Tuna sendviçləri: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sendviçlərə adətən qapalı sendviçlər deyilir. Onların adi sendviçdən əsas fərqi iki və ya daha çox dilim çörək və ya rulonların olmasıdır, halbuki bu təbəqələr arasında içlik (ət və ya digər maddələr).

Buterbrod istehlakı xüsusilə İngiltərənin böyük şəhərlərində yaygındır, lakin bu sendviçlərin dünyanın ən böyük istehsalçıları McDonald's, Burger King, Subway kimi restoran şəbəkələridir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox variant var, lakin ən çox yayılmışlardan biri bu məqalədə danışacağımız tuna sendviçləridir.

Onların populyarlığının sirri nədir

Birinci Dünya Müharibəsi zamanı orkinos mühüm zülal mənbəyi hesab edildiyi üçün əsgərlər arasında böyük populyarlıq qazandı. O vaxtdan bəri bu balığa tələbat azalmayıb və o, planetdə ən çox istehlak edilənlər sırasındadır.

Tuna balığı əla qastronomik keyfiyyətlərə malikdir, omeqa-3 yağ turşuları, vitaminlər və minerallarla zəngindir. Eyni zamanda, o cümlədən heç bir emal növündə faydalı keyfiyyətlərini itirmirkonservləşdirmə, onu digər balıq növlərindən fərqləndirir.

Tunalı sendviçlər zərif bir dada malikdir və bu səbəbdən çoxları tərəfindən sevilir. Eyni zamanda, müxtəlif əlavə inqrediyentlər də daxil olmaqla, bu sendviçi hazırlamaq üçün bir çox variant var.

Tunalı Sandviç Kalorisi

Adlı sendviçin qida dəyəri onun istehsalında hansı inqrediyentlərdən və hansı miqdarda istifadə olunacağından asılı olaraq dəyişir. Deyə bilərik ki, orta hesabla tuna sendviçlərinin kalori miqdarı 300-600 kaloriyə bərabərdir, lakin hər hansı bir dəqiq rəqəm haqqında danışmaq çətindir. Axı sendviçə bir az da mayonez və ya yağ əlavə etsəniz belə, o zaman kalorilərin sayı artıq 50 kalori artır.

Klassik tuna sendviçi

Klassik sendviç hazırlamaq resepti xüsusilə çətin deyil və bu yeməyin ənənəvi variantıdır. Onun üçün biz götürməliyik:

• konservləşdirilmiş tuna balığı bankada - 150q;
• qaynadılmış yumurta;
• 2-4 yemək qaşığı. l. mayonez;
• limon suyu (2 çay qaşığı);
• 2 xörək qaşığı şirin ləzzət (tərəvəz sousu);
• incə doğranmış kərəviz - 1 ox;
• kahı;
• limon qara bibər - 2 ç.q;
• çörək - 4 ədəd.

Gəlin bişirməyə başlayaq. Çörək incə doğranmalı və bir tosterdə qızardılmalıdır. Yumurtanı qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Çörək və salatdan başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın. Yaranan kütləni sərinləyin. Kahı yarpaqlarını bazaya qoyun və artıq onlara doldurun,başqa bir çörək parçası ilə örtmək üçün. İndicə nəzərdən keçirdiyimiz tuna sendviçi resepti klassikdir və hazırlamaq asandır.

Tun balığı və pomidor variantı

Pomidorlu versiya da çox dadlıdır. Tuna ilə belə bir sendviç (məqalədəki fotoşəkil bunu təsdiqləyir) iştahaaçan görünür. Buradakı maddələr aşağıdakı məhsullardır:

• tuna - 350 q;
• 1/4 fincan xırda doğranmış kərəviz;
• 1/4 fincan mayonez;
• xırda doğranmış soğan - 1,5 x.q. l.;
• qırmızı şərab sirkəsi - 3/4 çay qaşığı;
• bir çimdik duz;
• İsveçrə pendiri - 8 dilim;
• eyni sayda pomidor dilimləri;
• çovdar çörəyi - 4 dilim;
• bir çimdik təzə üyüdülmüş qara bibər;
• st. l. doğranmış cəfəri;
• qarnir üçün- bibər.

