Naringi qabığından şəkərli meyvələr necə hazırlanır: müxtəlif yemək variantları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şübhəsiz ki, naringi kimi dadlı və parlaq sitrus meyvələrinə biganə qalan bir nəfər də olmayacaq. Ancaq hamı bilmir ki, bu məhsulun təkcə pulpası deyil, həm də qabığı yemək üçün uyğundur. Bununla əlaqədar olaraq, mandarin qabığından şəkərli meyvələrin hazırlanma üsulunu addım-addım təqdim etmək qərarına gəldik.

Təbii ki, belə şirin məhsulların hazırlanması prosesi sizin müəyyən vaxt və səyinizi alacaq, lakin son nəticə buna dəyər. Axı mağazada satılan şirniyyat meyvələri çox qurudur və tərkibində çoxlu miqdarda boyalar var və bəzən siz həqiqətən də 100% əmin olduğunuz şirəli və ətirli desertdən həzz almaq istəyirsiniz!

Şəkərli mandarinlər: yemək reseptləri

Belə bir ləzzət hazırlamaq və uşaqlarınızı sevindirmək üçün minimum məhsul almalısınız, yəni:

• təzə naringi qabıqları - təxminən 500 q;
• şəkər qumu(tercihen kiçik) - 1 kq;
• süzülmüş içməli su - 200 ml.

Əsas komponentin hazırlanması

Şəkərli mandarin qabıqları yalnız onların hazırlanması üçün diqqətlə işlənmiş inqrediyentlərdən istifadə edildikdə dadlı və şirəli çıxacaq. Beləliklə, şirin sitrus meyvələrindən qabığını götürmək, onu süzgəcdə yaxşıca yumaq, sonra kiçik kvadratlara və ya çox nazik olmayan zolaqlar şəklində kəsmək lazımdır. Bundan sonra təmizlənmiş qabıqları otaq temperaturunda su ilə doldurmaq və 3 gün bu vəziyyətdə saxlamaq lazımdır. Bu halda, maye hər gün 2 və ya 3 dəfə dəyişdirilməlidir.

Qaz sobasında desertin hazırlanması prosesi

Şəkərli mandarin qabıqları suda isladılmış, yumşaq və bir qədər şişdikdən sonra bişirilməlidir. Bunun üçün qabıqların çökdüyü maye boşaldılmalı və yerinə şirin şərbət əlavə edilməlidir. Bunu aşağıdakı sxemə uyğun etmək tələb olunur: dənəvər şəkər içməli süzülmüş suya dökülməlidir və daim qarışdıraraq, bir qaynadək gətirin və sonra təxminən 6 dəqiqə bişirin.

Mandarin qabığı şirin şərbətlə doldurulduqdan sonra yenidən atəşə qoyulmalıdır. 10 dəqiqədən sonra qablar sobadan çıxarılmalı, qəzetlə örtülməlidir və otaq temperaturunda 10-12 saat buraxılmalıdır. Sonra, naringi qabığından yarımfabrikat şəkərli meyvələr yenidən bir qaynağa gətirilməlidir və qabığı bir qədər azalana qədər (12-15 dəqiqə) aşağı istilikdə bişirilməlidir. Bundan sonra, qabların məzmunu qatlanmalıdırsüzgəcdən keçirin və şirin mayeni tamamilə boş altın. Belə şərbəti tökməyə dəyməz, çünki ondan dadlı və ətirli meyvə içkisi hazırlamaq olar.

Qurutma məhsulları

Görülən hərəkətlərdən sonra mandarindən, daha doğrusu qabıqdan alınan şirniyyat meyvələri sobadan və ya stoldan bir təbəqəyə bərabər şəkildə yayılmalı və döyülmək üçün bu vəziyyətdə buraxılmalıdır. 24 saatdan sonra ətirli evdə hazırlanmış incəlik tamamilə istifadəyə hazır olacaq. Nəzərə almaq lazımdır ki, onu çayın yanında vermək və dadlı xəmir hazırlamaq üçün istifadə etmək olar.

Şəkərli mandarin qabıqları üçün sürətli resept

Bu məhsulların hazırlanmasının əvvəlki variantı xüsusi səbir və vaxt tələb edir. Belə bir ləzzəti daha tez hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı resept sizin üçün daha uyğundur.

Deməli, bizə lazımdır:

• təzə naringi qabığı - 205q;
• dənəvər şəkər ağ və ya qəhvəyi - 400 q;
• limon turşusu - zövqə görə əlavə edin;
• süzülmüş içməli su - təxminən 1,6 l;
• incə duz - bir az.

Mandarin qabıqlarının emalı

Təqdim olunan reseptə uyğun şirniyyatlı mandarinlər hazırlanmağa başladıqdan 2 saat sonra tam istifadəyə hazır olacaqlar. Bu sürət sitrus meyvələrinin qabıqlarının uzun müddət suda saxlanılmaması və təbii şəkildə qurudulmaması ilə bağlıdır.

Beləliklə, dadlı və sağlam yeməklər hazırlamaq üçünevdə hazırlanmış yeməklər üçün bütün hazırlanmış qabıqları bir tencereye qoymalı, sonra onlara su töküb atəşə qoyun. Bundan sonra, qabların məzmunu bir qaynağa gətirilməlidir və 10 dəqiqə qaynatılmalıdır. Bundan sonra, məhsul bir süzgəcə atılmalı, soyuq su altında yuyulmalı və yenidən sobaya qoyulmalı, eyni miqdarda süzülmüş maye tökülməlidir. Yeri gəlmişkən, bu dəfə qabıqlara bir az incə duz əlavə etmək məsləhətdir. Naringi qabığının bütün mövcud acılığını aradan qaldırmaq üçün belə bir tərkib lazımdır.

Yenə qabların içini bir qaynadək gətirin, qabıqları dörddə bir saat qaynadın və sonra süzgəcə qoyun, yuyun və proseduru bir dəfə daha təkrarlayın. Yuxarıdakı addımlardan sonra qabıq tamamilə qurudulmalı, sonra zolaqlara və ya ixtiyari parçalara kəsilməlidir.

Yekun olaraq tavaya bir stəkan su töküb şəkər tozunu əlavə edib, qaynadıb qalın şərbət etmək lazımdır. Sonra, demək olar ki, tamamilə qaynana qədər qaynadılmalı olan şirin mayeyə naringi qabığı əlavə edin. Dəri parçaları şəffaflaşdıqdan sonra onları süzgəcə atmaq və süzmək lazımdır.

Məhsulların qurudulması

Hazır şirniyyatlı naringilər çörək qabına qoyulmalı, sonra isti sobaya qoyulmalı, orada təxminən yarım saat saxlanmalıdır. Arzu edilərsə, qurudulmuş məhsullar şəkər və ya şəkər tozunda yuvarlana bilər.

Düzgün xidmət

Evdə hazırlanmış şirniyyatlı meyvələrin süfrəyə verilməsi tövsiyə olunuristi və güclü çay ilə birlikdə. Əgər bəzi xəmir xörəkləri hazırlamaq qərarına gəlsəniz, o zaman bu məhsulları xəmirə əlavə etmək, müxtəlif xəmirləri, tortları və s. bəzəmək olar.