Bişmədən pendir tortu: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əgər siz şirniyyatlara qarşı dura bilməyənlərdənsinizsə, eyni zamanda dəbdəbəli desertlər və mürəkkəb tortlar hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, bu asan bişirilməyən cheesecake reseptinə mütləq nəzər salın. Bu incəlik demək olar ki, bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır, lakin o, inanılmaz dərəcədə dadlı və ağız sulandıran olur.

Qeyri-adi desert haqqında bir neçə söz

Təxmin etdiyiniz kimi, bişirilməyən cheesecake hazırlamaq üçün sobanı yandırıb yenidən çörək vərəqləri ilə skripka etmək lazım deyil. Belə ki, ilk növbədə mətbəxdə çox qeyrətli olmağı sevməyənlər bu deserti bəyənəcəklər.

Baxmayaraq ki, hamı istisnasız olaraq cheesecakes xoşlayır və bu seçim klassik Amerika yeməklərindən heç də pis deyil. Axı, bu desert qeyri-adi incə və zərif olur. Sevimli reseptinizi seçin və ailənizi bu ləzzətli ev yeməyi ilə bəzəyin.

Bişməyən sadə cheesecake - kəsmik və peçenye ilə

Bu deserti öz əllərinizlə hazırlamağa cəhd etməyinizə əmin olun. Prosesin özü maksimum 20 dəqiqə çəkəcək və nəticədə ən yüksək tərifə layiq havadar kəsmik alacaqsınız. Əslində, bu zərifliyin bütün üstünlükləri sadəcə sadalana bilməz. Ümumiyyətlə,hər şeyi özünüz başa düşəcəksiniz - sadəcə olaraq ən azı bir dəfə belə cheesecake bişirmək lazımdır.

Tələb olunan Tərkibi

Beləliklə, əvvəlcə hazırlayın:

• 300q qısa çörək;
• 0,5 kq kəsmik;
• 200 ml krem;
• 150q kərə yağı;
• 20q ani jelatin;
• 150 q şəkər.

Kəsmik çox yağlı və turş olmayan seçilməlidir. Peçenye asanlıqla parçalanacaq qədər təzə olmalıdır. Lakin zərif desert əsasən kremin yağlılığından asılıdır.

Yalnız isti yeməklərdən istifadə etmək məsləhətdir. Buna görə də onlar əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalıdır.

Proseslər

İlk olaraq kiçik bir qaba jelatini tökün və iki yemək qaşığı ilıq su tökün. Şişməsi üçün bir saat belə buraxın.

Çərəzləri blenderdə və ya digər doğaçlama vasitələrlə doğrayın: məsələn, mətbəx çəkici və ya yuvarlanan sancaq. Bundan bir qədər əvvəl, qırıntıların bütün otağa səpilməməsi üçün onu bir çantaya qoymağınızdan əmin olun və yaxşıca bağlayın. Sonra əzilmiş biskvitləri kərə yağı ilə qarışdırın və inqrediyentləri diqqətlə üyüdün. Hazırlanmış kütləni qəlibə yaxşıca sıxın və soyudun.

Jelatin maye ilə birlikdə qazana tökülür və qaynamadan qızdırılır. Sonra soyumağa icazə verin.

BAyrı bir qabda kremi şəkərlə birləşdirin və çırpıcı ilə yaxşıca döyün. Kəsmikləri buraya göndərin və yaxşıca qarışdırın ki, kütlədə böyük topaqlar qalmasın. Sonra soyudulmuş jelatini qarışığa əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Blankı soyuducudan çıxarın və kəsmik kütləsinin ikinci qatını düzəldin. Bunun üzərinə ləzzətli, havadar bişməyən cheesecake hazırlanması bitmiş hesab edilə bilər. Yalnız 2-3 saat geri qoyaraq soyumasını gözləmək qalır. Desertinizi sözün əsl mənasında hər hansı bir şeylə bəzəyə bilərsiniz: meyvə dilimləri, giləmeyvə, konfet, bal, şokolad və ya kokos çipsləri, qoz-fındıq və ya nanə budaqları. Ümumiyyətlə, kifayət qədər təxəyyülünüz olan hər şeyi edəcək.

Bişməmiş Cheesecake Resepti yoxdur (şəkilli)

Bəlkə də ən uğurlu və iştahaaçan ətirli çiyələk və ləzzətli krem pendirin ən incə birləşməsidir. Belə bir desert zərif teksturası, reseptində bahalı inqrediyentlərin olmaması və hazırlanma asanlığı ilə şübhəsiz ki, sizi sevindirəcək. Bundan əlavə, belə bişməmiş cheesecake həmişə çox ətirli və dadlı olur. Odur ki, sevdiklərinizə qeyri-adi evdə hazırlanmış ləzzət verin.

Bu qənnadı möcüzəsini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq az yağlı kəsmik;
• eyni miqdarda çiyələk;
• 30q jelatin;
• 200q 30% yağlı xama;
• 150q şəkər;
• 200q kərə yağı;
• 0,3L su;
• 10 q vanilin;
• 300 q qısa çörək.

Proses

10 və 20 qram jelatini iki fərqli qaba tökün. Tozun şişməsi üçün hər iki qaba ilıq su tökün.

