Sağlam olmayan qidaların siyahısı: ilk 10

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müasir insan rutin işlərə o qədər qarışıb ki, ən vacib şey - sağlamlıq haqqında düşünməyi dayandırıb. İş, görüşlər, şəxsi problemlərin həlli - bütün bunlarla düzgün qidalanmağı unuduruq. Tələsik qəlyan altı yemək, yaxşı qidalanmamaq sağlamlıq və rəqəm problemlərinin yaranmasında güclü amildir. Son zamanlar yaxşı qidalanmağı tamamilə unutmuşuq. Amma çox şey ondan asılıdır. Sağlam qidaları unudaraq çoxlu sayda sağlamlıq problemi ilə üzləşirik. Bu gün nə yeyirik? Bütün cavablar buradadır.

Zərərli məhsulların siyahısı. Xəbərlər. Xəbər

Zərərli məhsullar getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Hər kəs zərərli, bir qayda olaraq, ən dadlı olduğunu bilir. Hər bir insanın gündə müəyyən miqdarda zülallara, yağlara, karbohidratlara, liflərə və vitaminlərə ehtiyacı var. Fərqli insanlar üçün istehlak rəqəmləri fərqli olacaq. Əsas olaraq, bir qayda olaraq, orta adam üçün məlumat götürün. Zülalların, yağların, karbohidratların və digər komponentlərin istehlakı üçün rəqəmlər də çəki və həyat tərzinə əsaslanaraq özünüz üçün hesablana bilər. İnsan nə qədər məşğul olursa olsun, tam səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinə vaxt tapmalıdır.

Düzgün pəhrizə əməl etməməklə, biz təkcə fiqurumuzu deyil, həm də öz sağlamlığımızı təhlükəyə atırıq. Sadə qaydalara necə əməl etməli və tam olaraq nə yeməməlisən? Gəlin bu gün bu barədə danışaq. Sağlam olmayan qidaların siyahısı, yəqin ki, başlamalıyıq.

Fast food

Bu gün hamı fast foodun populyarlığının nə qədər böyük olduğunu bilir. Fast food satış yerləri hər gün sıx olur. Demək olar ki, hər kəs fast food yeməlidir. Niyə? Cavab aydındır: sürətli və dadlı.

Buna əsasən, heç kim bunun təhlükəli olduğunu düşünmür. yemək istəyirsiniz? Fast food aclıq hissini aradan qaldıra bilər, lakin uzun müddət deyil. Bu, o qədər işlənmiş məhsuldur ki, tərkibində lif yoxdur - bu, bizə tam hiss etməyə kömək edir. Ancaq bu cür məhsullarda həqiqətən çox şey ləzzət və ləzzət artırıcılardır. Məhz onların sayəsində bir insan, belə deyək, qarmaqda saxlanılır, onu hər gün fast food yeməyə məcbur edir. Beləliklə, adi bir burger hesab etsək, 100 q-da demək olar ki, 49 q karbohidrat var. Təbii ki, insanın karbohidratlara ehtiyacı var, lakin açıq-aydın belə həddindən artıq miqdarda deyil.

Böyüklərdən az olmayan fast food uşaqları cəlb edir. Uşaqlara erkən yaşlarından fast food vermək qətiyyən tövsiyə edilmir. O, asılılıq yaradır. Mən daha çox istəyirəm. Yağlı qidalar, soda kimi şirniyyatlarla birlikdə yemək istəyinin artmasına səbəb olur. Eyni zamanda, eyni sürətləinsan yemək yeyən kimi yenə aclıq hissi keçirir. Və s. bir dairədə.

Fast-foodların həddindən artıq istehlakı piylənməyə və bir çox başqa xəstəliklərə səbəb olur. Bu zərərli məhsulların fəsadları nələrdir? Fast food həddindən artıq istehlakı ilə mümkün olan xəstəliklərin siyahısı: diabet, ürək xəstəliyi, hipertoniya, infarkt və vuruş, sinir sistemi ilə bağlı problemlər. Üstəlik, fast food xərçəngə gətirib çıxarır. Bütün bu xəstəliklər təhlükəlidir.

