Ovçuluq kolbasaları ilə pizza: fotoşəkilli resept, doldurma növləri, məsləhətlər və fəndlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış pizza həmişə dadlı və asandır! Bu yeməyi hər hansı bir hadisə üçün hazırlamaq olar, məsələn, dostlarla görüş və ya qohumlarla bazar günü şam yeməyi. Bundan əlavə, pizza klassik reseptdən tutmuş delikateslərə, gurme məhsullara və bahalı pendirlərə qədər müxtəlif əlavələrlə hazırlana bilər.

Bu yazıda ov kolbasaları, xiyarlar, göbələklər və zərif pendirlə inanılmaz dərəcədə dadlı və heyrətamiz pizza bişirməyə baxacağıq. Həm də xəmir yoğurmağın, doldurmağın hazırlanmasının və daha çox şeyin nüanslarını öyrənəcəyik. Arxaya oturun, özünüzə isti çay və ya qəhvə götürün və bizimlə yeni reseptlər öyrənin!

Kolbasa və tərəvəzli evdə hazırlanmış tortlar

Pizza resepti:

• ov kolbasaları;
• pomidor - 2-3 ədəd;
• bolqar bibəri - 2 əd.;
• duz;
• bibər;
• bərk pendir - 200 qram;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• tomat pastası - 150 qram;
• ilıq su - 1 stəkan;
• buğda unu - 2 stəkan;
• quru maya - 10 qram;
• dənəvər şəkər - 10 qram;
• günəbaxan yağı - 50 qram.

İstəsəniz, tomat pastası deyil, xama, sarımsaq sousu və ya hər hansı digər əlavələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Addım bişirmə

Beləliklə, bişirmə prosesinin ən əvvəlində aşağıdakıları etməlisiniz:

1. Kiçik bir qaba şəkər tozu, duz və quru maya tökün.
2. Alınan qarışığı su ilə töküb qarışdırın. Bundan sonra maya qalxsın.
3. Sonra unu ələkdən keçirib maya qarışığını töküb günəbaxan yağı əlavə edin.
4. Özlü və elastik xəmir yoğurun, dəsmal ilə örtün və yarım saat isti yerə qoyun.
5. Pomidorlar axar su altında yuyulur, kökləri çıxarılır və nazik dairələrə kəsilir.
6. Bolqar bibəri sapı, nüvəsi və toxumundan təmizlənir, sonra xırda doğranır.
7. Kolbasaları kiçik parçalara ayırın.
8. Bir dəstə yaşıl soğanı nazik halqalara doğrayın.
9. Xəmirimizi stolun üstünə keçiririk, un səpirik və təxminən 5 mm qalınlığında nazik təbəqə halına gətiririk.
10. Qalıbı günəbaxan yağı ilə yağlayın və hazır xəmiri onun bütün sahəsinə yayın.
11. Onu tomat pastası və ya hər hansı digər sousla yağlayın.
12. Bir qat kolbasa, sonra dairəvi pomidor və bibər dilimləri yayın.
13. Ov kolbasaları ilə pizzamızı duz və istiot edin,rəndələnmiş pendir səpin və sobaya qoyun.
14. Təxminən 25-35 dəqiqədən sonra xəmirlərin hazır olub-olmadığını yoxlayın və yaşıl soğanla bəzəyin.

Bu evdə hazırlanmış muffin həm isti, həm də soyuq yeməyə hazırdır.

Ov kolbasaları və turşu xiyarlı pizza

Tələb olunan məhsullar:

• un - 350 qram;
• maya - 7 qram;
• şəkər - 10 qram;
• toyuq yumurtası - 1 əd.;
• süd - 180 qram;
• ov kolbasaları - 200 qram;
• turşu xiyar - 200 qram;
• işlənmiş pendir - 300 qram;
• quru reyhan;
• duz;
• paprika.

Ovçuluq kolbasaları və xiyarları ilə pizza istənilən qurmanı təəccübləndirəcək kifayət qədər dadlı və maraqlı yeməkdir.

