2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şirin dişli insanlar bayramları əllərində bir stəkan içki ilə qeyd etməyə üstünlük verirlər. Şirniyyatı çox sevməyənlər isə bu içkidən müxtəlif kokteyllər yaratmaq üçün həvəslə istifadə edirlər. Onlar və başqaları üçün ərik likörü xüsusilə yaxşı seçim olacaq - belə bir meyvənin dadı spirtli qarışıqlara daxil olan ən sadə komponentləri belə zənginləşdirir. Bəli, hətta bayram günləri olmasa belə, çörək bişirməyi sevənlər üçün faydalı ola bilər - sevimli tortunuz üçün tort təbəqələrini islatmaq.
Kifayət qədər varlı insanlar əsl fransız ərik likörünü ödəyə bilər. Onun dadı, yumşaqlığı və ətri hətta daha güclü və az şirin içkilərin tərəfdarlarını belə fəth edir. İmkanı çatmayan “fransız” olan, lakin saxtakarlığa görə pul ödəmək istəməyənlər ərik likörü deyilən ərikotini asanlıqla hazırlaya bilərlər. Və hətta bir neçə yolla.
Ərikli likör
Ən asan seçim mürəbbəni araqda yaymaqdır - biz bunu nəzərə almayacağıq, çünki bu, nəcib içkinin təhqiridir. Gəlin bunu bütün qaydalara uyğun edək.
Çünki bəzi insanlar mavidən qorxurtoxumların tərkibində olan turşu, ilk növbədə evdə ərik likörünün narahat edici əlavələr olmadan necə hazırlanacağını təsvir edəcəyik. Yuyulmuş və qurudulmuş meyvələr qırılır, sümükləri atılır. Bu şəkildə işlənmiş xammal kiloqram olmalıdır. Ərik pulpası kəsilir və şəkərlə örtülür (şirin çeşid üçün səkkiz yüz qram kifayətdir) dörd saat ərzində şirəsi fərqlənir. Sonra qab atəşə qoyulur, içinə bir stəkan su tökülür, "kompot" təxminən yarım saat qaynadılır. Soyuduqdan sonra kütlə ələkdən sürtülür, süzülür və araqla birləşdirilir.
Arağın planlaşdırılmış gücündən asılı olaraq bir yarım litrlik standart şüşədən ikiyə qədər şüşə götürülür. Ərik likörü ən azı iki ay dəmlənməlidir. Ümumiyyətlə, nə qədər dayansanız, bir o qədər dadlı çıxacaq.
Ərikli likör
Bu seçim daha zərif və bahalıdır. Bundan əlavə, ərik ləpəsindən istifadə etməyə etiraz edənlər üçündür. Yarım kiloqram meyvə ya şirəçəkən, ya da mövcud deyilsə, ətçəkən maşın və cuna istifadə edərək şirəyə çevrilir.
Şirəyə iki və dörddəbir litr konyak və bir litr araq tökülür, qabın ağzı bağlanır və on gün ərzində kilerdə qalır. Meyvə sümükləri parçalanır, ləpələri çıxarılır, üyüdülür və ya döyülür və eyni müddətə bir stəkan araq ilə tökülür. Vaxt keçdikdən sonra hər iki içki bir-birinə birləşdirilir. Bir yarım kiloqram şəkər demək olar ki, hazır ərik likörünə tökülür, həll edildikdən sonra edə bilərsiniz.içkini gözəl şüşələrə tökün. Yeri gəlmişkən, vaxtında dayandırmaq və çox şirinləşdirməmək üçün hissə-hissə şəkər əlavə etmək daha yaxşıdır.
İndi isə öz köhnə likörünüzlə yarada biləcəyiniz kokteyllərə keçək.
Göy qurşağı
Bir stəkan üçün qırx mililitr ərik likörü, şampan və ananas suyu, otuz mililitr istənilən limonad və bir xörək qaşığı albalı siropu alınır. Buz kubları dibinə tökülür (stəkanın hündürlüyünün üçdə biri), şaftalı və ananas parçaları üstünə qoyulur (konservləşdirilmiş meyvələri götürə bilərsiniz), bundan sonra bütün mayelər tökülür. Siz bayramı qeyd edə bilərsiniz!
Valensiya
Bu kokteyli ərik likörü ilə hazırlamaq üçün bu içkinin iyirmi mililitri eyni həcmdə portağal suyu və buzla birlikdə çalkalayıcı ilə çalxalanır. Qarışıq bir şampan şüşəsinə süzülür və onunla istədiyiniz səviyyəyə qədər doldurulur. Kokteyl albalı - və stəkan qonağa (yaxud özünüzə) verilir.
Akveduk
Kiçik bir qədəh araq çalkalayıcıda çalxalanır, bir qaşıq kurakao və ərik likörü və bir qaşıq əhəng suyu (limondan istifadə edə bilərsiniz, amma kişmiş itəcək). Kokteyl artıq buzun olduğu bir viski şüşəsinə süzülür və konteyner narıncı dairə ilə bəzədilib. Arzu edənlər yemək yeyə bilərlər.