Bu yemək yeməyə dəyərmi? Hər kəs özü üçün qərar verir. Fast food yeyə bilməyəcəyinizi deyə bilməzsiniz. Çox olmayanda yaxşıdır. Bəzən belə bir hissə heç bir şəkildə sağlamlığa təsir etmir. Yəni yeyə bilərsiniz, lakin çox məhdud miqdarda və çox nadir hallarda. Həmişə yadda saxlamaq lazımdır ki, fast food pəhrizin əsasına çevrilməməlidir.

Çipslər və krakerlər

Sağlam olmayan qidaların siyahısını çips və krakerlər tamamlayır. Xüsusilə yeniyetmələr arasında məşhur olan bu məhsullar çox zərərlidir. Hamı bilmir ki, məsələn, çips bütün tərəvəzlərdən deyil, kartof unundan hazırlanır və bitki yağında deyil, sənaye yağında qızardılır. Bu gün heç bir istehsalçı kimyəvi əlavələrə qənaət etmir. Sadə dillə desək, çips və kraker kimi məhsulun tərkibində təbii heç bir şey yoxdur. Amma onun tərkibində çoxlu duz var və ən əsası kifayət qədər yüksək kalorili məhsuldur. Orta hesabla bir paket çips bir insanın gündəlik kalori ehtiyacının üçdə birini təşkil edir. Ümumiyyətlə, bərk kimya.

Böyük miqdarda istehlak edildikdə belə bir faktı da inkar etmək mümkün deyil.məhsullar asılılıq yaradır. Onların uşaqlar üçün zərərli qidalar siyahısında olduğunu deməyə ehtiyac varmı? Hətta böyüklər üçün gündəlik pəhrizdə zibil sayılmaq hüququ var. Çiplər və krakerlər ən yaxşı şəkildə pəhrizinizdən əbədi olaraq çıxarılır. Yeri gəlmişkən, onlar nəinki fayda gətirmir, həm də insult, infarkt, sinir sistemi pozğunluqları, piylənmə, allergiya, onkologiya kimi təhlükəli xəstəliklərə səbəb olur. Qaraciyər və böyrəklər üçün zərərli məhsullar sırasına çiplər də daxildir. Düşünməyə dəyər. Aşağıdakı ikisi insan sağlamlığı üçün zərərli məhsulların siyahısını davam etdirir.

Mayonez və ketçup

Belə bir məhsul almaqla, divarlarının elastikliyini itirdiyi gəmiləri təhlükəyə atırıq. Mayonezin tərkibinə qatılan konservantlar onu daha da zərərli edir. Ketçup, öz növbəsində, demək olar ki, heç bir təbii pomidor ehtiva etmir, lakin dadlandırıcılar və digər kimyəvi əlavələrlə doludur. Buna görə ketçup pəhrizinizdən xaric edilməlidir və mayonezi xama ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Bu, təkcə təhlükəsiz deyil, həm də çox faydalı məhsuldur.

Şəkər və duz

Şəkər və duz insan sağlamlığı üçün zərərli qidalar siyahısında olmaya bilməz. Başlayaq ki, bir insanın gündə 10-15 q duza ehtiyacı var. Biz onu 5, hətta 10 dəfə çox istehlak edirik. Həddindən artıq duz bədəndəki maye balansını pozur. Beləliklə, böyrəklər, ürək və qan damarları ilə bağlı problemlər var. Kifayət qədər ciddi xəstəliklər baş verə bilər.

Duzu bir səbəbə görə "ağ ölüm" adlandırırlar. az olmayaraqŞəkər də təhlükə yaradır. Yeri gəlmişkən, mədə altı vəzi üçün zərərli qidalar siyahısına daxildir. Necə göstərilir? Şəkər qanda qlükoza miqdarını artırır. Nəticədə mədə altı vəzi daha intensiv işləməyə başlayır. Bir qayda olaraq, nəticədə diabetes mellitus meydana gəlir. Üstəlik, həddindən artıq şəkər istehlakı piylənməyə, diş problemlərinə və mineral balanssızlığa səbəb olur.