Ona görə də bişirməyə başlayaq:

1. İlk öncə sobanı qızdırın.
2. Bir qabda qarışdırmaq üçün: ton balığı, kərəviz, mayonez, soğan, cəfəri, sirkə, istiot və duz.
3. Çörək dilimlərini çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 1 dəqiqə bişirin.
4. Hazırlanmış salat qarışığını dilimlərin üzərinə qoyun, üzərinə bir tikə pendir, bir qat pomidor və qalan pendiri üstünə qoyun.
5. Sendviçləri yenidən sobaya qoyun və pendir parçaları əriyənə qədər 3-5 dəqiqə bişirin.

Qeyd etdiyimiz kimi, burada sendviç açıq formada təqdim olunur, bu sendviç növü üçün xarakterik deyil, lakin onun da hüququ var.mövcudluq. Belə bir məhsulun kalori miqdarı 519 kkaldır. Maddələrin tərkibi aşağıdakı kimi olacaq: karbohidratlar - 22,1 q, yağlar - 30,4 q, zülallar - 38,6 q, lif - 2,9 q, xolesterin - 93 mq, natrium - 822 q.

Tuna və Yumurta Klubu Sendviçi

Bu sendviç növü qızardılmış çörək dilimlərindən ibarətdir, aralarında içlik var, lakin onlar hələ də üçbucaq şəklində yarıya bölünür. Bir qayda olaraq, belə yeməyi olan restoranlarda yan yemək də verilir. Tuna və yumurtanın doldurma rolunu oynayacağı bu sendviçi hazırlamaq üçün reseptə daha yaxından nəzər salaq. Onun üçün bizə lazımdır:

• öz şirəsində konservləşdirilmiş ton balığı (2 banka);
• 6 yaşıl soğan;
• cəfəri və şüyüd;
• 2 yumurta;
• 2 dilim çörək;
• qara bibər;
• evdə hazırlanmış mayonez;
• dəniz duzu.

Əvvəlcə yumurtaları bərk qaynadın. Çörəyi quru bir qızartma qabda və ya tosterdə qızardın. İndi konservləri əvvəlcə xırda doğradığımız göyərti ilə qarışdırırıq. Qaynadılmış yumurtaları diqqətlə doğrayın, qalan maddələrə əlavə edin. Hər şeyi mayonez, duz və istiot ilə səpin. Bütün komponentləri hərtərəfli qarışdırırıq: qarışıq quru olsa, daha çox mayonez əlavə edin. Tostun üzərinə salatı yaymaq və qalan çörək dilimi ilə örtmək vaxtıdır. Siz sendviçi tavada qızdıra və nəhayət yaranan sendviçi diaqonal olaraq iki yerə kəsə bilərsiniz.

Evdə mayonezin necə bişirilməsini ayrıca nəzərdən keçirin, bu kimi gedəcəkbu sadə, lakin dadlı sendviç üçün inqrediyent. Onun üçün sizə lazımdır: 2 yumurta, 400 q bitki yağı (zeytun və günəbaxan qarışığı), bir çimdik şəkər, 1 tsp. xardal, 2 çimdik dəniz duzu, 1 tsp. limon suyu (əvəzinə ağ şərab sirkəsindən istifadə edə bilərsiniz).

Yağdan başqa bütün komponentlər blenderdə və ya qarışdırıcıda qarışdırılmalıdır. Çırpılmış kütləyə nazik bir axınla günəbaxan yağı əlavə edin. Qarışıq artıq mayonezə bənzəməyə başlayanda tutarlılığı izləyirik və yağ tökməyi dayandırırıq. Sonra zeytun yağı əlavə edirik ki, məhsulumuz artıq son nəticəyə gətirilsin. Mayonez hazırdır, lakin şəxsi üstünlüklərə əsaslanaraq, əldə etdiklərimizi bir az düzəldə bilərsiniz. Məsələn, yağın dadı aydın hiss olunursa, limon suyu və xardal əlavə etmək lazımdır.

Biz tunalı sendviç üçün bir neçə reseptə baxdıq, əlbəttə ki, onların çoxu var və bu çeşiddə özünüz üçün nəsə seçə bilərsiniz. Bu və ya digər şəkildə, tuna sendviçləri asan hazırlanması və gözəl dadı sayəsində çox populyarlaşıb.