2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Okroşka hazırlamağın bir çox yolu var. Bu yemək vegetarian və ət, kefir, zərdab, kvas və ya mayonez ilə qaynadılmış su ilə ola bilər. Ümumiyyətlə, hər bir təcrübəli evdar qadının yay istisində süfrəyə verdiyi və ya yaxınlarının Yeni il ərəfəsində yağlı, duzlu və digər zərərli yeməklərdən çox istifadəsindən sağalmasına kömək etmək üçün yanvarın 1-dək hazırladığı okroşka üçün öz resepti var.. Bu yeməyin kifayət qədər çox yönlü bir neçə variantı var, onu mənimsədikdən sonra zövqünüzə uyğun inqrediyentlərlə təcrübə edə bilərsiniz.
Okroşka necə hazırlanır. Kvas resepti
Bu, bəlkə də ənənəvi "soyuq şorba" hazırlamaq üçün ən çox yayılmış üsuldur. Həm yay istisində, həm də möhtəşəm ziyafətdən sonra uyğun olacaq. Kvasda okroshka necə hazırlanacağını düşünürsünüz? Əvvəlcə bu içkinin lazımi miqdarını almalısınız. Yayda adətən sərbəst olursatılır, lakin qışda bu çətin ola bilər. Bir çox evdar qadınlar son yeməyə son dərəcə müsbət təsir göstərən öz kvaslarından istifadə edirlər, lakin içkinin vaxtında çıxması üçün bu barədə əvvəlcədən düşünmək lazımdır.
1 porsiya şorba üçün bir stəkan kvas, 1 xırda xiyar, bir neçə turp (əgər varsa), orta boy kartof (qabıqda əvvəlcədən qaynadılmış), 1 yumurta (qaynadılmış), qaynadılmış donuz əti götürmək lazımdır., vetçina və ya qaynadılmış kolbasa - 50 q Sizə həmçinin bir xörək qaşığı xama, bir az ədviyyatlı xardal, duz və üyüdülmüş istiot və bacardığınız qədər göyərti lazımdır.
Bəzi evdar qadınlar okroşkanın necə hazırlanacağı barədə mübahisə edirlər - bütün inqrediyentləri xırda doğrayın və ya böyük qoyun ki, hər bir dadı hiss edə biləsiniz. Prinsipcə, həm birinci, həm də ikinci variantın mövcud olmaq hüququ var, lakin əvvəlcə yeməyin adı "əzmək" felindən yaranmışdır. Yəni, belə çıxır ki, incə kəsmə daha düzgün olacaq. Baxmayaraq ki, ailədə, məsələn, salatlara böyük hissələrdə inqrediyentlər əlavə etmək adətdirsə, okroşka ilə də eyni şeyi edə bilərsiniz.
Kartofun qabığı soyulmalı, yumurtalar da yuyulmalı, tərəvəzlər yuyulmalı və təxminən eyni kublara kəsilməlidir. Yaşılları incə doğrayın. Sonra bütün komponentləri birləşdirin, duz, xardal və istiot əlavə edin, kvas tökün və qarışdırın. Süfrəyə verərkən hər boşqaba bir qaşıq xama qoyun.
Zərdabdan okroşka necə hazırlanır
Bu versiyada xörək əsasən yayda hazırlanır, belə çıxır kiçox asan və faydalıdır. 4 porsiya okroşka üçün bir litr zərdab, bir böyük xiyar, 2 orta boy kartof (qabıqlarında qaynadılmış), 100 q qaynadılmış kolbasa, 2 yumurta, göyərti, dadmaq üçün xama götürün.
Bu reseptin kiçik bir sirri var. Okroshka hazırlamadan əvvəl, qalan maddələrin daha sonra göndəriləcəyi eyni qabda göyərti doğramaq və duz ilə əzmək lazımdır. Bu halda o, suyu buraxacaq, bunun sayəsində yemək əlavə ədviyyatlı dad və unikal ətir alacaq.
