2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şotland viskisi dünyanın ən yaxşılarından biri hesab olunur. Hər bir şotlandiyalı üçün bu, sadəcə spirtli içki deyil, vətəninin simvollarından biridir. Şotlandiya əhalisi daha az ehtiramla başqa bir məşhur spirtli içki, Drambuie likörü haqqında danışır.
Görünüş Tarixi
Şotlandlar qədimliyi və hər cür əfsanələri sevərək, sadəcə olaraq, qədimliyi və folkloru özündə əks etdirməyən içki icad edə bilmirdilər. "Drambuie"nin yaradılması tarixi İngiltərədən gələn müstəmləkəçilərə qarşı müstəqillik uğrunda milli-azadlıq mübarizəsi günlərinə dayanır.
Drambuie likörü 1745-ci ildə Şotlandiyanın Skye şəhərində icad edilmişdir. Görünüşünü MakKinnon ailəsinə borcludur. Əvvəlcə onu yalnız şəxsi istifadə üçün istehsal etdilər və hətta ticarət haqqında düşünmədilər. 1892-ci ildə içki rəsmi olaraq An Dram Buidheach kimi qeydə alınıb. Qael dilindən tərcümədə bu, "bütün tələblərə cavab verən içki" deməkdir. Sonradan bu sözlərdən ad gəldi, hansıbu gün bütün dünyaya məlumdur.
Yalnız 1906-cı ildə McKinnon ailəsi içkinin kütləvi istehsalına başladı və bu, likörü geniş auditoriyaya təqdim etdi.
Sənətkarlığın sirləri
Dünya "Drambuie"nin hazırlanması ilə bağlı o qədər də etibarlı faktları bilmir. İçki, ziyarətçilərin qəbul edilmədiyi qapalı fabrikdə istehsal olunur. Dünyanın heç bir yerində bu içkinin analoqu yoxdur.
Əmindir ki, əsas tərkib hissəsi hazırlanma prosesində 60-a yaxın distillədən keçmiş köhnə şotland viskisidir. Sadəcə olaraq, içkini bütün çirklərdən təmizləməyə, həmçinin yumşaq dad və nəcib rəng əldə etməyə imkan verən distillə istifadə olunur. Drambuie likörü port şərab çəlləklərində yetişir. Bu proses uzundur - təxminən 20 il davam edir.
Dad və rəng
Drambuie'nin içində səməni viskisi var. Məlumdur ki, viski içkiyə düşməzdən əvvəl 15-17 yaş olur.
Bundan əlavə, içkinin tərkibinə bir çox dağ otlarının dəmləmələri daxildir. İçkinin zərif ədviyyatlı ətrini məşhur balladada şair Robert Luis Stivensonun oxuduğu şotlandların sevimli balı bəxş edir. Və resept hələ də məxfi olsa da, keşniş, zəfəran, fındıq, darçın, mixək, muskat qozunun inqrediyentlər arasında mütləq olduğu məlumdur. Təbii ki, bunlar hamısı deyil, digər ədviyyatlar və otlar da istifadə olunur.
Likörün özü açıq qızılı rəngə malikdir və çox ifadəlidiraroma. Bu içkini sınayanlar, çalarların bir-birinə kölgə salmadığı, əksinə vurğuladığı partlayıcı zəngin dadı qeyd edirlər. İçkinin gücü 40%-ə çatır və tərkibində 320 q/l şəkər var.
Drambuie necə içilir
Şotlandlar yaxşı spirtli içkilər haqqında çox şey bilirlər. Buna görə də, bu içki çox vaxt saf formada içilir. Soyuq bir şimal ölkəsində doğulmuş bir içki tez-tez masada isti verilir. Bundan, onun buketi yalnız fayda gətirir: zərif balın incə aroması ədviyyatlarla vurğulanan muskat notaları ilə birləşir. Partiyada konyakın səsli və ifadəli akkordu üstünlük təşkil edir.
İçki soyuduqda da yaxşı olur. Onu çox güclü hesab edənlər stəkanlarına soda və ya buz kubları əlavə edirlər.
"Drambuie"-ni çay və ya qəhvə ilə vermək də çox yaygındır. Və heç bir qəlyan altı daxil deyil. Amma yaxşı siqar mükəmməl uyğunlaşır.
Kokteyllərdə "Drambuie"
Əksər likörlər kimi, bu içki də müxtəlif kokteyllər hazırlamaq üçün idealdır. Şirələr, tinctures, güclü spirt, kokteyl giləmeyvə, sitrus meyvələri ilə birləşdirilir. Dünyanın ən yaxşı barmenləri həmişə əllərində Drambuie olmasını üstün tuturlar.
