Evdə bişirmək üçün şəkərli peçenye resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sevdiklərinizi evdə hazırlanmış tortlarla sevindirmək istəyirsiniz? O zaman sizə şəkərli peçenye reseptini təqdim edirik. Tez və sadə hazırlanır, lakin iştahaaçan və dadlı çıxır, buna görə də hər hansı bir çay süfrəsinə yaxşı əlavə kimi xidmət edəcəkdir.

Buzlanma ilə şəkərli peçenye resepti. Tərkibi

Desert hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:

• yumşaq yağ - 100 q;
• qəhvəyi şəkər - 150q;
• yağlı xama - 100 q;
• yumurta - 1 əd.;
• premium un - 200 q;
• duz, soda (hər biri 5 q).

Glazur hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• yağ - 50 q;
• qəhvəyi şəkər - 50 q;
• bütün süd - 20 ml;
• şəkər tozu - 150q

Evdə şəkərli peçenye necə hazırlanır

Əvvəlcə mikserlə və ya blenderlə kərə yağı şəkərlə çalmaq lazımdır. Sonra yumurta və xama əlavə edilir. Nəticədə qarışıq homojen bir tutarlılığa qədər hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Ayrı bir qabda un duzla qarışdırılır, sonra yağlı qarışığa tökülür. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Çörək qabını yağla yağlayın. İndi onun üzərinə gələcək peçenyelər qoyuruq. Onlar bir-birindən 5 sm məsafədə bir kaşığı ilə formalaşır. Peçenyelər 190 dərəcə temperaturda 15 dəqiqə bişirilməlidir.

Şirniyyat məmulatlarının hazırlığı onların səthində qızılı-krem rənginin görünməsi ilə müəyyən edilir. Peçenyelər bişdikdə onları məftil rəfinə köçürmək lazımdır.

İndi qlazuru hazırlayın. Bunu etmək üçün kərə yağı kiçik bir qazanda əridin, içinə şəkər tökün, hər şeyi qarışdırın və bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın. Sonra süd tökülür, hər şey bir qaynağa gətirilir. Qarışığı ocaqdan götürdükdən sonra üzərinə şəkər tozu əlavə edib yarım saat qurumağa buraxırıq. Bundan sonra məhsulları yağlamağa başlaya bilərsiniz. Budur belə asan şəkərli peçenye resepti.

Şəkərli adi peçenye

Bu evdə hazırlanmış tort yaxşıdır, çünki onu demək olar ki, heç nədən hazırlamaq olar. Əlbəttə ki, sözün birbaşa mənasında deyil, amma açıq-aydın bahalı məhsullar axtarmaq üçün dükanları gəzməyə ehtiyac yoxdur. Sizə lazım olan hər şeyi soyuducunun rəflərində və mətbəx şkaflarında tapa bilərsiniz. Məsələn, bu şəkərli peçenye resepti aşağıdakı inqrediyentləri tələb edir:

• premium un - 600-700 q;
• yağlı xama - 0,3 kq;
• yağ - 1 paket;
• şəkər - 200 q;
• qabartma tozu və vanil şəkəri - 2 x.q. l.

Şəkərli peçenye necə hazırlanır? Hər şey olduqca sadə və mürəkkəbdir. Əvvəlcə yağ qarışdırılırşəkər (adi və vanil). Sonra onlara xama əlavə edilir və yenidən hər şey yaxşı qarışdırılır. Un və qabartma tozu tökülür, plastik xəmir yoğrulur. Hazır baza yapışqan filmə bükülməli və soyuducuya qoyulmalıdır. Yarım saatdan sonra xəmir çıxarılmalı, filmdən azad edilməli və əvvəllər unla səpilmiş bir səthə yuvarlanmalıdır. 5 mm qalınlığında böyük bir pancake almalısınız. Üzərinə dənəvər şəkərlə yaxşıca səpin.

