Ləzzətli qarğıdalı mürəbbəsi: reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri və tövsiyələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məkit üzümü mürəbbəsi reseptləri istənilən evdar xanımın diqqətini çəkəcək. Bu desert iz elementləri və vitaminlərin əsl anbarıdır. Tez bişirilir və uzun müddət saxlanılır. Aşağıda ətirli ləzzət yaratmağın bir neçə yolunu görəcəksiniz.

Tez bişirmə

İlk öncə yadda saxlamaq lazımdır ki, mürəbbə adət etdiyimiz mürəbbədən daha sıx məhsuldur. Bununla belə, düzgün tutarlılığı əldə etmək üçün onu uzun müddət atəşdə saxlamaq tövsiyə edilmir. Axı, o zaman vitaminlərin aslan payı desertdən çıxacaq. Məsələn, qarğıdalı mürəbbəsi üçün "Beş Dəqiqə" reseptində deyilir ki, giləmeyvə yalnız bir neçə dəqiqə atəşdə saxlanılmalıdır. Nə etməli? Çıxış meyvələri diqqətlə üyütmək olacaq. Bundan əlavə, delikatesə jelatin və ya gelfiks əlavə etmək olar.

Tərkibi:

• motuşka - bir kiloqram;
• şəkər - bir kiloqram;
• gelfix - bir paket.

Bişirmə üsulu:

1. İlk olaraq təmiz giləmeyvə ətçəkən maşında sürüşdürülməlidir.
2. Sonra gelfiks iki xörək qaşığı şəkərlə qarışdırılmalı, giləmeyvə kütləsinə əlavə edilməli vəatəşə qoyun.
3. Bundan sonra qarışım bir qaynağa gətirilməli, ocaqdan çıxarılmalı, yaxşıca qarışdırılmalı və şəkərin qalan hissəsi ilə birləşdirilməlidir.
4. Daha sonra püresi yenidən qızdırılmalı və iki-üç dəqiqə qaynamağa icazə verilməlidir. Yaranan köpük yarıqlı qaşıqla tez çıxarılmalıdır.
5. İndi deserti tez bankalara tökmək lazımdır.

Mükəmməl hazırdır! Bişirmək həqiqətən beş dəqiqədən çox çəkmir!

Klassik

Qış üçün qarğıdalı mürəbbəsi hazırlamağın ən asan yolu budur. Sadə resept aşağıdakı məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur:

• təzə giləmeyvə - bir kiloqram;
• şəkər - bir kiloqram;
• su - 70-80 mililitr.

Bişirmə təlimatları:

1. İlk olaraq meyvələri yaxşıca yumaq lazımdır. Sonra artıq mayeni çıxarmaq üçün onları süzgəcə tökmək lazımdır.
2. Bundan sonra qarğıdalı istiliyədavamlı qaba qoyulmalı, su tökülməlidir, örtülməlidir, sobanın üzərinə qoyulmalı və orta temperaturda bişirilməlidir.
3. Giləmeyvələr 5-7 dəqiqədən sonra yumşaq olacaq. İndi onları tavadan çıxarmaq və hərtərəfli doğramaq lazımdır. Alət kimi adi ələk uyğun gəlir.
4. Sonra püresi yenidən tavaya tökülüb şəkərlə qarışdırılıb qızdırılmalıdır. Daimi qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Prosedur yarım saat çəkəcək. Pişirmə zamanı əmələ gələn köpük yarıqlı qaşıqla silinməlidir.
5. Bundan əlavə, desert əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş şüşə qablara tökülə bilərvə anbarda saxlamaq üçün kənara qoyun.

Beləliklə, qarğıdalı mürəbbəsi hazırdır. Bu ləzzət üçün reseptlər müxtəlifdir, lakin bu, ən sadə və ən çox yayılmış reseptdir.

Yavaş ocaqda bişirilir

Bir çox insan bu cihazdan istifadə edir. Ən mürəkkəb yeməklərin hazırlanmasını asanlaşdırır. Qarğıdalı deserti istisna deyil. Hətta sadə qarğıdalı mürəbbəsi resepti daim qarışdırmağı tələb edir. Lakin multivarkda bunu etmək lazım deyil.

Tərkibi:

• qırmızı qarğıdalı - bir kiloqram;
• şəkər - beş stəkan;
• su - dörd yemək qaşığı.

Bişirmə üsulu:

1. İlk olaraq giləmeyvəni təmizləmək və yaxalamaq lazımdır.
2. Sonra multivarka qabına su tökün və orada bir stəkan şəkəri həll edin.
3. Bundan sonra cihaz "Söndürmə" rejimində işə salınmalı və siropu qaynadək gətirin.
4. Sonra qarğıdalıları onun içinə endirmək lazımdır.
5. Bişirildikdən 15 dəqiqə sonra hər meyvə partlamalıdır. İndi giləmeyvə kütləsi multivarka qabından çıxarılmalı, qarışdırıcıya qoyulmalı və hərtərəfli doğranmalıdır.
6. Sonra püresi yenidən cihaza göndərilməli, qalan şəkərlə qarışdırılmalı və qalınlaşana qədər daha yarım saat “Pişirmə” rejimində bişirilməlidir.