Onların arasında çox məşhur olanlar da var. Məsələn, içkinin dünyaca məşhur Isle of Skye viskisi ilə birləşdirildiyi qeyri-adi adı "Rusty Nail" olan bir kokteyl. Poetik adı olan bir kokteyl daha az məşhur deyil"Şotlandiyanın xəyalları". İçərisində Drambuie portağal suyu ilə seyreltilir və əla yüksək güclü viskinin bir hissəsi ilə səxavətlə ətirlənir. Bu içki portağal tərkibinə baxmayaraq dərəcə baxımından kifayət qədər ciddi olur. Ancaq bir çoxları tərəfindən sevilən "Libertine", əksinə, olduqca asan çıxır. Hazırlanması üçün içkiyə təbii əhəng suyu, bir az şirin soda və əzilmiş buz əlavə olunur. Drambuie, həmçinin Canti Prosecco Brut köpüklü şərabla birləşdirildiyi dünyaca məşhur Dolce Vita aperitifinin bir hissəsidir.
Xərc
"Drambuie" Şotlandiyanın digər spirtli içkiləri ilə müqayisədə olduqca münasib olan likördür. Ancaq yerli alkoqolla müqayisədə bunu büdcə adlandırmaq olmaz. Bütün dünyada satılır. Onu MDB ölkələrinin şərab butiklərinin rəflərində də tapmaq olar. Pərakəndə satışda bir litr şüşənin qiyməti 24-40 ABŞ dolları arasında dəyişir. Satın alarkən, tədarükçünün nüfuzuna diqqət yetirin, çünki saxta əldə etmək riski var. Aksiz markasına və etiketdəki yazıya diqqət yetirin. Əsl Drambuie Şotlandiyada hazırlanır, qiyməti 20 dollardan aşağı ola bilməz və adi supermarketdə çətin ki satılır.
Tövsiyə:
Şokolad likörü ilə nə içməli? Evdə şokolad likörü necə hazırlanır?
Şokolad likörü həqiqətən zərif içkidir. Özlü bir quruluşa, xoş ətirə və heyrətamiz dada malikdir. Bu içki haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, o zaman aşağıdakı məqaləni oxuyun
Ərik likörü: onu evdə necə hazırlamaq olar. Ərik likörü kokteyli
Şirin dişli insanlar bayramları əllərində bir stəkan içki ilə qeyd etməyə üstünlük verirlər. Şirniyyatı çox sevməyənlər isə bu içkidən müxtəlif kokteyllər yaratmaq üçün həvəslə istifadə edirlər
Carolan likörü nədir? Carolans likörü: rəylər
Bu yazıda Carolans krem likörünü hərtərəfli nəzərdən keçirəcəyik. İçkinin tam adı Carolans Irish Cream-dir. Artıq bu adla, içki istehsalçılarının məşhur Baileys ilə rəqabət aparmağa qərar verdiyini təxmin etmək olar. Onlar uğur qazandılar? İrlandiya kremli Baileys həm klassik versiyada, həm də müxtəlif ləzzətlərlə istehlakçılarımıza çoxdan məlumdur. Amma "Carolans" - bu yaxınlarda Rusiya spirt bazarında ortaya çıxan bir likör
Vermut: güc, növlər, istehlak mədəniyyəti
Vermut qadınlar və kişilər arasında məşhur spirtli içkidir. Bu, ədviyyatlı ədviyyatların əlavə edilməsi ilə ətirli otlar ilə infuziya edilmiş şərab məhsullarına aiddir. Onun əsas xüsusiyyəti qəlyan altı və ya digər içki ilə birləşmədən asılı olaraq dadını dəyişmək qabiliyyətidir. Məqalədə vermutun hansı növləri olduğunu, bu şərabın gücünü və tərkibini nəzərdən keçirəcəyik
Türk rakı arağı: xüsusiyyətləri, məşhur markaları, istehlak mədəniyyəti
Türkiyədə istirahət edən turistlər dəfələrlə yerli əhalinin restoran və barlarda süd kimi qəribə içkidən necə istifadə etdiklərinin şahidi olublar. Müşahidəçi əcnəbilər bunun iki tamamilə şəffaf mayenin: su (süfrə və ya soda) və xüsusi araq - xərçəngkimilərin qarışdırılması ilə alındığını fərq etmiş olmalıdır