İndi kukiləri qəlibləşdirməyə başlaya bilərsiniz. Burada istədiyiniz kimi edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, sadəcə düzbucaqlı və ya üçbucaq şəklində kəsin, yox - dairələri stəkanla sıxın və ya xüsusi peçenye kəsicilərdən istifadə edin.

Bişirmə vərəqi yağlanır və yemək perqamenti ilə örtülür. Üzərinə biskvitlər düzülür və sobaya göndərilir. Məhsulları 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Peçenyelər qızılı qaymaqlı qabığa qədər qızardılanda onları çıxara bilərsiniz.

Orijinal qısa çörək şəkərli peçenye. Beze resepti

Bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentlər tələb olunur:

• premium un - 400 q;
• yağ - 1 paket;
• şəkər - 1,5 stəkan;
• yumurta - 2 əd;
• vanil ekstraktı - tsp;
• qabartma tozu, duz, şəkər tozu;
• protein qarışığı - 3 osh qaşığı. l.;
• tünd şokolad.

Orijinal şəkər peçenyelərinin bişirilməsi (evdə hazırlanmış)

Reseptdə deyilir ki, əvvəlcə şəkəri kərə yağı ilə hamarlanana qədər döymək lazımdır,hava kütləsi. Sonra yumurtalar bir-bir əlavə edilir və hər birindən sonra qarışığı yaxşıca çalmaq lazımdır. Daha bir toxunuş - vanil əlavəsi.

Əla keyfiyyətli un süzülüb duz və qabartma tozu ilə birləşdirilməlidir. İndi yavaş-yavaş yağ kreminə əlavə olunur, hərəkəti qarışdırma hərəkətləri ilə müşayiət edir. Nəticə çox dik olmayan bir xəmir olmalıdır, ondan bir top yaratmaq lazımdır. O, yapışqan filmə bükülür və ən azı 2 saat soyuducuya göndərilir.

Bu müddət ərzində sobanı 180 dərəcə qızdırıb çörək qabı hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün yağlanır və ya yemək perqamenti qoyulur. Masanı unla səpin, üzərinə xəmir qoyun və qalınlığı 0,6 sm-ə qədər olan böyük bir pancake meydana gətirin. Yaradılan təbəqədən düzbucaqlı formalar kəsilə bilər, daha sonra çörək qabına qoyulur. Blankları 15 dəqiqə sobaya göndəririk. Peçenyelər hazır olduqdan sonra çıxarılır və soyudulur.

İndi beze hazırdır. Şirniyyat qarışığı su ilə yaxşıca çırpılır, sonra şəkər tozu əlavə edilir. Qarışığı homojen bir tutarlılığa qədər döymək daha yaxşıdır. Peçenyelərin kənarlarını və ortasını buzlanma ilə bəzəyə bilərsiniz, üzərinə şokolad parçaları qoymaq məsləhətdir. Peçenye tam hazır olduqda yeyilir.

Qısa çörək şəkərli peçenye. Şokoladlı resept

Bu seçimi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• premium un - 500 q;
• şəkər - 1 xörək qaşığı;
• yağ boş altın. - 1 paket;
• yumurta - 1-2 əd;
• duz, qabartma tozu;
• 1 yumurta sarısı;
• tünd şokolad.

Bişirmə prosesi

Yumşaq kərə yağı şəkərlə birlikdə mikserlə çalın. Tüklü, kremli bir kütlə almalısınız. Üzərinə yumurta əlavə edin, şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırmağa davam edin. Ayrı bir qabda un, duz və qabartma tozunu qarışdırın, kremə əlavə edin, sonra xəmir yoğurun.

Diqqət edin! Xəmir elastik olmalıdır, ona görə də uzun müddət yoğurmaq olmaz. Baza yarım saat soyuducuya göndəririk. Soyuyanda çıxarıb masanın unlanmış səthinə yayaraq peçenyelər düzəldin. Blankları yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 15 dəqiqə sobaya göndərin. Məhsullar 180 dərəcədə bişirilir. Hazır peçenyelərə şəkər tozu səpmək və ya maye şokoladın üzərinə tökmək olar.