2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kalina çiçəkli ağac bitkiləri cinsinə aiddir. Onun 150-dən çox növü var, bəziləri dekorativdir, lakin bəziləri yeyilə bilər. Viburnum tibbdə tez-tez istifadə olunur.
Kompot üçün giləmeyvə nə vaxt seçilməlidir
Viburnumu payızın sonlarında, ilk şaxtalardan sonra yığmağa çalışırlar. Məhz bu dövrdə giləmeyvə çox dadlı deyil, həm də faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Viburnum bütün Rusiyada, ən çox bataqlıq ərazilərdə böyüyür. Baxmayaraq ki, indi onu tez-tez bağçalarda yay sakinləri becərirlər.
Viburnum kompotu: məhsullar
Bu giləmeyvə dadlı kompot hazırlayır, həm də sağlamdır. Bir litrlik banka əsasında məhsullar alırıq. İstəyirsinizsə, daha çox bişirə bilərsiniz, məsələn, üç litr üçün - sadalanan maddələri 3-ə vurmaq kifayətdir. Viburnum kompotunu hazırlamaq üçün bir neçə yol var. Bunun üçün yarım kiloqram təzə viburnum, iki stəkan su və 500 q şəkər lazımdır.
Birinci yol
Giləmeyvələr süzgəcdə axar su ilə yuyulur ki, artıq maye tamamilə boşalsın. Bundan sonra onlar bankaya köçürülür və şərbət hazırlamağa başlayırlar. Onun üçün kiçik bir yerə qoymaq lazımdırsu dənəvər şəkər ilə bir tencere və kiçik bir atəşə qoyun. O, həll edilərkən, daim qarışdırmaq lazımdır. Qaynadıqdan sonra şərbət bir dəqiqə qaynadılır, sonra tədricən və diqqətlə hazırlanmış giləmeyvə bankasına tökülür.
Sonra ikinci tava götürülür. Böyük, belə ki, bank ona asanlıqla sığar. Dibinə dəsmal qoyulur, üzərinə şüşə qablar qoyulur. Sonra tavaya su tökülür ki, banka demək olar ki, tamamilə gizlənsin. Konteyner yavaş bir atəşə qoyulur, bir qaynağa gətirilir və kompot on dəqiqə sterilizasiya edilir. Bundan sonra bankanı qapaqla bərkitmək, sərinləmək və kilerə qoymaq qalır.
İkinci yol
Kalina yuyulur və qurudulur. Sonra əvvəlcədən hazırlanmış bir qaba düzülür. Giləmeyvə əzilir. Nəticə sıxılmalı olan bir şirədir. Giləmeyvə pulpası soyuq su ilə tökülür və atəşə verilir. Kompot qaynadıqdan sonra cəmi on beş dəqiqə bişirilir. Sonra ona sıxılmış viburnum suyu tökülür və yaxşıca qarışdırılır. Şəkər əlavə edilir və kompotda həll olunur. Sonra yenidən beş dəqiqə qaynadılır. Viburnum kompotu bankaya tökülür və bükülür.
Alma ilə içmək
Belə viburnum kompotu reseptində aşağıdakılar var:
- Bişməzdən əvvəl giləmeyvə çeşidlənir, yuyulur və qurudulur.
- Almalar soyulur və soyulur və kiçik dilimlərə kəsilir.
- Sonra tavaya bir litr su tökülür və üzərinə 130 q şəkər tozu əlavə edilir.
- Hər şey gətirilirqaynar.
- Sonra 100 q alma və giləmeyvə qoyun.
- Viburnumdan kompot cəmi on dəqiqə qaynadılır. Hərdən qarışdırın.
- Bu müddətdən sonra ocaqdan çıxarılır və bir saat dəmlənir.
- Soyudulmuş şəkildə verilir.
Qış üçün bal ilə içmək
Viburnum kompotunu bişirin. Reseptdə bal var. Bu, kompot üçün hazırlanan şərbətin bir hissəsidir. Bunu etmək üçün bir litr qaynar suya 600 q bal əlavə olunur - və hər şey beş dəqiqə qaynadılır. Bu halda şərbət daim qarışdırılmalıdır.
Giləmeyvələr hərtərəfli təmizlənir, yuyulur və qurudulur. Sonra qaynar şərbət ilə tökülür və iki saat dəmlənir. Bu müddətdən sonra ocaqda bir qaynağa gətirilir. İçkini orta istilikdə on dəqiqədən çox olmayan müddətə qaynadın.
Qış üçün viburnum kompotu hazır olduqdan sonra hermetik şəkildə bükülmüş sterilizə edilmiş bankalara tökülür. Başı aşağı çevirin və tamamilə soyuyana qədər buraxın.
