əlavə edin. Bu sarğıda kiçik mavi olanlar süfrəyə verilməzdən əvvəl bir neçə saat uzanmalıdırlar.
Sarımsaqlı badımcan üçün ən yaxşı yağlar
Onların çoxu var. Bu, rulonlar üçün qiymə və ya “badımcanlı sendviçlər” üçün yayıla bilər.
- soğan, sarımsaq, xama sousu və ya mayonez ilə qarışdırılmış qızardılmış göbələk;
- yumurta ilə rəndələnmiş sarımsaqlı kəsmik;
- kərəviz və cəfəri ilə qiymə.
Nəhayət
Daha bir maraqlı resept. Sarımsaq, pomidor, reyhan yarpaqları və çəyirdəkli zeytunları blenderdə qarışdırın, zeytun yağı ilə dörddə bir saat güveç edin, duz və şəkər, çili bibəri əlavə edin.
Tövsiyə:
Yapon "Yamazaki" (viski) - zərif və çox yönlü Single M alt
Yapon viskisi "Yamazaki" çoxşaxəli və mürəkkəb, lakin yüngül, zərif, incə və dərin dada malikdir, yalnız torf və dumanlı ləzzətə malikdir. O, Şotlandiya texnologiyaları ilə yaradılmışdır və harmoniya və balans onun əsas üstünlükləridir
Qozlu badımcan rulonları - hər gün üçün zərif qəlyan altı
Payız gəldi - bir çox tərəvəzlərin, o cümlədən belə sağlam və dadlı badımcanların yetişməsi və yığılması vaxtıdır. Və, əlbəttə ki, hər bir evdar qadın ortaya çıxan məhsulun emalı ilə bağlı suallarla qarşılaşır. Badımcan necə bişirilir? Rolls hər gün üçün əla bir həll və gözəl qəlyan altıdır. Tərəvəzi sevimli içlik və ya təcrübə ilə doldurun - və yaxınlarınızı və dostlarınızı təəccübləndirin
Reseptlər: sarımsaqlı qızardılmış badımcan
Badımcan gözəl qəlyan altıdır. Özləri tərəfindən açıq bir dad yoxdur, lakin sarımsaq, otlar və digər əlavə məhsullarla birlikdə bişirilirsə, bu tərəvəzdə nəzərəçarpacaq dəyişikliklər baş verir. Beləliklə, badımcanı bişirək
Pomidor və sarımsaqlı balqabaq qəlyan altısı: Resept
Zucchini xörəkləri tez hazırlanır ki, bu da işləyən evdar qadın və ya ananın vaxtına qənaət edəcək, ailəsinə və uşaqlarına daha çox vaxt ayıracaq, eyni zamanda hər kəsi dadlı və çeşidli qidalandıracaq. Beləliklə, pomidor və sarımsaq ilə zucchini bir məzə bir çox növə malikdir və ailəni sevindirəcəkdir
Qızardılmış badımcan. qəlyan altı resepti
Qalyan altı olaraq qızardılmış badımcan bişirmək olar. Bu yeməyin resepti sadədir və bir çox variant var
