Tavada ləzzətli və tez tort: bişirmə xüsusiyyətləri, reseptlər və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün sizə tortu tavada necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik. Bizim reseptlərimiz sizə tez dadlı yemək hazırlamağa, gözlənilməz qonaqları ləyaqətlə qarşılamağa və ailənizi orijinal yeməklə təəccübləndirməyə kömək edəcək.

Tez tava tortu

Çay üçün dadlı tortu necə tez hazırlamaq olar? Qeyri-adi xəmir reseptini və bişirmə üsulunu sizinlə bölüşmək istəyirik. İstəyirsinizsə, əlavələri dəyişdirə və ya tövsiyə etdiyimizdən istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, sobasız bir tavada tort bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Xəmir üçün dörd xörək qaşığı xama və mayonezi qarışdırın, iki yumurta və doqquz xörək qaşığı un əlavə edin.
• Alınan kütləni iki bərabər hissəyə bölün.
• Tavanı yağsız qızdırın, sonra istiliyi azaldın. Bundan sonra xəmirin yarısını düzün və hizalayın.
• Sonra içliyi düzə bilərsiniz: əvvəlcə - doğranmış vetçina, sonra - pomidor halqaları, zeytun. Ketçupdan nazik bir təbəqə hazırlayın və hər şeyin üstünə bir qat rəndələnmiş pendir qoyun.
• Tavanın qapağını örtün və pendir tamamilə əriyənə qədər tortu bişirin.

Eynisini hazırlayınikinci tort.

Şirin tava tortu

Hər bir evdar qadın çay üçün tez desert hazırlaya bilər. Üstəlik, bu məqsədlə xüsusi məhsullara ehtiyac olmayacaq, ancaq soyuducuda olanlarla kifayət qədər məşğul olmaq mümkündür. Tavada şirin tort bişirmək çox sadədir:

• Meyvələri və ya giləmeyvələri xırda doğrayın və şirəsinin qabarıq olması üçün şəkər səpin.
• 100 qram xama iki xörək qaşığı şəkər, bir az soda, bir toyuq yumurtası ilə qarışdırılır. Hərtərəfli qarışdırın və onlara altı xörək qaşığı un əlavə edin.
• Tava yaxşıca qızdırılır və kərə yağı ilə yağlanır. Bundan sonra xəmiri düzün və istiliyi dərhal azaldın.
• Meyvələri və ya giləmeyvələri əllərinizlə sıxın, tavaya qoyun və düzəldin.
• Qapağı bağlayın və təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Toyuqlu Piroq

Sizdən əvvəl - evdə hazırlanmış tortlar üçün daha bir qeyri-adi resept. Bir tavada tortu necə bişirmək olar? Təlimatları diqqətlə oxuyun və işə başlayın:

• İki toyuq budunu götürün, əti sümüklərindən ayırın və kiçik kublara kəsin.
• Soğanı soyun və doğrayın, sonra bitki yağı və kərə yağı qarışığında qızardın.
• Soğan yumşaldıqdan sonra ona əti əlavə edin və hər şeyi birlikdə daha on dəqiqə bişirin.
• Bir neçə orta ölçülü kartof, soyulmuş və çox nazik zolaqlara kəsilmişdir.
• Hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin, duz və istiot əlavə edin,qarışdırın.
• Bir stəkan kefir və ya xama, üç stəkan un, bir qaşıq bitki yağı, bir qaşıq şəkər, 50 qram ərinmiş marqarin, iki toyuq yumurtası, bir çay qaşığı duz və eynilə xəmir yoğurun. bir qaşıq sirkədə söndürülmüş soda miqdarı.
• Hazır xəmir ən azı yarım saat soyuqda yatmalıdır. Bundan sonra onu iki qeyri-bərabər hissəyə bölün. Böyük olanı qabın altına qoyun və əllərinizlə düzəldin.
• Daha sonra içliyi tavaya qoyun və xəmirin ikinci hissəsi ilə örtün.
• Keksi aşağı odda yarım saat bişirin, sonra ehtiyatla çevirin və eyni miqdarda yenidən bişirin.

Yeməyə isti və ya soyuq içkilərlə xidmət edin.

Pendirli tortlar

Tavada piroqlar üçün xəmir çox tez bişir, amma çox yumşaq və yumşaq çıxır. Bu xəmirin resepti çox sadədir:

• Bir qazana 500 ml kefir tökün, ona bir az duz və 50 ml günəbaxan yağı əlavə edin.
• Yumurtanı kefirli qabda sındırın, atəşə qoyun və qarışdırmağa başlayın.
• Xəmir homojen və kifayət qədər isti olduqda, ocaqdan çıxarıla bilər.
• Üç stəkan buğda ununu bir qazana ələyin və hamarlanana qədər çəngəl ilə qarışdırın.
• Masanın üzərinə daha iki stəkan un və bir çay qaşığı soda səpin.
• Əllərinizlə sıx bir xəmir yoğurun, top halına salın, dəsmal ilə örtün və on dəqiqə tək buraxın.
• İçlik üçün 200 qram kəsmik və 200 qram rəndələnmiş pendir qarışdırılır vəiki toyuq yumurtası.
• Xəmiri yenidən yoğurun və dörddə bir saat daha "nəfəs almasına" icazə verin. Sonra onu dörd hissəyə bölün.
• İçliyi eyni sayda hissəyə bölün.
• Xəmiri götürün, yuvarlayın ki, iş parçasının qalınlığı ən azı bir santimetr olsun. Bundan sonra üstünə bir qat doldurma qoyun. Xəmirin kənarlarını mərkəzdə birləşdirin və çimdik - gələcək tort bağlanmış çantaya bənzəməlidir. Qalan boş yerlərlə də eyni şeyi edin.
• Pirojkaları tikişli tərəfi aşağıya doğru stolun üstünə düzün və beş dəqiqədən sonra çubuqla tavanızın ölçüsünə qədər açın.

