Uşaq üçün balıq: nə vaxt vermək və haradan başlamaq lazımdır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gec və ya tez elə bir vaxt gəlir ki, hər bir ana körpəsinin pəhrizinə balıq daxil etməyi düşünür. Körpənin qidalanmasında hansı yaşda və hansı addımlardan yeniliklərə başlamaq lazımdır - məqalədə öyrənin! Ümumiyyətlə, balıq öz təbiətinə görə unikal məhsuldur. Zülalın bədən tərəfindən udulma faizi yeməyi müşayiət edən maddələrdən və yemək vərdişlərindən asılı olaraq təxminən 98% təşkil edir. Bu məhsulu menyuya daxil etməyin faydaları da heyrətamizdir.

Dəniz məhsullarının faydaları nələrdir?

Balığın tərkibindəki maqnezium, sink, mis, flüor və yod onun məşhur adını - "ağıl üçün qida"nı əvvəlcədən müəyyənləşdirib. Zülal, amin turşuları, fermentlər insan orqanizminə müsbət təsir göstərir. Lakin onun əsas üstünlüyü omeqa-3 yağ turşularının olmasıdır. Tərkibində dəniz məhsulları olan qidaların müntəzəm istifadəsi müxtəlif xəstəliklərin yaranmasının qarşısını alacaq. Belə bir tərkib hissəsi həm də antikorları sintez edə, bədəni sağlam vəziyyətdə saxlaya bilər. Təbii sual yaranır: uşağa nə vaxt və hansı balıq verilə bilər?

Tövsiyə olunurbalıq istehlak yaşı

Həkimlərin fikrincə, uşaqların süfrəsinə balıq vermək üçün optimal müddət 10-12 aydır. Bununla belə, bir məhsulun uşağın pəhrizinə daxil edilməsinin sırf fərdi olduğunu qeyd etmək lazımdır. Cəsur anaların körpələri üçün kartof püresi, bulyonlar və balıqların əlavə edilməsi ilə kotletlər 9 ayda belə dəhşətli deyil. Digər valideynlər mütəxəssislərin tərəfində qalırlar. Tövsiyə olunan vaxtda və ya daha sonra uşağı oxşar yeməklərlə qidalandırmağa başlayırlar. Dəniz məhsullarının alerjenik təbiəti və anaların təcrübəsi təsdiqləndi: uşaq 3 ilə qədər midye, dəniz yosunu, karides və xərçəngdən qorunmalıdır. Unutmayın ki, bu orqanizmlər dəniz suyu üçün bioloji filtr rolunu oynayır!

Gəlin alış-veriş edək

Uşaq qidası xüsusi diqqət tələb edir. Əvvəlcə balığın yalnız üstünlükləri olduğu görünür, amma belə deyil. O, həmçinin uşaqları tərəfindən istehlak tezliyini azaldan əhəmiyyətli çatışmazlıqlara malikdir. Birincisi, məhsul bir alerjen kimi çıxış edə bilər. İkincisi, balıq sümüyünün boğazda ilişib qalma təhlükəsi var. Üçüncüsü, dəniz məhsullarının xüsusi qoxusunu və dadını hər yetkin bəyənməyəcək. Buna baxmayaraq, körpələrdə uşağın qastronomik üstünlüklərinə çox diqqət yetirilmir. Axı onun vərdişləri ancaq formalaşır. Beləliklə, təqdim olunan məhsulun keyfiyyətinə və növünə diqqət yetirməyə dəyər.

Uşaq üçün balıq yağsız, arıq, az allergen və təzə olmalıdır. Mağaza rəflərindəki su anbarlarının aşağı kalorili nümayəndələri arasında asanlıqla perch, hake, çipura və ya cod tapa bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, uşaq bir yaşına çatdıqda, sonuncunu və onun "ailə qohumlarını" körpə qidasına daxil etmək rasionaldır. Xoşxassəli balıqlar tərəzilərin bütövlüyü, piyliyi, karkasın sıxlığı və ya heyvanın hərəkətliliyi ilə fərqlənir. Gills çəhrayı və ya qırmızı olmalıdır. Məhsulun saxlama müddətinə diqqət yetirdiyinizə əmin olun. Düzgün qərar təzə və ya təzə dondurulmuş balıqlara üstünlük vermək olacaq. Üzgəcləri və gözləri yoxlayın: heç bir film və ya zədə olmamalıdır!

