Dukan Pişirmə: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dukan pəhrizi ketogenik pəhrizə bənzəyir, çünki həm yağ, həm də zülal daxildir, lakin karbohidratlar istisna olunur. Bu vəziyyətdə bədən ilk növbədə enerji üçün glikogen anbarlarına müraciət edəcəkdir. Ketogenik pəhrizlər metabolizmi enerji üçün yanan karbohidratlardan yağ yandırmağa keçməyə məcbur edir. Bu, tez-tez arzu olunan kilo itkisinə səbəb olur. Belə bir qidalanma sistemi ilə, olduqca çətin ola biləcək bütün nişastalı qidaları istisna etmək təklif olunur. Dukanoudan əvvəl pəhriz tələblərinə zidd olmayan çörək bişirmə reseptləri varmı?

Qəribədir ki, belə yeməklər və desertlər çoxdan məlumdur. Aşağıda Dukan sisteminin müxtəlif mərhələləri üçün hesablanmış belə xəmirlər üçün bir neçə resept var.

Az karbohidratlı cheesecake

Dukan bişməsinin fotoşəkilləri olan bu resept çox maraqlıdır. Şirində şəkər və ağ un olmadığından, hücum mərhələsində cheesecake az miqdarda istehlak edilə bilər. Onu hazırlamaq üçün siz edəcəksinizaşağıdakılar lazımdır:

• 800 qram az yağlı krem pendir;
• 6 yumurta, yumurta sarısı və ağı ayrıca;
• 5-6 xörək qaşığı toz dadlandırıcı (məsələn, steviya);
• 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası;
• stəkan yağsız süd;
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı.

Bunu necə etməli?

Dukan bişirmə şəkli olan bu resept ("Hücum"da istifadə edə bilərsiniz) çox sadədir. Fırını əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Çörək qabını yağlayın və perqament kağızı ilə örtün.

Dərin bir qaba pendir, yumurta sarısı, tatlandırıcı, vanil ekstraktı və qarğıdalı nişastasını qoyun. Qarışdırın, süd əlavə edin və maddələr tamamilə birləşdirilənə qədər yüngülcə döyün. Yumurta ağını sərtləşənə qədər çalın və pendir qarışığına yumşaq bir şəkildə qatın.

Hazırlanmış çörək qabına tökün və təxminən 60 dəqiqə və ya tamamilə qalınlaşana qədər (xüsusilə ortada) bişirin. Sərinləmək və həzz almaq üçün içəridə buraxın.

Az Karbohidratlı Ev Çörəyi

Bu, diqqətinizə layiq olan başqa bir Dukan çörək bişirmə reseptidir. Belə çörək yulaf ezməsindən hazırlanır, buna görə də aşağı karbohidratlı pəhrizə riayət edənlər üçün olduqca uyğundur. Uğurla qızardılmış və ya croutons hazırlana bilər. Bu sağlam çörək sözün əsl mənasında liflərlə doludur. Eyni zamanda alırolduqca qaneedici. Dukan pəhrizinin kruiz mərhələsində az miqdarda və alternativ fazada daha böyük miqdarda istehlak edilə bilər. Bu Dukan çörək resepti üçün sizə lazım olacaq:

• 180 qram yulaf ezmesi;
• 80 qram yağsız süd tozu;
• 5 xörək qaşığı tam buğda unu;
• 3 xörək qaşığı üzvi üyüdülmüş kətan toxumu;
• 1 xörək qaşığı steviya, isteğe bağlı;
• 1 çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 2 kisə ani maya (14 qram);
• 5 xörək qaşığı az yağlı yunan qatığı;
• 5 xörək qaşığı ilıq su;
• 3 yumurta ağ və sarıya bölünmüş;
• 2-3 xörək qaşığı müxtəlif toxumlar (balqabaq, günəbaxan, küncüt və s.).