Bundan sonra deserti bankalara tökmək olar. Firəng üzümü mürəbbəsi reseptləri bir-birinə bənzəyir. Ancaq yenə də bəzi nüanslarla seçilirlər.

Ətçəkən resept

Bu qurğuhamıya tanışdır. Bu, qarğıdalıları homojen bir kütlə halına gətirməyə imkan verəcəkdir. Müalicə yaratmaq üçün sizə bir neçə inqrediyent lazımdır:

• motuşka - 700 qram;
• kivi - iki ədəd;
• şəkər - yarım kilo;
• zövqə görə təzə nanə.

Bişirmə üsulu:

1. İlk olaraq qabığı soyulmuş və yuyulmuş giləmeyvə və meyvələr ətçəkən maşınla doğranmalıdır.
2. Sonra kütləni minimum atəşə qoyun və qaynadək gətirin.
3. Daha sonra gələcək desertdə şəkərlə qarışdırın və içinə dəstə-dəstə bağlanmış nanə qoyun.
4. Bundan sonra püre yenidən qaynadılmalı, yarım saat qaynadılmalı və bankalara isti tökülməlidir.

Gördüyünüz kimi, bu şirniyyatı hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır. Motmotu mürəbbəsi bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Ətçəkən reseptlər başqa bir yaxşı seçimdir. Mürəbbəniz əla alınacaq!

portağallı desert

Sitrus meyvələri qeyri-adi qoxuya malikdir. Buna görə də, onlar tez-tez müxtəlif desertlərə əlavə olunur. Qarğıdalı mürəbbəsində portağal çox faydalı olacaq. Qış üçün resept hətta soyuq mövsümdə belə ətirli mürəbbədən həzz almağa imkan verəcək.

Tərkibi:

• giləmeyvə - bir kiloqram;
• portağal - iki ədəd;
• şəkər bir kiloqramdır.

Bişirmə üsulu:

1. Başlamaq üçün portağallardan yalnız pulpa çıxarılmalı, toxumları diqqətlə çıxarılmalıdır.
2. Sonra qarğıdalıları təmizləmək və yumaq lazımdır.
3. Bundan sonra giləmeyvə istənilən ilə doğranmalıdırrahat yol.
4. Sonra alınan kütlə şəkərlə qarışdırılmalı və ocağın üzərinə qoyulmalıdır.
5. Sonra bir qaynağa gətirilməlidir, köpüyü çıxarın və yarım saat odda saxlayın.
6. İndi isti mürəbbəni təmiz qablara tökmək və qapaqları vidalamaq lazımdır.

İstəsəniz, limonlu qarğıdalı mürəbbəsi hazırlaya bilərsiniz. Resept məhsulların nisbətinin eyni qalacağını göstərir - bir kiloqram giləmeyvə üçün bir neçə limonun pulpası və təxminən bir kiloqram şəkər lazımdır.

Bir desertdə qarağat və qarğıdalı

Bu giləmeyvələrin birləşməsi incəliyimizi çox sağlam edəcək. O, iki vitamin cəmləşdirəcək - P və K. Birincisi qan damarlarının divarlarını gücləndirir, ikincisi isə qan laxtalanmasını yaxşılaşdırır. Onlar yüksək temperaturlara davamlıdırlar, buna görə də yemək zamanı çökməyəcəklər. Bundan əlavə, desertdə saysız-hesabsız A, C və E vitaminləri qalacaq. Lakin bu, yalnız çiy qarğıdalı mürəbbəsini büksəniz baş verəcək. Qış üçün reseptlər istilik müalicəsini əhatə edir, lakin bəzi hallarda bu tövsiyə laqeyd qala bilər. Lakin mədə-bağırsaq traktının patologiyası olan insanlar bunu etməməlidir.

Tərkibi:

• motuşka - bir kiloqram;
• qarağat - bir kiloqram;
• şəkər bir kiloqramdır.

Bişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə qarağatları budaqlardan çıxarmaq, yumaq, qurutmaq, istiliyədavamlı bir qaba qoymaq və sobaya göndərmək, iyirmi dəqiqə ərzində 200°C-yə qədər qızdırmaq lazımdır. bugiləmeyvə daha yumşaq edəcək və onu ələkdən asanlıqla ovuşduracaq.
2. Sonra qarğıdalıları yuyub süzgəcə qoymaq, quruyub ətçəkən maşından keçirmək lazımdır.
3. Bundan sonra giləmeyvə kütlələri qarışdırılmalı, atəşə qoyulmalı və qatılaşana qədər 30-40 dəqiqə bişirilməlidir. Bu vəziyyətdə, qabın məzmunu daim qarışdırılmalı və meydana gələn köpük çıxarılmalıdır. Bundan sonra hələ də isti olan desert bankalara qoyulmalıdır.

Nəticə

Əgər sizi qarğıdalı mürəbbəsi üçün sadə reseptlər maraqlandırırsa, o zaman bütün mümkün variantlar qarşınızdadır. Onlardan istifadə edin və siz uzun və sərt qışda, eləcə də yaz mövsümündən kənarda ailənizin immunitetini dəstəkləyə biləcəksiniz. Xoş iştahalar!