Tortillaları orta odda qızılı rəng alana qədər qızardın, sonra çevirin. Hazır piroqlar çox dadlıdır və siz onları süfrəyə təkcə isti deyil, həm də soyuq şəkildə təqdim edə bilərsiniz.

Tez Kartof Piroqu

Bu resept gözlənilməz qonaqlar gələndə sizə kömək edəcək. Xüsusilə yayda, sobanı istidə qızdırmaq istəmədiyiniz zaman bişirmək yaxşıdır. Tava tortunun reseptini aşağıda oxuya bilərsiniz:

• Dörd orta boy kartofu soyun və rəndələyin.
• Soğanı və istənilən göyərti xırda doğrayın.
• İnqrediyentləri böyük bir qabda birləşdirin və qarışdırın.
• Xəmiri hazırlamaq üçün bir yumurta, bir toyuq zülalı, bir xörək qaşığı un, duz və istiot qarışdırın.
• Alınan içliyi içliyə töküb qarışdırın.
• Tava qızdırın, yağla yağlayın və sonra gələcək tortu diqqətlə düzün və düzəldin.çəngəl.

Dörddə bir saat ərzində yemək bişirin, sonra çevirin. Bu əməliyyat ən rahat şəkildə bir boşqab istifadə edərək həyata keçirilir. Tort hazır olduqdan sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və qapağı bağlayın. On dəqiqədən sonra çay və ya qəhvə ilə verilə bilər.

Pendirli balqabaqlı piroq

Bu mövsümi yemək ən sadə inqrediyentlərdən çox tez hazırlanır. Səhər yeməyi və ya axşam çayı ilə verilə bilər. Bir tavada tort bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Bir neçə gənc balqabağını qabığı ilə birlikdə rəndələyin.
• Onları 250 qram un, duz, qabartma tozu və 150 qram rəndələnmiş pendirlə qarışdırın.
• Ayrıca iki yumurta, bir az duz və 80 qram kərə yağı çırpın.
• Hazırlanmış yeməkləri birləşdirin və çuqun tavaya qoyun. Əgər sobada desert bişirmək istəyirsinizsə, o zaman əvvəlcədən çörəkçilik perqamenti ilə örtün.
• Keksi hazır olana qədər aşağı odda qızardın, sonra çevirin və qızılı rəng alana qədər bişirin.

Qara pirojki

Bu ləzzətli piroqun əsas məqamı çoxlu əlavələr və nazik xəmir təbəqəsidir. Əminik ki, yaxınlarınız bu yeməyi yüksək qiymətləndirəcək və bir dəfədən çox onlar üçün bişirməyinizi xahiş edəcəklər. Piroq isə tavada belə hazırlanır:

• 500 qram toyuq qaraciyərini hazırlayın - yuyun, qurudun və parçalara kəsin. Bundan sonra, onu duz və dadmaq üçün hər hansı ədviyyatlarla səpin, soya sousunu tökün. Gələcək doldurmağı qarışdırın və buraxınbir müddət marinat edin.
• Sonra xəmiri hazırlayın. Bunun üçün otaq temperaturunda bir paket marqarini unla birlikdə bıçaqla doğrayın (bir yarım stəkan kifayətdir). Buraya yarım çay qaşığı sönmüş soda, bir az duz və üç xörək qaşığı xama əlavə edin. Tez xəmir yoğurun və bir topa yığın. İş parçasını yapışqan filmə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun.
• Bir böyük soğanı təmizləyin və təsadüfi şəkildə doğrayın. Bundan sonra, qaraciyərlə birlikdə bitki yağı ilə qızardın. Ət hazır olan kimi ocağı söndürün və içlik kifayət qədər soyuyana qədər gözləyin. Bundan sonra qaraciyəri ətçəkən maşından keçirin.
• Xırda doğranmış soğanı (üç və ya dörd baş) ayrıca qızardın.
• İçliyi hazırlayın - 200 qram xama və üç toyuq yumurtasını çırpıcı ilə çalın, sonra onlara doğranmış göyərti əlavə edin.
• Qızartma qabını qızdırın və üzərinə yağ sürtün. Bundan sonra, bir az soyudulmalı və xəmiri bərabər bir təbəqəyə qoyun. Yanları düzəldin, sonra qızardılmış soğanı altına qoyun. Ondan sonra növbəti təbəqə qaraciyərdir və tortun üstünə içlik doldurulmalıdır.
• Tavanın qapağını örtün və içlik yığılana qədər zəif odda bişirin.

Rəylər

Təcrübəli evdar qadınlar tez-tez tavada bişirilən tez tortlar üçün reseptlərdən istifadə edirlər. Onlar iddia edirlər ki, bu sadə üsul sayəsində qonaqlar və yaxınlar üçün dadlı yemək hazırlamaq mümkündür. Onların dadı soba piroqları qədər gözəldir və hazırlamaq asandır.