Bişirmə üsulu

Bizim hərəkətlərimiz bunlardır:

1. Qaynar suya duz, şəkər, günəbaxan yağı əlavə edin, yaranan qarışığı qaynadın və sonra soyumağa qoyun.
2. Tədricən maya əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
3. Bir yumurta əlavə edin.
4. Qalan inqrediyentlərə unu tökün, südü tökün və maya xəmirini yoğurun.
5. Xəmir yumşaq və zərif olmalı, konsistensiyasına görə qalın xama bənzəməlidir.
6. Kasanı yapışqan filmlə örtün və bir neçə saat kənara qoyun.
7. Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və sobanı əvvəlcədən qızdırın.
8. Sosisləri nazik dilimlərə kəsin.
9. Xiyar dilimləmək.
10. Çıxarxəmir edin və istədiyiniz formanı verin.
11. Onu bir çörək qabına köçürün və rəndələnmiş emal olunmuş pendirlə səpin.
12. Pendirin üzərinə kolbasa, xiyar və bir az ədviyyat əlavə edin.
13. Sonra qalan pendiri səpin və pizzanı yarım saat sobaya qoyun.

Hazır xəmiri kəsin və boşqablara düzün. Xoş iştahalar!

Ov kolbasa ilə pizza: foto ilə resept

Tərkibi:

• su - 500 ml;
• maya - 40 qram;
• bütün taxıl unu - 450 qram;
• yumurta - 1 əd.;
• duz;
• ov kolbasaları - 250 qram;
• göbələk - 200 qram;
• reyhan budağı;
• albalı pomidoru - 125 qram;
• Parmesan pendiri - 250 qram;
• bitki yağı;
• bibər;
• ketçup.

Şəkili yuxarıda olan ov kolbasaları ilə pizza olduqca zərif, dadlı və ətirli olur.

Addım bişirmə

İlk görüləsi işlər:

1. Mayanı su ilə qarışdırın.
2. Unu dərin bir qaba tökün, duz, döyülmüş yumurta və maya qarışığı əlavə edin.
3. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hazır xəmiri 35–45 dəqiqə soyuducuya qoyun.
4. Göbələkləri axan suyun altında yuyun, nazik boşqablara kəsin və tavada yarısı bişənə qədər qızardın.
5. Albalı pomidorları bir neçə hissəyə bölünür.
6. Parmezan pendirini qaba sürtgəcdən keçirin.
7. Ovçu kolbasaları orta ölçülü doğranmışdırədəd.
8. Xəmiri süfrəyə yayın, üzərinə un səpin və aşağı tərəflər düzəldin.
9. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə xəmiri köçürün. Bundan sonra ketçupu bütün səthinə yayırıq.
10. Sonra içliyi qoyun, ədviyyatlar və pendir səpin.
11. Bişənə qədər sobada 25-35 dəqiqə bişirin.

Sərv etməzdən əvvəl pizzanı bir budaq reyhan və ya digər təzə otlar ilə bəzəyin.

Kolbasa və rukula ilə pizza resepti

Tələb olunan məhsullar:

• hazır maya xəmiri - 450 qram;
• ov kolbasaları - 250 qram;
• Holland pendiri - 200 qram;
• rukula - 20 qram;
• pomidor - 3 əd.;
• toyuq döşü - 150 qram;
• İtalyan ot qarışığı;
• sarımsaq sousu - 75 qram.

Bu reseptdə biz istənilən supermarketin rəflərindən almaq olar hazır xəmirdən istifadə edəcəyik.

Bişirmə üsulu

Xəmiri əridəndən sonra içliyi hazırlamağa başlaya bilərik:

1. Kolbasaları hissə-hissə doğrayın.
2. Toyuq filesini kiçik parçalara ayırın, tavada yarısı bişənə qədər qızardın.
3. Pomidorları nazik dilimlərə kəsin.
4. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
5. Xəmiri sarımsaq sousu ilə yağlayın və perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına köçürün.
6. Bir qat kolbasa, sonra toyuq göğsü və yalnız bundan sonra boşqab pomidor düzün.
7. İçliyi ədviyyat və sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri ilə səpin.
8. Ov kolbasaları ilə pizzanı hazır olana qədər 25-35 dəqiqə sobaya göndərin.

Xəmir tam hazır olan kimi qəlibdən çıxarıb dəsmal ilə örtürük. Təxminən 10-15 dəqiqədən sonra pizza soyuduqdan sonra süfrəyə verilə bilər.