Coquette
Ərik likörü ilə kifayət qədər güclü, lakin çox dadlı kokteyl. Yarım yığın (30 ml) cin və portağal şirəsi 15 ml içki ilə birləşdirilir, buzlu çalkalayıcıdan keçirilir və süzülür.şüşə.
Kokteyl "Kainat"
Onun üçün bir stəkan tonik və bir yığın likör və cin çalkalayıcıya tökülür. Əhəng suyu əlavə olunur - üç yemək qaşığı və buz. Bir neçə dəqiqə silkələyin və hündür nazik bir stəkana süzə bilərsiniz. Əhəng bəzək üçün istifadə olunur.
Kokteyl "Əmber"
İçki həqiqətən ənbərə çevrilir. Bir stəkan ərik likörü və 150 ml şirin şampan buz ilə hündür bir şüşəyə tökülür. Yarım şirin qəbul edə bilərsiniz, amma əlbəttə ki, brut deyil. Dekorasiya üçün iki tikə şaftalı istifadə edin, tercihen təzədir.
Mənim ustadım
Bu ərik likör kokteylinin niyə adını aldığı məlum deyil. Ancaq dadı xoşdur və onun gücü viski və ya konyak şüşəsi üçün bir stəkandan böyük olmayan qabların istifadəsini nəzərdə tutur. 30 ml araq və 20 ml içki buzlu bir stəkana tökülür. Digər komponentlər yoxdur. Nəzərə alın ki, bir stəkana bir qaşıq limon suyu əlavə etsəniz, o zaman "Ağam" əvəzinə "Cazibədar Xanım" alacaqsınız.
Zərif
Belə bir kokteyl üçün sizə dörd növ içki lazımdır: anis və ərik likörü, kurakao və araq. Otuz mililitr güclü komponent üçün hər bir içkidən 10 ml (qaşıq) alınır. Hər şey buzla birlikdə çalkalayıcı ilə çalxalanır, stəkana süzülür, orada artıq buz və brendi ilə isladılmış yarım ərik qoyulur.
Tövsiyə:
Manqal necə bişirilir? Barbekü üçün əti necə seçmək olar? Barbekü sousunu necə hazırlamaq olar
Manqalın həqiqətən dadlı olması üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır. Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində onun reseptlərinin çoxlu çeşidi var, lakin təcrübədən göründüyü kimi, ən dadlısı Qafqaz barbeküsü olub və qalır. Barbekü necə bişirilir? Bu prosesin incəlikləri nələrdir? Dumanlı ət üçün ən yaxşı sous hansıdır? Bütün bunlar haqqında - daha çox
Marzipan - bu nədir və onu evdə necə hazırlamaq olar?
Marzipan - bu nədir və evdə necə hazırlanır? Bir çoxları bilmək maraqlı olacaq ki, bu qozlu ləzzət təkcə dadlı və sağlam deyil, həm də asan hazırlanır
Qabartma tozu nədir, onu necə əvəz etmək olar və evdə necə bişirmək olar?
Müasir bişmiş məhsulların əksəriyyəti mayasız xəmirdən hazırlanır. Bəs onu bu qədər məsaməli və havadar edən nədir? Bunlar hər hansı bir tortun 2 əsas sirridir - yaxşı döyülmüş yumurta və tərkibində qabartma tozunun olması. Onun istehsalı üçün ilk patenti yalnız 1903-cü ildə məşhur "Dr. Oetker" brendinin banisi əczaçı Avqust Oetker alıb. Buna baxmayaraq, bəziləri hələ də resepti oxuyarkən qabartma tozunun nə olduğu və onu necə əvəz etmək olar sualı yaranır
Ardıc arağı nədir və onu evdə necə hazırlamaq olar?
Güclü spirt hər kəs üçün içkidir. Ancaq tamamilə unikal ətir və tort dadı olan odur. Bilənlər deyirlər ki, yalnız çox sayda dərəcə olan bir içki istilik və əmin-amanlıq verməyə qadirdir. Ardıc arağı (aka cin) əsl qurmanlar üçün əsl ləzzətdir. Dünyanın demək olar ki, hər bir ölkəsi tərəfindən hazırlanır. Ancaq Hollandiyada istehsal olunan belə bir içki xüsusilə yüksək qiymətləndirilir
Krem brule nədir və onu evdə necə hazırlamaq olar
Krem brule nədir? Bu, yanmış şəkərin ziddiyyətli təbəqəsi ilə örtülmüş qaymaqlı krem bazasından ibarət bir desertdir. Adətən bir az soyudulmuş şəkildə verilir. Üst təbəqədən gələn istilik, mərkəzini sərin qoyaraq, yuxarıdakı kremanı qızdırmağa meyllidir. Krem bazası ənənəvi olaraq vanil ilə ətirli olur, lakin müxtəlif digər ləzzətləri ehtiva edə bilər