Qalan komponentlər təmizlənir, kublar şəklində doğranır və göyərtilərə göndərilir. Sonra duz əlavə edin, qarışdırın və soyuducuya qoyun. Süfrəyə verərkən zərdab töküb xama əlavə edin.
Okroşka mayonezli
Daha dəqiq desək, xörək qaynadılmış suda bişirilir. Əsasən kvasda və ya zərdabda okroşka sevməyənlər üçün nəzərdə tutulub. Proses minimum vaxt, sözün əsl mənasında 20 dəqiqə çəkir. Bir yarım litr soyuq qaynadılmış suya 5 qaynadılmış yumurta, bir dəstə yaşıl soğan və cəfəri, 4 təzə xiyar, təxminən 300 q Doktor kolbasa, 200 q mayonez, duz, yer bibəri, bir az xardal.
Tərəvəzlər yuyulub kublar şəklində doğranır, kolbasa da kifayət qədər incə doğranır, göyərti doğranır, hər şey qarışdırılır. Haşlanmış yumurtanın qabığı soyulur, zülal sarısından ayrılır, əzilir və qalan inqrediyentlərə əlavə edilir. Sarısı yoğrulur, mayonez və xardal ilə qarışdırılır, sonra su ilə seyreltilir, sonra dadmaq üçün duzlanır və istiot əlavə olunur. Sonra qalan maddələr meydana gələn maye ilə tökülür. Təqdim edərkən əlavə edə bilərsinizbuz.
Tövsiyə:
Mavi pendir necə hazırlanır: inqrediyentlər və reseptlər. Mavi pendir: faydaları və zərərləri
Mavi pendir bir çox qurmanların daddığı dünyaca məşhur ləzzətdir. Bir çox növ və növ var: kambert, dor mavi, livaro və başqaları. Belə bir məhsulun hazırlanması resepti olduqca qədimdir: kalıbı olan pendirlər dörd min ildir hazırlanır. Onların qeydlərinə hətta Homer və Aristoteldə də rast gəlmək olar
Klassik reseptə görə kvas üzərində okroşka necə hazırlanır
Okroşka mübaliğəsiz demək olar ki, bütün rusların ən sevimli yay yeməyi sayıla bilər. Kvasda ləzzətli okroşka, şüyüd və təzə xiyar qoxusu olmasa, güclü istidə nə yaxşı təzələnə bilər? Və bu ilkin rus yeməyini hazırlamaq üçün çoxlu sayda müxtəlif reseptlər ciddi vegetarianları, ət yeyənləri və oruc tutanları qane edəcək
Kvasda okroşka necə hazırlanır?
Yayın gəlişi ilə hər bir evdar qadın çox yağlı və isti olmayan yemək axtarır. Axı, belə yemək yeyərkən bədəni çox yükləyirsiniz, bu da istidən artıq stresli vəziyyətdədir. Buna görə də belə günlərdə yüngül və soyuq bir şey istəyirsən. Okroshka köməyimizə gəlir - rus mətbəxinin ənənəvi reseptlərindən biridir. Biz sizə kvas üzərində okroşka necə hazırlanacağını öyrədəcəyik və niyə bu xüsusi seçimin ən faydalı və dadlı olduğunu sizə xəbər verəcəyik
Klassik okroşka necə hazırlanır? Reseptlər
Klassik okroşka necə hazırlanır? Bu təravətləndirici yeməyin reseptlərini sizə təqdim edirik. Birinci və ikinci variantlar qədim ənənələrə uyğundur. Üçüncüsü kompozisiya baxımından daha tanış və tanışdır
Sendviçlər necə hazırlanır: ideyalar, inqrediyentlər, reseptlər və bəzək
"Sendviç" sözündə bir çox insan ağlına kərə yağı ilə səpilmiş, üzərinə bir tikə kolbasa yatan çörəyi təsəvvür edir. Bununla belə, müxtəlif sendviçlər yaratmaq çətin olmayan, lakin öyrənilməli olan bütöv bir sənətdir. İndi qəlyan altı üçün sendviçlərin yerləşdiyi yüngül bufet masası ilə partiyalar təşkil etmək dəbdədir