Ağ çörək

Belə bir məhsulun yalnız faydalı olduğu görünür. Bu doğru deyil. Ağ çörək ərzaq siyahımızda var. Zərərli karbohidratlar - ağ çörəyi haqlı olaraq belə adlandırmaq olar. Bu gün pəhrizimizi onsuz təsəvvür etmək çətindir. Ancaq istifadə məhdud olmalıdır. Bu məhsulda vitaminlər yoxdur, lakin kifayət qədər kalori var. Ağ çörəkdə və lifdə kifayət deyil - bağırsaqların işini tənzimləyən və bağırsaq şişlərinin meydana gəlməsini minimuma endirən bir maddə. Bu məhsul bəzən hətta kiçik miqdarda istifadə etmək tövsiyə olunursa, növbəti məhsul mütləq atılmalıdır. Diqqət yetirməyə dəyər başqa bir şey müasir ağ çörəyin müxtəlif kimyəvi maddələr əlavə edilərək bişirilməsidir.

Konservləşdirilmiş yemək

Bu məhsul zərərli məhsullar siyahısında ən təhlükəli məhsullardan biridir. Bu gün konservləşdirilməyənlər: tərəvəz, ət, balıq, meyvə, süd məhsulları və daha çox.

Heç "ölü yemək" ifadəsini eşitmisiniz? Bu məhsul tam olaraq belə olmalıdır. O niyə təhlükəlidir? Məhsulları saxlayarkən anaerob bir mühit yaranır, yəni havasız. üçünbir çox bakteriya çox əlverişlidir. Bu sadəcə birinci problemdir.

Digəri isə belə məhsulların istilik müalicəsi nəticəsində demək olar ki, bütün faydalı maddələrini itirməsidir. Konservlərə əlavə edilən müxtəlif kimyəvi maddələr onları daha da zərərli edir. Bu dadlı, lakin təhlükəli məhsulu yeyərək sağlamlığınızı riskə atmağa dəyərmi? Cavabın aydın olduğunu düşünürük.

Şirniyyat

Bu gün heç kim "həyatı şirinləşdirməyin" əleyhinə deyil, xüsusən də piştaxtalar şirin yeməklərlə dolu olduğundan. Orta səviyyədə qənnadı məmulatları heç də zərərli deyil, lakin onların həddindən artıq istifadəsi kədərli nəticələrə səbəb ola bilər. Şübhəsiz ki, hər kəs bir şokolad çubuğunun aclığı təmin edən adi yeməyi əvəz etdiyi bir reklamla qarşılaşdı. Əslində bədənimiz üçün çox zərərlidir. Tam şam yeməyi, nahar və ya səhər yeməyini şirin qəlyan altı ilə əvəz edə bilməzsiniz.

Niyə bu qədər çox yeyirik? Qənnadı məmulatları da müəyyən dərəcədə asılılıq yaradır və bəzən uşaqları onlardan heç qoparmaq olmur. Bəs niyə zərərlidirlər? Şirniyyatların tərkibində çoxlu miqdarda şəkər var və biz onu hər gün artıqlaması ilə istehlak edirik. Birincisi, çox miqdarda şəkər rəqəmə zərər verir. İkincisi, diabet, insult və infarktlara səbəb olur.

Digər tanınmış problem diş ağrısıdır. Şəkər onun altında olan mina və dentinin məhvinə gətirib çıxarır və buna görə də dişlər üçün zərərlidir. Şirniyyatlar, beze, cem, jele, zefir, karamel, donuts, şokolad - bütün bu delikateslər, şübhəsiz ki, dadlıdır, lakin siz onları yalnız məhdud miqdarda yeyə bilərsiniz.miqdarlar.

Kolbasa

Biz ət məhsullarını əla protein mənbəyi hesab edirdik. Bu məhsulda dəmir və vitaminlər də var. Uşaqlıqdan bir insanın normal böyüməsi və bədəni həyat boyu ən lazımlı ilə təmin etməsi üçün bu komponentlərə ehtiyacı var. Təbii ətdən söhbət gedəndə belə olur. Təəssüf ki, bu gün təhlükəsiz ət məhsulları istehsal olunur. Təkcə təbii ətdən deyil, həm də qığırdaq, dəri və müxtəlif növ qalıqlardan istifadə olunur.

