Şəkərli peçenye: reseptlər, yemək hazırlamaq üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ləzzətli şəkər peçenyeləri istənilən süfrədə öz layiqli yerini tutur. Bir çox insanın bu sadə, lakin belə sevimli yemək üçün öz sevimli reseptləri var. Bəzilərimiz üçün uşaqlıqda nənələrimiz və ya analarımız tərəfindən bişirilirdi. Sizə ən yaxşı şəkərli peçenye reseptlərini sınamağı təklif edirik. Onları hazırlamaq o qədər asandır ki, hətta uşaqlar belə hazırlaya bilər.

Hazırlanması asan desert

Çay ilə nə dadlı xidmət etmək olar? Bu sual hər bir evdar qadın tərəfindən verilməlidir. Baqqal mağazaların təklif etdiyi müxtəlif seçimlərdən yararlana bilərsiniz. Ancaq ən yaxşısı özünüz dadlı bir şey bişirin. Şəkər peçenyelərini nəzərdən keçirin. Bunu etmək heç də çətin deyil, əlavə olaraq çox vaxt çəkmir. Bizə lazım olan məhsullar demək olar ki, hər evdə var. Gəlin onları sadalayaq:

• Buğda unu. İstifadədən əvvəl ələkdən keçirilməlidir və qabartma tozu da əlavə edilə bilər. Xəmir xüsusilə yumşaq və havadar olacaq.
• Yumurta. İki və ya üç parça götürmək yaxşıdır.
• Marqarin və ya yağ.
• Duz və şəkərə də ehtiyacımız olacaq. Çox şirin peçenyeləri sevirsinizsə, onda bir stəkan şəkər götürün. Yarım çay qaşığı duz kifayətdir.
• Vanillin. Siz bu tərkib hissəsi olmadan edə bilərsiniz, lakin onun sayəsində hazır məhsul unikal dad və ətir əldə edir.

Budur, bəlkə də, ləzzətli peçenye hazırlayacağımız adi xörəkli xəmir hazırlamaq üçün lazım olacaq bütün məhsullar. Bu barədə sonra danışacağıq.

Evdə hazırlanmış şəkərli peçenye: resept

Sizi çay üçün ən sadə və dadlı desert bişirməyə dəvət edirik. Hətta uşaqlar da bu reseptin öhdəsindən gələ bilər.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq:

• şəkər - bir stəkan (natamam və ya yarısından bir qədər çox götürə bilərsiniz);
• yağ və ya marqarin - bir paket;
• yumurta - 1-2 ədəd;
• buğda unu - təxminən iki stəkan (nə qədər xəmir alacaq).

Şəkərli peçenye hazırlamaq üçün addım-addım texnika:

1. Əvvəlcədən soyuducudan kərə yağı və ya marqarini çıxarın. İstifadədən əvvəl yumşaq olmalıdır.
2. Şəkər və yağı döymək üçün mikserdən istifadə edin.
3. Yumurta alırıq, mütləq yuyun. Kərə yağı ilə çırpılmış şəkər olan bir qazana qoyuruq. Mikserlə işləməyə davam edirik. Siz homojen bir kütlə almalısınız.
4. Bir stəkan un əlavə edin və xəmiri formaya salmağa başlayın. Lazım olduqda daha çox un əlavə edin.
5. Alırıqplastik torba və ya yapışqan film. Xəmiri sarın və soyuducuya qoyun.
6. 50-60 dəqiqədən sonra peçenye hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
7. Bunun üçün bizə lövhə və qəliblər lazımdır.
8. Xəmirdən bir parça kəsin və ya sındırın, yuvarlanan sancaqla açın. Peçenye kəsici ilə formaları kəsin və kərə yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun.
9. Çərəzləri əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
10. 20-25 dəqiqədən sonra hazır məhsulları çıxarırıq. Mürəbbə ilə

Cem ilə

Növbəti seçim klassik peçenyeləri (yuxarıdakı resept) mənimsəmiş və yeni bir şey sınamaq istəyənlər üçündür. Bu üsulda da mürəkkəb heç nə yoxdur.

Xəmiri hazırlayın, soyuducuda soyudun. Sonra istənilən fiqurları formalaşdırırıq. Bizə mürəbbə lazımdır. Alma, moruq, ərik, qarağat və s götürə bilərsiniz. Həyata çıxan rəqəmi əlimizə alırıq, üzərinə az miqdarda mürəbbə qoyuruq. İkinci rəqəmi götürürük və hər ikisinin kənarlarını diqqətlə birləşdiririk ki, mürəbbə onların arasında qalsın. Pişirmə vaxtı 25 dəqiqədən 35 dəqiqəyə qədərdir.

Kəsmik ilə

Sizi xəmir xəmirinə əsaslanan dadlı peçenye üçün başqa resepti sınamağa dəvət edirik. Hazır məhsul qeyri-adi tender və xırda olur. Bu reseptin şübhəsiz üstünlüyü yemək bişirməyə sərf olunan az miqdarda vaxtdır. Beləliklə, bizə aşağıdakı məhsulların siyahısı lazımdır:

• şəkər - bir stəkan;
• kəsmik - birbir paket (yaxud kişmiş və ya vanil ilə bir neçə kəsmik götürə bilərsiniz, bu halda şəkərin miqdarı demək olar ki, iki dəfə azalmalıdır);
• yumurta - 1-2 ədəd;
• yağ - bir paket;
• un - 2 stəkan;
• soda - yarım çay qaşığı.

Şərəflərin hazırlanma ardıcıllığı:

• Yumurtanı şəkər tozu ilə çalın.
• Kərə yağı yumşaldılmalı və yumurta kütləsi ilə qarışdırılmalıdır.
• Kəsmik əlavə edin. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Xəmir yoğurmağa başlayır. Bunun üçün kəsmik kütləsinə un əlavə edin. Xəmir yumşaq olmalıdır. Kütlənin əllərinizə yapışmasını dayandırana qədər un əlavə edin.
• Xəmiri bir müddət soyuducuda çıxarmaq olar (təxminən 20 dəqiqə).
• İndi yalnız kəsmikli çərəzləri formalaşdırmaq qalır. Bunu qəliblərlə edə bilərsiniz. Pişirmə vaxtı 30-35 dəqiqə.

Nəticə əvəzinə

Şəkərli peçenyeləri evdə hazırlamaq asandır. Onun özünəməxsus dadı və zərif ətri onu sınayan hər kəsin xoşuna gələcək. Əgər siz desert üçün tamamilə sadə, lakin çox dadlı bir şey bişirmək istəyirsinizsə, o zaman şəkərli peçenye reseptlərini xatırlamağınızı tövsiyə edirik.