2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Dana ürəyi faydalı və ucuz məhsuldur. Onun hazırlanması üçün resept çətin deyil. Dana ürəyindən çoxlu müxtəlif və dadlı yeməklər yarada bilərsiniz. Biz bir neçə bişirmə üsulunu təklif edirik.
Dana ürəyi: xama ilə resept
Tələb olunan maddələr:
- 2 dana ürəyi, təxminən 700 qram;
- qablaşdırma (200 qram) xama;
- soğan başı;
- bir neçə budaq cəfəri və ya şüyüd;
- bitki yağı;
- ədviyyat, istiot, duz.
Pişirmə texnologiyası
Dana ürəyini necə bişirmək olar? Əvvəlcə əti yaxalamaq, ondan bütün əlavə damarları kəsmək və duzlu suda qaynatmaq lazımdır. Məhsulu hazır vəziyyətə gətirmək lazım deyil, onu yarıya qədər qaynatmaq lazımdır. Sonra nazik dilimlərə kəsin. Yağı qızdırın, soğanı orada qızardın. Şəffaflaşan kimi ürəyini tavaya qoyun. 5 dəqiqə qızardın. İstəyə görə doğranmış sarımsaq əlavə edilə bilər. Soğan və dana ürəyinin üzərinə su tökün. Resept orta istilikdə 20-30 dəqiqə qaynatmağı tələb edir. Bitdiyeməyi duz edin, qara bibər səpin. Xama, cəfəri əlavə edin, başqa 10 dəqiqə qaynatın. Bişmiş ürəyi oddan çıxarın və xidmət edin. Qarnir olaraq düyü, kartof püresi və ya gül kələmini qaynadıb çörək qırıntılarında bişirə bilərsiniz.
Dana ürəyi: şiş şişləri resepti
Ürəyi bu şəkildə hazırlamaq üçün sizə lazımdır:
- təxminən yarım kiloqram ağırlığında dana ürəyi;
- iki diş sarımsaq;
- bibər - 2 ədəd;
- acı bibər - 1 ədəd;
- süfrə sirkəsi - 50 ml;
- bitki yağı (zeytun) - natamam stəkan (təxminən 150 qram);
- 1 limon və 1 soğan;
- qırmızı bibər və duz.
Pişirmə texnologiyası
Ürək iki yarıya bölündü. Durulayın. Damarları çıxarın və əti kublara kəsin. Marinadı hazırlayın. Bunun üçün sarımsağı, bibər yaşıl şirin bibəri, acı bibəri, duzu və sirkəni doğrayın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və ürəyi doldurun. Bir neçə saat marinadda isladın. Sonra parçaları şişlərə bağlayın və qril qabında və ya sobada bişirin. Ürəyi kömürdə bişirirsinizsə, o zaman şişlər yanmasın deyə bir neçə saat suda isladılmalıdır.
Şiş sousu
Dana ürəyi üçün bu reseptə uyğun hazırlanmış sousu təqdim edin: bir qabda zeytun yağı, sirkə, qırmızı bibər, limon suyu və qarışdırıcıda və ya şirniyyat halına salınmış soğanı qarışdırmaq lazımdır. sürtgəcdə. əldə etməkhomojen bir maddə, yalnız bir istiqamətdə qarışdırılmalıdır. Hazırlanmış sousla qızardılmış ürəyin üzərinə səpin və xidmət edin.
Dana ürəyi: qarabaşaq yarması və tərəvəz ilə resept
Tərkibi:
- yarım kilo dana ürəyi;
- 2 orta ölçülü pomidor;
- bolqar bibəri - 1 ədəd (təxminən 150 qram);
- pomidor suyu - yarım stəkan (təxminən 150 ml);
- xardal toxumu;
- keşniş toxumu, bibər noxud, cəfəri;
- soğan başı;
- qarabaşaq yarması - təxminən 400 qram (2 stəkan);
- su və duz.
Pişirmə texnologiyası
Soğanı ixtiyari ölçüdə doğrayın və yağda qızardın. Pomidorları və bibərləri kəsin, soğana qoyun. Təxminən 2-3 dəqiqə. Ürəyi parçalara ayırın, tərəvəzlərə qoyun. Bibər, duz səpin. Bir qaşıq xardal toxumu, keşniş, bir neçə bibər noxudu ilə ədviyyat edin. Qarışdırın. Əti 10 dəqiqə qaynatın. Sonra pomidor suyu və su tökün (ürəyi 4 santimetr örtməlidir). Cəfəri qoyun və 40 dəqiqə qaynatın. Vaxt bitdi - yeməyi duz üçün qiymətləndirin. Lazım gələrsə su əlavə edin. Qarabaşaq bişənə qədər ayrıca qaynadın. Yeməyin üzərinə bir az göyərti səpərək birlikdə xidmət edin.
Tövsiyə:
Hər zövqə uyğun resept (wok). Wok reseptləri
Wok manqal dar dibi və hündür divarları olan yuvarlaq, kifayət qədər dərin kanonik tavadır. İçərisində bişirərkən, məhsulların yanmaması üçün daim qarışdırılmalıdır. Bunun sayəsində tərəvəzlər daha ətirli və xırtıldayan olur. Və inqrediyentlərin bərabər qızardılması üçün onlar eyni ölçülü parçalara kəsilməlidir. Məhz bu xüsusiyyət hər bir yeməyi belə tavada unikal və təkrarolunmaz hala gətirməyə imkan verir
Toyuq Piroqu: Hər zövqə uyğun 4 resept
Rusiyada piroqlar yalnız bayramlarda hazırlanan yemək idi. Müasir evdar qadınlar bəzən onları adi şam yeməyi ilə əvəz edirlər. Amma hər iki halda toyuq pastası həmişə ideal variant hesab edilib. Zərif və çox ətirli, görünüşü ilə artıq iştaha səbəb olur. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün xəmir növü və doldurulma tərkibində fərqlənən bir çox resept məlumdur. Bu məqalə insanlar arasında ən maraqlı və populyar variantlardan bəzilərini müzakirə edir
Hər zövqə uyğun gobi kotletləri üçün resept
Balıq xörəklərinin gözəlliyini həqiqətən dərk etmək üçün siz gobilərdən küftə hazırlamaq üçün istənilən reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Müxtəlif üsullarla bişirilərək, onlar təkcə qastronomik həzz almaq üçün deyil, həm də bədən üçün böyük faydalar əldə etmək imkanı verir
Qulançar üçün hansı sousu seçmək lazımdır: hər zövqə uyğun resept
Qulançar üçün ləzzətli sous hazırlamaq üçün resept öz zövqünüzə uyğun seçilməlidir. Əks halda, variantlardan heç biri əsl zövq gətirməyəcək. Həyəcan axtaranlar sarımsaq, sirkə və ya xardal ilə qarışıqlardan istifadə etməyi üstün tuturlar, digərləri isə yağ, yumurta və təzə kremlə yaxşı ola bilər. Məsələn, bir neçə maraqlı variantı nəzərdən keçirməyə dəyər
Qaragiləli keks. Hər zövqə uyğun resept
Blueberries yalnız istilik müalicəsindən faydalanan gözəl ifadəli dada malikdir. Xüsusilə bir cupcake bazasında özünü yaxşı göstərir - sıx və ətirli bir xəmirdə giləmeyvə nəmli ətirli adaları heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Bu yazıda biz ən çox yayılmış keks reseptlərinə baxacağıq