Uşaqlara süfrəyə hansı balıq verilməlidir? Bir az yeyən üçün yemək hazırlanır

Beləliklə, uşağa hansı balıq verəcəyimizi anladıq. İndi bununla necə məşğul olacağımızı anlayaq. Beləliklə, dadlı yemək hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

1. Cəmiyyəti təmizləyin, yuyun və doğrayın, dondurmaq üçün göndərin.
2. Bişirmədən əvvəl əridin.
3. 100 dərəcəyə qədər suya batırın.
4. 30-40 dəqiqə qaynadın.
5. İstilikdən sonra balıqdan sümükləri çıxarın. Bu mərhələdə diqqətli olun.
6. Fileni qaynadılmış tərəvəzlərlə birlikdə blenderə göndərin, burada məhsulları püre halına gətirin.

Çynəməyi bacaran uşaq üçün balıq küftə və ya küftə şəklində bişirilsə uyğundur. 3 yaşdan kiçik bir körpənin pəhrizinə ekstraktiv maddələrlə doymuş dəniz məhsulları əsasında bişirilmiş bulyonları daxil etməmək daha yaxşıdır. Bu, gənc mədə-bağırsaq traktının əlavə yüklənməsi ilə təhdid edir.

Uşaq konservləri

Bankalarda xüsusi yemək -Məşğul olan analar üçün əla seçimdir. Nəzərə almaq lazımdır ki, uşağı belə hazırlanmış yeməklərlə bəsləmək ucuz ləzzətlərə aid edilə bilməz. Və bu, valideynlərin çiyninə əlavə maddi yük qoyulması ilə nəticələnir. Bundan əlavə, öz-özünə hazırlanmış nahar və ya şam yeməyi heç vaxt uşağın istehlak etdiyi qidanın keyfiyyəti və təhlükəsizliyi ilə bağlı narahatlıq yaratmayacaqdır. Bununla belə, uşaq qidası istehsalçılarını aşağıdakı amillərə görə böhtan atmağa dəyməz:

• Hazır məhsullar həmişə uşaqlar üçün hansı balığın uyğun, nəyin uyğun olmadığını bilən mütəxəssislər tərəfindən sertifikatlaşdırılır və sınaqdan keçirilir.
• Püreyə əlavə olaraq yarma və dənli bitkilər əlavə edilir. Bu, uşağın orqanizmini nəinki qidalandırır, həm də gücləndirir.
• Balaca qurman bankaları doldurmağı sevir.

Məşğul evdar qadınların vaxta qənaət etmə faktı da cəlbedicidir, ona görə də cəhd etməyə dəyər.

Balıq istehlakının tezliyi

Əgər uşağınız bir yaşındadırsa və balıqları pəhrizə daxil etmək üçün yaşıl işıq yandırılıbsa, həddi aşmayın. İlk dad göstərici olacaq. Uşaq sadəcə balıqları sevməyə bilər və ya allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Dərinin və selikli qişaların vəziyyətini diqqətlə izləyin.

Qeyd: Allergiya müəyyən növlərə yayıla bilər. Bu zaman uyğun olmayan balıq artıq uşağa verilmir. Bu, tabuya çevrilməlidir: bir neçə həftə ərzində qıcıqlandırıcının istehlakından imtina edin. "Bərpa" müddətindən sonra məhsulu yeməyə qayıdın,yeni növlərə üstünlük verir.

Balıq yeməyi bir çay qaşığı ilə başlayır. Normal dözümlülük müşahidə olunarsa, o zaman hissə bir neçə həftə ərzində normal səviyyəyə yüksələ bilər. Təmiz balıqlar üçün göstərici 20-30 q / gündür. Tərəvəz və balıq püresinin maksimum dozası 100 q-a çatır. 1-2 dəfə tezliyi olan kiçik gurmenin həftəlik pəhrizinə “dəniz” və ya “çay” inqrediyenti əlavə etmək rasional olardı.