2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hər sağlam insanın pəhrizində tərəvəz olmalıdır. Mədəni tərəvəzlərin siyahısı olduqca genişdir və onlarla çoxlu məhsulu əhatə edir. Lakin bütün tərəvəzlər digər qida qrupları ilə birləşdirilə bilməz.
Ayrı-ayrı qidalanma tərəfdarları şərti olaraq tərəvəzləri nişastalı və nişastalı olmayanlara ayırırlar. Bu, uyğun və uyğun olmayan məhsulları müəyyən etmək üçün edilir.
Nişastasız tərəvəzlər
Siyahıya xiyar, kornişon, kələm, (ağ, Brüssel kələmi, qırmızı, brokoli), bolqar bibəri, qulançar, bibər, şalgam, soğan və s. kimi tərəvəzlər daxildir.
Qidalanmada onlar balıq, ət, meyvə, göyərti və yağlarla birləşdirilə bilər. Nişastalı tərəvəzlər nişastasız tərəvəzlərlə yaxşı gedir.
Nişastalı olmayan tərəvəzlərin siyahısı nişastalı tərəvəzlərdən daha genişdir. Bunun səbəbi müxtəlif göyərtilərin daxil olmasıdır. Bunlar cəfəri, kahı, vəzəri, şüyüd, reyhan, kərəviz, kahı, rhubarb, semizotu, pırasa, zəncəfil yarpağı və gicitkən, turşəng, qulançar, arugula və s. Nişastalı olmayan tərəvəzlər bir çox digər qidalarla birləşdirilir və sağlam qidalanma sistemlərinin vacib hissəsidir.
Ayrı yeməklərlə yalnız nişastasız tərəvəz və süd məhsullarının birləşmələri qəbuledilməzdir.
Nişastalı tərəvəzlər
Nişastalı tərəvəzlərin siyahısı belədir: badımcan, balqabaq, yerkökü, yaşıl noxud, balqabaq, çuğundur, turp, şalgam, balqabaq, qarğıdalı, isveç, Yerusəlim artishoku, cəfəri kökləri, kərəviz və horseradish. Qeyri-nişastalı tərəvəzlər də yaxşı getdikləri qidalar arasındadır.
Nişasta ilə zəngin olan tərəvəzlərin siyahısına gül kələmi də daxildir ki, bu da tamamilə aydın deyil. Nişastalı tərəvəzlər yeyərkən qidaları yüngül yağlarla (qaymaq, xama, bitki yağı) əlavə etmək lazımdır. Bu əlavə ilə bu məhsullar insan orqanizmi üçün faydalıdır və yaxşı əmilir.
Nişastalı tərəvəzlər ət, yumurta, süd və balıq kimi protein qidaları ilə birlikdə tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, onları meyvə və şəkərlə eyni vaxtda istifadə etmək arzuolunmazdır.
Xüsusi Məhsullar
Tərəvəzlərin təsnifatında pomidorun xüsusi yeri var. Bu tərəvəzlər xüsusilə turşularla zəngindir. Onlar nar və ya sitrus meyvələri kimi bəzi meyvələrin birləşməsinə bənzəyirlər.
Biz iki növ tərəvəzi nəzərdən keçirdik. Onların hansına sevimli kartofumuz daxildir? Dietoloqların fikrincə, bu tərəvəzlərə aid deyil, taxıl kimi nişastalı qidalar siyahısına daxildir.
Arasında ara keçidayrı-ayrı yeməklər ilə hesab edilən tərəvəz qrupları paxlalılardır. Paxlalı bitkilərin əksəriyyəti, dənli bitkilər kimi, nişastada yüksəkdir. Məsələn, lobya, quru noxud və mərciməkdə 45%-ə qədər nişasta var, həm də çoxlu bitki zülalını ehtiva edir. Buna görə həzm üçün paxlalılar və taxıllar ağır qidalardır. Paxlalılar arasında yalnız soya yalnız 3% nişasta ehtiva edir.
Hər iki tərəvəz qrupunda sadalanan istənilən tərəvəzi çiy və ya buxarda bişirmək daha yaxşıdır. Yalnız belə hazırlıqla onlar yaxşı qidalanma üçün lazım olan bütün mineralları, vitaminləri və lifi saxlayırlar.
Tövsiyə:
Qızardılmış tərəvəzlər. Populyar reseptlər və müxtəlif yemək üsulları
İnsanlar tez-tez pəhrizlərinə qızardılmış tərəvəzlər daxil edirlər. Bu yemək üsulu yeni bir şəkildə kəşf etməyə və bəzən onların dadını tamamilə dəyişdirməyə imkan verir
Turşu tərəvəzlər: resept və tövsiyələr. Qış üçün marinad edilmiş müxtəlif tərəvəzlər
Marinasiya edilmiş tərəvəzlər ənənəvi olaraq payızda və yazın sonunda hazırlanır. Qışda boşluqlar qəlyan altı kimi istifadə olunur və onlardan salatlar və ilk kurslar da hazırlanır. Bu yazıda sizə tərəvəzləri necə duzlamaq lazım olduğunu ətraflı izah edəcəyik ki, onlar dadlı olsunlar və faydalı xüsusiyyətlərini saxlasınlar
Sağlam olmayan qidaların siyahısı: ilk 10
Müasir insan rutin işlərə o qədər qarışıb ki, ən vacib şey - sağlamlıq haqqında düşünməyi dayandırıb. İş, görüşlər, şəxsi problemlərin həlli - bütün bunlarla düzgün qidalanmağı unuduruq. Tələsik qəlyan altı yemək, yaxşı qidalanmamaq sağlamlıq və rəqəm problemlərinin yaranmasında güclü amildir. Bu gün nə yeyirik?
Dadlı ev hazırlıqları: qış üçün müxtəlif tərəvəzlərin hazırlanması
Qış üçün hazırlanmış tərəvəzlərin bu çeşidi ilk növbədə borş və şorba, ikinci xörək bişirmək üçün uyğundur. Bolqar bibəri, kərəviz kökləri, cəfəri və cəfəri, şüyüdün yaşıl budaqları və eyni cəfəridən ibarətdir
Aşağı hemoglobinlə nə yemək lazımdır: məhsulların siyahısı, sağlam qidalanma qaydaları, meyvələr, tərəvəzlər, taxıllar və həkim məsləhəti
Hazırda demək olar ki, hər kəs aşağı hemoglobin problemi ilə üzləşə bilər. Qanda bu göstəricinin aşağı salınması dövründə pəhrizinizi diqqətlə tərtib etməlisiniz. Məqalədə hemoglobin nədir, onun səviyyəsinə nə təsir edir və aşağı hemoglobin ilə nə yemək lazımdır?
