Qarağatlı jele resepti və onun mühafizəsi

Qarağatlı jele resepti və onun mühafizəsi
Qarağatlı jele resepti və onun mühafizəsi
Anonim

Qarağatlı jele resepti bir çox evdar qadına məlumdur. Axı, belə şirinlik yalnız çox dadlı deyil, həm də son dərəcə faydalıdır. Hazır mürəbbəni tostla birlikdə istifadə etmək, ondan meyvə içkiləri hazırlamaq və hazır yağlı pancakelərə əlavə etmək olar.

Qarağatlı jele resepti

qara qarağat jele resepti
qara qarağat jele resepti

Tələb olunan maddələr:

  • qranullaşdırılmış şəkər - on beş tam üzlü stəkan;
  • adi su içmək - beş yüz mililitr;
  • təzə yığılmış qara qarağat - iyirmi dolu stəkan.

Qarağatlı Jelly Resepti: Giləmeyvə Hazırlığı

Qeyd etmək lazımdır ki, belə mürəbbənin hazırlanması kifayət qədər uzun və zəhmətli prosesdir. Buna görə də bütün günü bu xüsusi şirniyyata həsr edəcəyinizə arxalanmalısınız.

Beləliklə, iyirmi tam üzlü stəkan təzə yığılmış qara qarağat böyük bir qaba tökülməlidir, sonra isə bütün zibil, yaşıl giləmeyvə, yarpaq və digər lazımsız elementlər təmizlənərək diqqətlə çeşidlənməlidir. Növbəti məhsulsoyuq kran suyu tökmək və təxminən yarım saat ərzində islatmaq lazımdır. Bu müddət ərzində yetişmə zamanı üzərinə çökmüş bütün toz və kir qarağatdan uzaqlaşacaq. Bundan sonra, giləmeyvə sərin bir axın altında bir süzgəcdə yaxşıca yuyulmalıdır.

qara qarağat jele resepti
qara qarağat jele resepti

Qarağatlı Jelly Resepti: Giləmeyvə Bişirmə

Təmiz qarağat iri metal qaba qoyulmalı, üzərinə üç yüz mililitr adi içməli su əlavə edilərək atəşə qoyulmalıdır. Qaynadıqdan sonra giləmeyvə yarım saat qaynadılmalı və sonra havada bir qədər soyudulmalıdır.

Qarağatlı jele resepti: giləmeyvə üyüdülməsi

İsti qaynadılmış maye qara qarağat qarışığı bir neçə qaşıq birdən-birə incə ələkdən keçirilməlidir, sonra məhlulla üyüdülməlidir. Beləliklə, tortu vaxtaşırı kənara çıxararaq, gələcəkdə mürəbbə hazırlanacaq homojen bir tünd qırmızı kütlə əldə etməlisiniz.

Qarağat jeli necə hazırlanır: son addım

Alınan giləmeyvə qarışığı böyük bir metal qaba tökülməlidir və sonra atəşə qoyulmalıdır. Bundan sonra, qarağatlara içməli suyun qalıqlarını (iki yüz mililitr) əlavə etmək və on beş tam üzlü stəkan dənəvər şəkər tökmək lazımdır. Sonra, qızardılmış giləmeyvə böyük bir qaşıq ilə davamlı olaraq qarışdırılmalıdır ki, bütün şəkər ərisin və dibinə çökməsin. Buna görə də qarağat mürəbbəsi təxminən altmış dəqiqə qaynadılmalıdır.

qarağat jeli necə hazırlanır
qarağat jeli necə hazırlanır

Qoruyucuşirin giləmeyvə jelly

Hazırlanan kütlə əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara (yarım litrlik və ya 750 qramlıq) qaynar formada tökülməli və sonra xüsusi avadanlıqla bükülməlidir. Bundan sonra, hazır və bankalara tökülən mürəbbə qalın bir yorğan ilə örtülməlidir və təxminən bir döyülməlidir. Bundan sonra giləmeyvə şirinliyini sərin yerə (soyuducu, zirzəmi, yer altı və s.) qoymaq lazımdır.

Faydalı məsləhət

Bu jele təkcə qarağatdan deyil, digər giləmeyvələrdən də (moruq, moruq, qaragilə və s.) hazırlana bilər.

Tövsiyə: