Fırında gül kələm bişirmək necə dadlıdır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tərəvəzlər təkcə sağlam deyil, həm də çox dadlıdır. Onlardan hazırlanan pəhriz yeməkləri adətən aşağı kalorili olur və orqanizmi lazımi lif, vitamin və minerallarla təmin edir. Təbii ki, pəhrizinizin enerji dəyərinə əməl etsəniz, yəqin ki, eyni balqabaq və ya badımcanı bitki yağında, kartof kartofunu (hər şeydən sonra tərəvəzdir!) boğaraq qovurmamalısınız. arıqlamaqdan. Buna görə də, sobada gül kələmini necə bişirmək barədə məqaləmizə daha yaxşı nəzər salaq. Bu yemək çox iştahaaçan və sağlamdır, çünki çörək bişirmək çox miqdarda bitki yağı tələb etmir, yəni tərəvəzi dadlı və rəqəmə zərər vermədən bişirməyə imkan verir. Gül kələmini sobada əlavə inqrediyentlər əlavə etmədən özünüz bişirə bilərsiniz və ya bir az sərt az yağlı pendir əlavə edə bilərsiniz. İştahaaçan bir qabıq alacaqsınız və ailənizin güclü yarısına bir yemək təqdim edəcəksinizsə, onda kıyılmış ət ilə reseptə diqqət yetirin. Nə seçsəniz dadlı olacaq.

Pendirlə bişmiş gül kələm

Bişirmək üçün götürün:

• yarım kilo gül kələm;
• 100 qr. hər hansı az yağlı pendir;
• bir neçə xörək qaşığı qalın xama;
• 1 toyuq yumurtası;
• şüyüd, duz və istiot, günəbaxan yağı və bir az qiymə sarımsaq.

Fırında gül kələm bişirmək çox asandır. Tərəvəzləri hazırlayın: yuyun, inflorescences kiçik parçalara bölün, bir qazan su qoyun və atəşə qoyun. Bişirərkən bir dilim limon əlavə etsəniz dadlı olar. Maye qaynana qədər gözləyin və 3 dəqiqədən sonra gül kələmini çıxarmaq olar. Bir çörək qabına qoyun, yüngülcə yağlayın və sousu hazırlamağa başlayın. Onun üçün yumurta, xama, incə doğranmış şüyüd, duz və sarımsaq ilə ədviyyat qarışdırın. Yaxşı qarışdırın və tərəvəzləri üzərinə tökün. Üzərinə parmezan səpin və 15 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra yemək hazırdır - o, həm ayrıca, həm də garnitür kimi, məsələn, ət üçün verilə bilər.

Kıyılmış ətli bişmiş gül kələm

Bəzən kişilərə sağlam tərəvəz yemək o qədər çətin olur ki, ət bəşəriyyətin güclü yarısının əsas qidası hesab olunur. Hiyləyə getməyə və reseptimizdən istifadə etməyə çalışın. Görəcəksiniz, oğlunuz və ya əriniz və ya hər ikisi birlikdə mütləq daha çox şey istəyəcəklər. Böyük porsiya üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qr. gül kələm;
• 150 qr. düyü;
• 300 qr. donuz əti və ya kıyılmış mal əti və ya iki növ ətin qarışığı;
• 2 yumurta;
• böyük soğan və 3 baş qiymə sarımsaq;
• 1 parlaq bolqar bibəri, qırmızı və ya narıncı ola bilər;
• 100 qr. xama və pendir;
• yağ - istənilən tərəvəz, duz, dadmaq üçün ədviyyat, qara bibər götürə bilərsiniz.

Kələmi yarı hazır olana qədər, düyü isə hazır olana qədər bişirin. Taxılları kıyılmış ətlə qarışdırın, 1 yumurtada döyün, incə doğranmış soğan qoyun, istiot və duz səpin. Ət kütləsi yaxşıca yoğrulmalıdır. Sonra ayrıca qabda pendir və xama (və ya qaymaq) və 1 yumurta birləşdirin, bir az duz və istiot əlavə edin. İndi isə yalnız sobada gül kələmini bişirmək qalır. Çörək qabına və ya formada, azca yağlanmış, üzərinə qiymə, gül kələm və doğranmış bibər qoyulur, sonra pendir və xama sousu tökülür. Folqa vərəqi ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobada (temperatur təxminən 180 dərəcə olmalıdır) təxminən 20 dəqiqə bişirin, sonra folqa çıxarın və yeməyi növbəti 30 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirin. Ailənizdə belə bir güveç heç kəsi laqeyd qoymayacağından əmin olun.