Kolbasa ilə bağlı vəziyyət daha acınacaqlıdır. Hər kəs bu məhsulu qəlyan altı üçün istifadə etməyə alışıb: sürətli, rahat, dadlı. Kolbasa uzun müddət populyarlıq qazandı, lakin onlar nə qədər təhlükəsizdirlər? Bu məhsuldan əbədi olaraq imtina etmək üçün tərkibə baxmaq kifayətdir. Müasir kolbasalarda təxminən 30% ət var, qalan hissəsi soya, qığırdaq və qalıqlardır.

Bundan başqa boyalar da əlavə olunur. Bu, məhsulun rəngi ilə ifadə edilir. Nə qədər doymuş olarsa, bir o qədər boyadır. Və bu məhsulda nə qədər kimyəvi əlavə var! Bizi dönə-dönə piştaxtadan götürməyə məcbur edən də onlardır. Kimyəvi əlavələr asılılıq yaradır, biz daha çox istəyirik. Ancaq faydaları haqqında düşünsəniz, belə bir məhsul almağa dəyərmi? Cavab aydındır ki, yox.

Daha az təhlükəli olmayan, ən zərərli qidalar siyahısına daxil edilən aşağıdakı məhsuldur.

Sodalı içkilər

Uşaqlar bu ləzzətli suyu necə sevirlər. Çox vaxt böyüklər isti gündə susuzluqlarını yatırtmaq üçün limonad, soda içməyə etiraz etmirlər. Yeri gəlmişkən,Bu məhsul susuzluğu aradan qaldırmır. Daha doğrusu, yüngülləşdirir, lakin çox qısa müddətə. Bundan sonra yenə susuzuq. Onu adi su ilə müqayisə etsəniz, susuzluğunuzu yatırtmaq üçün daha təsirli olar.

Gəlin qazlı içkilərə qayıdaq. Onlar nədirlər? Onlar hansı təhlükə yaradırlar? Birincisi, bu, sağlamlığa heç bir fayda gətirməyəcək, əksinə onu daha da pisləşdirən zərərli kimyəvi əlavələrin çoxluğudur. İkincisi, bu, yuxarıda qeyd olunan çox miqdarda şəkərdir. Və bu nəyə gətirib çıxarır? Şəkəri həddindən artıq istehlak etməklə, güclü bir zərbə altında sağlamlığımızı və fiqurumuzu ifşa etməklə hədələyirik. Hər şeydən əvvəl, piylənmə ilə təhdid edir. Buna görə də qazlı içkilər zərərli qidalar siyahısında olmalıdır.

İzvestiya 4 il ərzində piylənmə hallarının iki dəfə artdığına dair məqalə dərc edib. Rəqəmlər olduqca qorxuludur. Yeri gəlmişkən, qazlı içkilər Rospotrebnadzorun zərərli məhsulları siyahısındadır. Bu xüsusilə uşaqlar üçün çox təhlükəli məhsul olan kola üçün doğrudur.

Artıq çəkili olmamaq üçün nə etməli? Başlayanlar üçün ən azı zərərli məhsulların bütün siyahısından imtina edin. Qidalanma üzrə Federal Tədqiqat Mərkəzi biotexnologiya və qida təhlükəsizliyi məsələləri ilə məşğul olur. Alimlərin qənaətlərinə qulaq asmalısınız.

Növbəti sıra sonuncu məhsuldur, qaraciyər üçün zərərli məhsullar siyahısında birincilərdən biridir, rəflərdə çox yer verilmiş məhsuldur.

Spirt

Rusiyada hər il yarım milyon insan alkoqoldan ölür. Lakin məhsula tələbat yalnız artır və artır. XalqÇox vaxt bunun nə qədər təhlükəli olduğunu dərk etmirlər. Alkoqol qaraciyər problemlərindən daha çox şeydir. Bu içkilər bir sıra ciddi xəstəliklərin səbəbidir. Qanımıza daxil olan spirt molekulları çox tez bütün bədənə yayılır. Alkoqol hər kəs üçün və tamamilə hər yaşda zərərlidir.

