Qozlu badımcan rulonları - hər gün üçün zərif qəlyan altı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Payız gəldi - bir çox tərəvəzlərin, o cümlədən belə sağlam və dadlı badımcanların yetişməsi və yığılması vaxtıdır. Və, əlbəttə ki, hər bir evdar qadın ortaya çıxan məhsulun emalı ilə bağlı suallarla qarşılaşır. Badımcan necə bişirilir? Rolls hər gün üçün əla bir həll və gözəl qəlyan altıdır. Sevimli içlik və ya təcrübə ilə tərəvəzi doldurun və yaxınlarınızı və dostlarınızı təəccübləndirin!

Qoz və pendirli badımcan rulonları

Tərkibi:

• böyük badımcan;
• 150 qram pendir;
• dörd xörək qaşığı qoz;
• bir dəstə cəfəri və şüyüd;
• günəbaxan yağı;
• yer bibəri;
• duz.

Bişirmə

Əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş badımcanların sapı ilə ucunu kəsin. Tərəvəzləri uzununa nazik dilimlərə kəsin. Hər boşqabı duzla ovuşdurun və kənara qoyun.12-15 dəqiqə. Beləliklə, iki problemi bir anda həll etmək olar: həddindən artıq acıdan xilas olmaq və tərəvəzi daha yumşaq etmək. Dörddə bir saatdan sonra duzlu dilimləri axan su ilə yuyun, qurudun və hər iki tərəfə günəbaxan yağı ilə fırçalayın, tenderə qədər bir tavada qızardın. Onları ayrı bir qaba qoyun və bu zaman içliyi hazırlamağa başlayın. Yaşılları incə doğrayın, qoz-fındıqları əzin, pendiri çəngəllə əzin. Bütün doldurma maddələrini birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Qızardılmış tərəvəz dilimlərinin üzərinə kiçik içlik parçaları qoyun və badımcan rulonlarını qoz və pendirlə yuvarlayın. Rahatlıq üçün, bişmiş qəlyan altını diş çubuğu ilə bağlaya bilərsiniz. Kahı yarpaqlarını servis nimçəsinə düzün və üstünə bitmiş ləzzət qoyun.

Toyuq əti ilə bişmiş badımcan rulonları

Tərkibi:

• böyük badımcan;
• 300 qram toyuq filesi;
• bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı;
• duz;
• yer bibəri

Bişirmə

Badımcanı yuyun, qurudun və sapı ilə ucunu çıxararaq nazik boşqablara kəsin. “Qoz və pendirli badımcan rulonları” reseptində olduğu kimi, duzla ovuşdurub 12-15 dəqiqə saxlamaqla acıdan qurtulun, sonra su ilə yuyun. Hazırlanmış badımcan dilimlərini qızdırılmış zeytun yağında qızardın və artıq yağı çıxarmaq üçün salfetin üzərinə qoyun. Toyuq filesini nazik zolaqlara kəsin. Dadmaq üçün yer bibəri və duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Bişmiş içlikbadımcan boşqablarına qoyun, yuvarlayın və diş çubuğu ilə bərkidin, yağlanmış çörək qabına yayın. Fırını 180 dərəcə qızdırın və qəlyan altı ilə formanı içərisinə qoyun, təxminən 15 dəqiqə bişirin. Hazır məzəni müxtəlif təzə tərəvəzlərlə verin.

Qoz və pomidor ilə badımcan rulonları

Tərkibi:

• badımcan;
• pomidor;
• bir neçə xörək qaşığı qoz;
• cilantro göyərti;
• sarımsaq mixək;
• mayonez;
• günəbaxan yağı;
• duz

Bişirmə

Badımcanı uzununa nazik dilimlərə kəsin və duzla ovuşdurduqdan sonra dörddə bir saat buraxın. Sonra su ilə yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Tərəvəz dilimlərini hər iki tərəfə qızardın, günəbaxan yağı əlavə edin, artıq yağdan xilas olmaq üçün kağız salfetlərə bükün. İçliyi hazırlamaq üçün xırda doğranmış qoz, cilantro, sarımsaq və mayonez qarışdırılır, yaxşıca qarışdırılır. Pomidoru nazik çubuqlara kəsin. Badımcan boşqablarına pomidor və qoz-fındıq qarışığı qoyun və tərəvəz dilimlərini rulonlarla sarın. Hazırlamaq asandır, lakin eyni zamanda gurme qəlyan altı hazırdır. Masaya xoş gəlmisiniz!