Qısa çörək peçenyeləri blender və ya əl ilə qırıntılara çevrilir. Sonra ona yağ əlavə edin və komponentləri diqqətlə birlikdə üyüdün.

Çörək qabının üstünü çörək kağızı ilə örtün, hazırlanmış xəmiri içinə köçürün və soyuducuya qoyun. Bu arada desertinizin ikinci qatını hazırlayın.

Ayrı qabda şəkər və xama birləşdirilir, çəngəl ilə yaxşıca çalınır. Sonra qarışığa vanilin və kəsmik göndərin. Kütləni qarışdırın, bütün böyük parçalardan təmizləyin. Jelatinin çox hissəsi də kəsmik qarışığına göndərilir. Ən yaxşı effekti əldə etmək üçün kütləni bir qarışdırıcıda yüngülcə döyün - beləliklə o, həqiqətən homojen və hamar olacaq.

Hazırlanan qarışığın yarısını tortunuzun birinci qatına qoyun. Üstünə kəsilmiş giləmeyvə bərabər yayın və qalan kəsmik kütləsini tökün. Tortun səthini bıçaq və ya xüsusi spatula ilə diqqətlə düzəldin və soyuducuda saxlayın.

Desertiniz soyuyarkən, kəsmik ilə bişməyən Çiyələkli Pendir tortunun son hissəsini hazırlamağın vaxtıdır. Tencereye 4 xörək qaşığı şəkər və 100 q giləmeyvə qoyun, su ilə örtün. Konteyneri sobaya qoyun və qarışığı bir qaynadək gətirin. 5 dəqiqə qaynadın, sonra istidən çıxarın. Soyumasını gözləyin və sonra içəri girinqalıq jelatin.

Soyudulmuş tortu qalan çiyələklərlə bəzəyin və diqqətlə hazırlanmış jele üzərinə tökün. Şirniyyatınızı bir neçə saat soyuducuya göndərin. Bundan sonra siz kulinariya şah əsərinizi süfrəyə verə bilərsiniz. Çörəksiz peçenye ilə belə bir cheesecake çox ətirli, tender və havadar olacaq. Bu ləzzət, şübhəsiz ki, yalnız böyüklər üçün deyil, həm də kiçik şirniyyatçıları da cəlb edəcək.

Tələsin Karamelli Cheesecake

Ən tənbəl sahibə belə asanlıqla belə desert hazırlaya bilər. Minimum səylə, şübhəsiz ki, yalnız zərifliyin özündən deyil, həm də istehsal prosesindən maksimum həzz alacaqsınız. Odur ki, yemək kitabınızı bu bişirilməyən karamel cheesecake resepti ilə doldurduğunuzdan əmin olun.

Desert qəbulu üçün:

• 350q qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• 180q kərə yağı;
• 900 q maskarpone;
• 80ml su;
• 40q jelatin;
• 300q qısa çörək və ya kraker;
• 50q qoz.

Bişirmə üsulu

Qoz və peçenyeləri birləşdirin, sonra blenderlə əzin. Əgər sizin ixtiyarınızda belə bir cihaz yoxdursa, məsələn, yuvarlanan sancaqdan istifadə edərək bunu əl ilə edin. Sonra yaranan qarışıma yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və inqrediyentləri yaxşıca əzin.

Formanı qənnadı kağızı ilə örtün və kütləni ora köçürün. Xahiş edirik unutmayın ki, qırıntı mümkün qədər sıx şəkildə qoyulmalıdır, sözün əsl mənasındaonu itələmək. Bu, desertin xidmət və dilimləmə zamanı kiçik parçalara bölünməməsi üçün lazımdır. Pendirli tortun alt qatını formalaşdırarkən orijinal tərəfləri bir neçə santimetr hündürlükdə etmək də çox vacibdir.

Üç xörək qaşığı su ilə jelatini tökün və yarım saat kənara qoyun.

Ayrı bir qabda kəsmik və qatılaşdırılmış südü qarışdırın. Onları eyni qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Jelatin şişdikdən sonra onu su banyosunda bir az qızdırın və həmçinin kəsmik kütləsinə göndərin.

Hazırlanan içliyi birinci qatın səthinə bərabər şəkildə yayın. Hazır cheesecake ən azı 3 saat soyuducuda saxlanılır. Baxmayaraq ki, onu bütün gecəni orada saxlamaq yaxşıdır - desertin dadı yalnız bundan faydalanaraq daha ifadəli və parlaq olacaq.

Delikatesi süfrəyə verməzdən əvvəl bəzəyə bilərsiniz və bişirilməyən cheesecake-nin müxtəlif fotoşəkilləri bu işdə sizə kömək edəcək. Bir pendir tortunun gözəl dizaynı üçün hər cür variantları sizə izah edəcəklər. Məsələn, evdə hazırlanmış karamel, uyğun zirvə, şokolad fişləri və ya əzilmiş qoz-fındıq istifadə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, seçimlərinizə tamamilə etibar edin. Nə olursa olsun, delikatesin dadı, şübhəsiz ki, əziyyət çəkməyəcək, əksinə, özünü tam açıb göstərəcək.