Bir sıra insan orqan və sistemlərinə mənfi təsir göstərir. Ürək-damar sistemi çox əziyyət çəkir. Xroniki alkoqolizmdə ürək əzələsi o qədər zədələnir ki, təhlükəli xəstəliklərə, hətta ölümə gətirib çıxarır, lakin təcrübəsi az olan insanlarda da eyni vəziyyət yarana bilər. Bu, hipertoniya, koronar ürək xəstəliyi və infarkt şəklində özünü göstərir.

Tənəffüs sistemi də tez-tez əziyyət çəkir. Alkoqolizmdən əziyyət çəkən insanlarda nəfəs sürətlənir, ritmi pozulur. Nəticədə bronxit və ya vərəmin inkişafı ehtimalı yüksəkdir. Spirtli içkilərin istifadəsi nəticəsində qastrit, mədə və bağırsaq xorası kimi xəstəliklər də ortaya çıxır. Bu, mədə mukozasının zəhərli təsir göstərməsi ilə bağlıdır. İlk əziyyət çəkənlərdən biri qaraciyərdir. Bədəni zəhərli təsirlərdən təmizləmək rolu ona həvalə edilmişdir. Alkoqolun tez-tez istifadəsi ilə bu həyati orqan parçalanmağa başlayır. Siroz baş verir.

Böyrəklər, qaraciyər kimi, çox vaxt spirtli içkilərin mənfi təsirlərindən əziyyət çəkirlər. Alkoqolun həddindən artıq istifadəsi ilə hətta insan psixikası çox vaxt buna dözə bilmir. Halüsinasiyalar, konvulsiyalar, zəiflik baş verə bilər. Maraqlı fakt ondan ibarətdir ki, tərkibində spirt olan içkilər allergik reaksiyalara səbəb ola bilər və bu təəccüblü deyil, çünki spirt insanın immun sistemini xeyli zəiflədir.

Bütün bunlarla nə etməli? Artıq banal yoxdur, amma buna baxmayaraq, düzgün cavab - spirtli içkilərdən imtina etmək. Xroniki alkoqolizm niyə baş verir? Hər kəs bilir ki, tərkibində spirt olan içkilər zamanla asılılıq yaradır. Buna görə də, onlarla bağlı olmamalısınız. Alkoqoldan birdəfəlik imtina etmək və sağlam həyat tərzi keçirmək daha yaxşıdır.

Faydalar haqqında bir az

Bu, insan sağlamlığı üçün zərərli qidaların siyahısı idi. Nəhayət, sağlam qida və düzgün yemək haqqında danışmaq vaxtıdır. Həyat prosesində bir insana zülallar, yağlar, karbohidratlar, mikroelementlər, makroelementlər, vitaminlər və bir çox başqa elementlər lazımdır. Bu mühüm komponentlərin əksəriyyətini biz bitki və heyvan mənşəli məhsullardan alırıq. Bütün insanların onlara müxtəlif dərəcədə ehtiyacı var, buna görə də hər bir insanın nə qədər və nəyə ehtiyacı olduğu barədə danışmaq çox çətindir. Kiminsə bir komponentə daha çox ehtiyacı var, kiminsə başqasına. Ancaq buna baxmayaraq, hər kəsin demək olar ki, hər gün istehlak etməli olduğu məhsulları öyrənmək faydalı olacaq. Budur ən faydalı məhsulların siyahısı.

Alma

Bu meyvənin tərkibində çoxlu vitaminlər var: A, B, C, P və bir çox başqa vitaminlər. Bundan əlavə, onun tərkibində mühüm makro- və mikroelementlər var. Almalar immuniteti yaxşılaşdırır, həzmi normallaşdırır, bəzilərinin qarşısını alırtəhlükəli xəstəliklər.