Viburnum kompotu: digər giləmeyvə ilə resept
Bir qazanda iki litr su qaynadılır və içərisində üç xörək qaşığı dənəvər şəkər seyreltilir. Sonra əvvəlcədən soyulmuş və dilimlənmiş 2 alma əlavə edin. Digər giləmeyvə viburnum və alma kompotuna qoyula bilər. Ayrı bir qabda aronia, yabanı qızılgül, alça, yemişan, çiyələk şəkərlə xırdalanır. Zövq və üstünlüklərdən asılı olaraq hər hansı birini seçə bilərsiniz. Nəticədə kütlə almalara suya əlavə edilməlidir. Pişirmə zamanıarabir qarışdırın.
Qarışıq qaynayan zaman 300 qr viburnum giləmeyvəsini yuyun və sonra qazana tökün. Qış üçün viburnumdan kompot yalnız on dəqiqə orta istilikdə bişirilməlidir. Bundan sonra ocaqdan çıxarılır, soyudulur, süzülür və soyudulmuş halda süfrəyə verilir. Buz dərhal tökülərsə, əlavə edə bilərsiniz. Onu bir şeylə əlavə etmək istəyi varsa, üyüdülmə zamanı giləmeyvə püresinə nanə, vanil və ya darçın əlavə olunur ki, bu da kompota daha da incəlik verəcəkdir. Onu sterilizasiya edilmiş bankalara töküb qış üçün bükmək olar.
Vburnumun faydaları
Tərkibindəki askorbin turşusu, E və A vitaminləri və dəmir sayəsində bu giləmeyvə bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Həkimlər mədə xorası, hipertoniya, qastrit, kolit, ateroskleroz və soyuqdəymə üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər. Ancaq viburnum ilə məşğul olmamalısınız. Hamilə qadınlar, aşağı təzyiq və yüksək turşuluq üçün tövsiyə edilmir.
Tövsiyə:
Darı suda necə və nə qədər bişirmək olar? Pişirmə xüsusiyyətləri
Çoxları eşitmişdir ki, sıyıq ikinci çörəkdir. Ətirli, ətirli və çox dadlı, səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyini əvəz edəcək. Əlbəttə ki, dietoloqlar yalnız dənli bitkilər yeməyə çağırmırlar, lakin onları pəhrizə daxil etmək lazımdır. Nəticəni sevindirmək üçün onları bişirməyi bacarmalısınız. Bu gün darı suda nə qədər bişirmək barədə düşünürük
Dukan Pişirmə: fotoşəkilləri olan reseptlər
Ketogenik pəhrizlər əsas olaraq maddələr mübadiləsini enerji üçün karbohidrat yandırmaqdan yağ yandırmağa keçməyə məcbur edir. Bu, tez-tez arzu olunan kilo itkisinə səbəb olur. Belə bir qidalanma sistemi ilə, olduqca çətin ola biləcək bütün nişastalı qidaları istisna etmək təklif olunur. Dukanoudan əvvəl pəhriz tələblərinə zidd olmayan çörək bişirmə reseptləri varmı?
Smetanlı borş. Pişirmə seçimləri və faydalı məsləhətlər
Uzun müddətdir ki, ilk yeməklər istənilən menyunun ayrılmaz hissəsi hesab olunur. Dünyadakı hər bir mətbəxin ənənəvi ilk yemək üçün sevimli resepti var, lakin yalnız borş şorba kralı hesab olunur, çünki həm rus mətbəxində, həm də Ukrayna, Belarusiya və hətta Orta Asiyada tapıla bilər. Borscht hazırlamaq üçün bütün variantlar özünəməxsus şəkildə dadlı və çox sağlamdır, çünki onun hazırlanmasında təzə ət və çoxlu sayda tərəvəz istifadə olunur
Göbələk ilə omlet. Pişirmə variantları və tövsiyələr
Yaxşı doyumlu səhər yeməyi uğurlu bir günün açarıdır. Səhər yeməyinizdə inqrediyentlərdən maksimum fayda əldə etmək üçün düzgün yeməyi seçmək və hazırlamaq lazımdır. Nahardan əvvəl yemək üçün əla seçim göbələkli omletdir
Çəkisiz qramı necə ölçmək olar: məhsulların növləri, müxtəlif ölçmə üsulları, doğaçlama vasitələrinin istifadəsi, xalq üsulları və praktiki məsləhətlər
Hər evdar qadının mətbəxində tərəzi olmur və çoxları bunu yeməkləri "gözlə" ölçərək bu şəkildə etməyə öyrəşiblər. ciddi şəkildə müşahidə edilir. Qramları tərəzisiz necə ölçmək olar? Əlbəttə ki, bir çox yol var və tədbir praktiki olaraq düzgün olacaq, lakin yenə də kiçik sapmalarla. Bu yazıda quru qidaların çəkisi olmadan qramı necə ölçmək barədə danışacağıq
