2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şawarma-nı istənilən fastfud köşklərindən və ya kafe-bistrodan almaq olar, bu gün onlar bu sadə, lakin təəccüblü dərəcədə dadlı və doyumlu yeməyi və ciddi restoranlar təklif edirlər. Bir çox kulinariya həvəskarları öz sevimli reseptlərini evdə təkrarlamağa çalışırlar. Bəs evdə şawarma restorandakı qədər dadlıdır?
Şawarma üçün məhsullar və avadanlıqlar
Bu yeməyin əsas inqrediyentləri ət və nazik lavaşdır. Ət sümüksüz və orta yağlı olmalıdır. Çox vaxt toyuq döşləri şawarma üçün istifadə olunur. Ancaq mal əti və ya yağsız donuz əti və ya hinduşka bunu edəcəkdir. Qida istehsalında ət hazırlamaq üçün xüsusi avadanlıqdan istifadə olunur. Bu, orta ölçülü ət parçalarının möhkəm bağlandığı şaquli və ya üfüqi bir qrildir. Ən dadlı şawarma birbaşa qrildən pide çörəyinə düşən təzə ətdən əldə edilir. Evdə, hər kəsin şawarma üçün xüsusi bir qril olması ehtimalı azdır. Buna görə də, bitki yağı əlavə edilmiş bir tavada əti qızartmaq kifayət edəcəkdir. Bəzi evdar qadınlar hisə verilmiş yenidən isidilmiş toyuq döşlərindən istifadə etməyi üstün tuturlar.
Evdə Şawarma təzə şirəli tərəvəzlərlə hazırlana bilər. Ən çoxfaydalı birləşmə: xiyar, pomidor, göyərti və kələm. Kələm əvəzinə aysberq və ya Pekin kahı əlavə edə bilərsiniz. Şawarmaya təzə tərəvəz əlavə etsəniz, istifadə etməzdən əvvəl onu qızdırmaq və ya qızartmaq məsləhət görülmür. Yeməyin əvəzsiz komponenti pendirdir. Ənənəvi olaraq, qaba sürtgəcdə qızardılmış sərt növlər əlavə olunur. Yeməyə ləzzət və xüsusi dad verəcək souslar və ədviyyatlardır. Əgər ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, dadmaq üçün bir az köri və ya digər ədviyyatlar, mayonez, ketçup, xardal və duz əlavə edin. Bütün məhsulları nazik zolaqlara kəsin və souslarla bulaşmış pide çörəyinə qoyun, mayonez və ketçup çox olmamalıdır. Sarın və xidmət edin. Yemək hazırdır.
Evdə Şawarma: orijinal reseptlər
Şawarmaya daha kəskin dad vermək üçün ədviyyatlı Koreya yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Əlinizdə təzə tərəvəz yoxdursa, turşu xiyar və konservləşdirilmiş göbələk mükəmməldir. Bəzi reseptlərə təzə qızardılmış göbələklər də daxildir. İncə doğranmış soğanı yeməyə təzə əlavə etmək olar və ya manqal üçün olduğu kimi marinad etmək olar. Mayonez əvəzinə, doğranmış sarımsaq əlavə edilmiş xama və göyərti sousu da uyğun gəlir. Bəzi evdar qadınlar evdə şawarma kimi yeməyi duzlu kələmsiz təsəvvür edə bilməzlər.
Hazır şawarma süfrəyə verməzdən əvvəl tavada yüngülcə qızartmaq və ya mikrodalğalı sobada qızdırmaq olar. Pide çörəyini qızardarkən ləzzətli xırtıldayan qabıq alınır. Mikrodalğalı sobada isitmə, minimum müddətdə doldurmağı bərabər şəkildə qızdırmağa imkan verir. Byənənəvi reseptlər təzə tərəvəz və göyərti ehtiva edən şawarma bişirmək və yenidən qızdırmaq tövsiyə edilmir. Ancaq bəzi insanlar isidilmiş pomidorları və şüyüdləri sevirlər, buna görə də bu, şəxsi zövq məsələsidir. Həmçinin, hazır şawarma üçün ayrıca sousu təqdim edə və üzərinə göyərti və ya ədviyyat səpə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Evdə donuz əti ilə Şawarma: foto ilə resept
Bu gün mağazalarda hər kəsin bilmədiyi pide çörəyi kimi çox da tanış olmayan məhsullar tapa bilərsiniz. Əksinə, bir çox insan pide çörəyinin özü ilə tanışdır, ancaq ondan nə bişirəcəyinizi dərhal xatırlamayacaqsınız. Evdə hazırlanmış donuz şawarma reseptində bunun üçün bir istifadə tapaq. Xərclə, satın alma seçimindən daha ucuz və daha çox çıxacaq. Və sağlamlıq faydaları baxımından - möhkəm üstünlüklər. Hələ ki! Donuz şawarma evdə yerli mətbəxdə hazırlanır, yəni onu yemək daha təhlükəsizdir: layiqli və təzə məhsullar
Evdə Şawarma: yemək reseptləri və maddələr
Bəlkə də yeməkdə ən populyar və sadə yeməklərdən biri şawarmadır (aka şawarma). Evdə bu doyurucu və ətirli qəlyan altı tez hazırlana bilər. Və saysız-hesabsız yemək variantları və reseptlər var! İndi ən məşhurunu nəzərdən keçirməyə dəyər
Evdə pide çörəyində şawarma necə bişirilir: maddələr, təsviri olan resept, yemək xüsusiyyətləri
Küçə yeməklərinin əsas dezavantajı heç vaxt içindəkinin 100% bilinməməsidir, ona görə də hər kəs daxili istəklərinə baxmayaraq, yol kənarındakı iaşə məntəqələrindən bu cür yeməkləri almağa cəsarət etmir. Məhz belə sağlam düşüncəli insanlar üçün bu məqalə evdə şawarmanı necə bişirəcəyinizi izah edəcəkdir
Sankt-Peterburqda ən dadlı şawarma: harada tapmaq olar, ünvanlar, ən yaxşı restoranlar və rəylər
Sankt-Peterburqun yerli sakinləri əmindirlər ki, şawarmanın əsl dadını yalnız Sankt-Peterburqda dadmaq olar. Ən yaxşı bişirildiyi yerlər tez bir zamanda ikonik hala gəlir. Bu yazıda biz Sankt-Peterburq şawarmasının əsl dadını harada dada biləcəyinizi öyrənməyə çalışacağıq
Evdə asan bişirilən şawarma
Şawarma satıcısına baxanda başa düşmək olar ki, bu yeməyin yaradılması prosesində mürəkkəb heç nə yoxdur. Ancaq evdə şawarma bişirmək demək olar ki, bütün ruslara tamamilə qeyri-mümkün bir proses kimi görünür. Və yeri gəlmişkən, tamamilə boş yerə