Amma təkcə meyvəsi deyil, toxumu da faydalıdır. Gündə 5-6 ədəd yeməklə gündəlik yoda olan ehtiyacımızı ödəmiş oluruq.

Balıq

İnsanlar onilliklərdir ki, bu məhsulu yeyirlər. Və boş yerə deyil. Tərkibində kalsium, kalium, yod, maqnezium və vitaminlər kimi komponentlər var. Balıq və amin turşuları ilə zəngindir. Yoğun bağırsaq və döş xərçəngi xəstəliklərinin qarşısını alır, eyni zamanda immunitet sistemini gücləndirir və yaddaşı yaxşılaşdırır.

Sarımsaq

Bu məhsul çoxlarının dadına uyğun deyil, tərkibində nə qədər faydalı komponentlər var! Bunlar kalsium, kalium, maqnezium, natrium, B, C, D qruplarının vitaminləridir. Sarımsaq zəngin müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. O, analjezik, müalicəvi, antimikrobiyal, antitoksik və bir çox başqa faydalı agent kimi çıxış edə bilər.

Kök

Bu məhsulun nadir qiymətli tərkibi onu həqiqətən bizim pəhrizimizdə əvəzolunmaz edir. Yerkökü xüsusilə qadınlar üçün faydalıdır, çünki onun tərkibində karotin var, o, qəbul edildikdə A vitamininə çevrilir. Konyunktivit və miyopiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün kök yemək lazımdır. Bu tərəvəz həm də xərçəngin qarşısını almaq qabiliyyətinə görə qiymətləndirilir. İnsan orqanizmi üçün xəzinə kimi yerkökün tərkibini təyin edən komponentlərin ən nadir tərkibi.

Banan

Birincisi, bu, adi qaydada yeyilən dadlı meyvədir.

İkincisi, aclığı çox yaxşı qarşılayır, çünki bananın tərkibində bədən tərəfindən asanlıqla əmilən karbohidratlar var. Bundan əlavə, onların tərkibində çoxlu faydalı vitamin və minerallar var. Xüsusilə pəhriz qidaları kimi təsnif edildiyi üçün bananları hər gün yemək məsləhətdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu meyvə sinir sistemini mükəmməl sakitləşdirir.

Bu, fiqurumuz və sağlamlığımız üçün faydalı olan məhsulların tam siyahısı deyil. Bibər, yaşıl çay, albalı suyu və təbii süd istehlakı da eyni dərəcədə zəruridir.

Necə yemək lazımdır? Düzgün qidalanma

Hər birimizin tam səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinə ehtiyacı var. Səhər zülalları istehlak etmək, bununla da bədəni oyandırmaq və gələcək gün üçün böyük bir enerji təchizatı vermək vacibdir. Əla seçim sıyıq olardı. Nahar da yalnız qəlyan altı deyil, qidalı və təbii olmalıdır. Sağlam bir yuxu təmin etmək və bədəni yükləməmək üçün axşam yemək yeməməlisiniz. Və yatmazdan ən azı 2 saat əvvəl yemək lazımdır ki, mədə bütün qidaları həzm etməyə vaxt tapsın və orqanizm sakitcə yuxuya hazır olsun.

Fayda və yalnız fayda

Beləliklə, zərərli və faydalı məhsulların siyahısına baxdıq. Həm fiqurun saxlanması, həm də sağlamlığın möhkəmləndirilməsi üçün faydalıdır. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, bütün zərərli məhsullar tamamilə tərk edilməməlidir. Axı, onları az miqdarda istehlak etmək bədənimizə zərər verməyəcək. Bundan əlavə, bu cür məhsullardan əbədi imtina etmək demək olar ki, mümkün deyil. Əsas odur ki, onları pəhrizinizdə əsas olanlara çevirməyin. Məşhur məsəldə deyildiyi kimi, “Nə yeyiriksə, o da bizik”. Və bunda həqiqətən də çoxlu həqiqət var. Sağlam qidalanma qaydalarına riayət edin, sağlam qidalar və bədəninizi yeyinuzun illər uğursuzluğa düçar olmayan əla işiniz üçün sizə mütləq təşəkkür edəcək.