Dukana görə pəhriz çörəyinin bişirilməsi: Fotoşəkilli çörək bişirmə resepti

Alternativ olaraq, bu yemək pəhrizinizi şaxələndirəcək. Fırını əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırın. Kiçik 20sm x 10sm çörək qabına çörək kağızı düzün və yanlarından asılmasına icazə verin.

Yulaf ezmesi, süd tozu, tam buğda unu, kətan toxumu, steviya, duz və mayanı böyük bir qaba qoyun və birlikdə qarışdırın. Yumurta ağını yumşaq zirvələrə qədər çırpın və kənara qoyun.

Ölçü qabında qatıq, yumurta sarısı və suyu qarışdırın, sonra quru inqrediyentlərə əlavə edin. Hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın. Axarını qalınlaşdırmaq üçün bir qaşıq döyülmüş yumurta ağını əlavə edinxəmir, sonra qalanını içinə qoyun. Hazırlanmış yeməyin içinə qarışığı tökün və qarışıq toxumlarla səpin.

On dəqiqə bişirin, sonra temperaturu 180°C-ə endirin və daha iyirmi dəqiqə və ya çörək qızılı rəng alana qədər bişirin. Ortasına qoyulmuş şiş təmiz çıxmalıdır.

Bişirmə üçün göstəriş

Bu Dukan bişirmə resepti daha asan və daha sürətli edilə bilər. Yumurtanın ağını vaxtından əvvəl çırpmadan, sadəcə olaraq, qatıq və su ilə yumurtaları qarışdırmaqla xəmir yoğurmaq olar. Çörək yenə dadlı olacaq, lakin daha sıx olacaq.

Dukan Red Velvet Cake

Bu qeyri-mümkün görünür, lakin belə bir qida sistemində tortlardan həzz almaq olduqca mümkündür. Əsas odur ki, onlar düzgün inqrediyentlərdən hazırlanır. Aşağı karbohidratlı qırmızı məxmər tort fırlanma mərhələsində əla desertdir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 6 xörək qaşığı əzilmiş yulaf kəpəyi;
• 2 yumurta ağı;
• 200 qram yumşaq tofu;
• 2 xörək qaşığı az yağlı yunan qatığı;
• 1 xörək qaşığı çörək soda;
• 2 xörək qaşığı yağsız kakao tozu;
• 2 xörək qaşığı dadlandırıcı (steviya);
• 1 damcı vanil dadı;
• bir neçə damcı qırmızı qida boyası.

Krem üçün:

• 3 xörək qaşığı az yağlı krem pendir və ya kəsmik;
• 1 xörək qaşığı az yağlı xama;
• dadlandırıcızövqünüz;
• bir damcı vanil dadı.

Qırmızı tort bişirilir

Bu Dukan çörək bişirmə resepti ("Alternasiya" pəhrizin ikinci mərhələsidir, pəhriz bir qədər genişləndirilir) olduqca sürətlidir. Bütün quru maddələri qarışdırın və tofu, yumurta və qida boyası əlavə edin. Tekstura hamarlaşana qədər döyün. Vanil dadını əlavə edin. Qarışığı çörək qabına tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 200°C-də təxminən otuz dəqiqə bişirin.

Bütün digər inqrediyentləri bir qabda qarışdırın və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Kremi yalnız tam soyuduqda yaymaq üçün tortu kəsin.

Kremli pudinq

Bu asan desert cəmi 20 dəqiqəyə hazırdır. Sizə aşağıdakılar lazım olacaq:

• 3 stəkan yulaf kəpəyi;
• 2 bütöv yumurta + 2 yumurta ağı;
• 1 litr yağsız süd;
• 1 xörək qaşığı vanil dadı;
• yarım stəkan Splenda dənəvər dadlandırıcı.

Dukan pudinqi necə hazırlanır?

Sobanı əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırın. Orta qabda yulaf kəpəyi və tatlandırıcı birləşdirin. Yumurta, yumurta ağını və vanili əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın və tədricən bir stəkan südə tökün, hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın. Hər şey qarışdırıldıqdan sonra kütləni yapışmayan qaba tökün və 45 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl tamamilə soyudun.