2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Toyuq döşünü müxtəlif üsullarla doldura bilərsiniz. Bu gün biz iki varianta baxacağıq, onlardan biri sobada bişirilir, digəri isə tavada qızardılır. Qeyd etmək lazımdır ki, təqdim olunan hər iki yemək çox dadlı, şirəli və zərifdir.
Doldurulmuş toyuq göğsü: müxtəlif yeməklər üçün reseptlər
1. Pendir və pastırma ilə dadlı məzə
Tələb olunan maddələr:
- soyudulmuş toyuq filesi - 1 ədəd bütöv;
- pendir - 150 q;
- yağ - 125q;
- təzə yaşıl soğan - 1 orta dəstə;
- incə xörək duzu - zövqə görə əlavə edin;
- çəkilmiş ətirli bibər qara bibər - zövqə görə əlavə edin;
- bekon - 3 böyük dilim.
Əsas inqrediyent emalı
Toyuq döşünü pendir və donuzla doldurmazdan əvvəl diqqətlə emal edilməlidir. Bunu etmək üçün bütün soyudulmuş filetoyu yuyub, sonra salfetlərlə qurutmaq və dərini diqqətlə ayırmaq lazımdır ki, onun kənarları ətdən çıxmasın. Bunun nəticəsindəhərəkətləri bir növ "cib" almalısınız. Bundan sonra fileto istiotlanmalı, duzlanmalı və kənara qoyulmalıdır.
Doldurma emal edilir
Toyuq döşünü yalnız ətirli və doyurucu məhsullarla doldurmaq məsləhətdir. Bunu etmək üçün incə dilimlərə doğranmalı və tavada qızardılmalı olan donuz əti almağa qərar verdik. Bundan sonra, yumşaq pendiri ayrı bir boşqaba qoymaq və ərinmiş yağ ilə birlikdə çəngəl ilə yoğurmaq lazımdır. Bundan sonra süd məhsullarına xırda doğranmış yaşıl soğan və bekon əlavə edin.
Xörəyin formalaşdırılması və bişirilməsi
Çıxarılan ətirli içlik ehtiyatla toyuq döşlərinin "cibinə" qoyulmalı, sonra yağlanmış çörək qabına qoyulmalı və sobada 40 dəqiqə bişirilməlidir. İstilikdən sonra ağ quş əti hissələrə kəsilməlidir və qarnirlə süfrəyə verilməlidir.
2. Pendir, göyərti və sarımsaq ilə doldurulmuş toyuq döşləri üçün resept
Tələb olunan maddələr:
- təzə şüyüd və cəfəri - hər biri kiçik dəstə;
- bərk pendir - 175q;
- toyuq döşləri - 600 q;
- az yağlı mayonez - 145 q;
- böyük təzə sarımsaq - 2 diş;
- duz, qara istiot, paprika və qurudulmuş reyhan - zövqə görə əlavə edin;
- rəfinə günəbaxan yağı - qızartma qabları üçün;
- çörək qırıntıları - ½ fincan.
Ət emalı
Belə bir xörək hazırlamaq üçün toyuq filesini yumaq, qabığını diqqətlə çıxarmaq lazımdırvə sümükləri çıxarın, sonra böyük parçalara kəsin və nazik təbəqələr yaranana qədər çəkiclə döyün. Bundan sonra ətin üzərinə qırmızı bibər, qara bibər, qurudulmuş reyhan, duz səpilib kənara qoyulmalıdır.
Doldurma və içlik prosesinin hazırlanması
Belə yeməyin içliyi doğranmış təzə göyərti, rəndələnmiş pendir, sarımsaq və az yağlı mayonez qarışığından hazırlanmalıdır. Sonra, fileto doldurmağa başlamalısınız. Qeyd etmək lazımdır ki, toyuq döşünü doldurmaq çox asandır. Bunun üçün ətirli qarışığı qırıq təbəqənin ortasına yerləşdirmək, onu zərflə bükmək və çörək qırıntılarına bükmək lazımdır. Analoji olaraq, bütün digər məhsullar hazırlanıb.
İstilik müalicəsi
Bu yeməyi günəbaxan yağı ilə tavada qızartmaq lazımdır. Bu məhsulun qaz sobasında bişirmə vaxtı hər tərəfə təxminən 10-13 dəqiqədir.
Ətirli inqrediyentlərlə doldurulmuş döşü yan yeməklə birlikdə isti halda süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Toyuq döşünü qarabaşaq yarması ilə necə bişirmək olar: reseptlər
Deyəsən, bəli, sahibə yalnız bəzi məhsullar toyuq göbəyini qarabaşaq yarması ilə əldə etdikdə bişirmək olar ki, o qədər xüsusi nədir. Yaxşı, ətli sıyıq
Kanelloni necə doldurmaq olar - müxtəlif içliklərlə resept
İtalyan mətbəxi makaronlara olan həvəsi ilə məşhurdur. Deyə bilərik ki, bu yeməyi - bütün növlərində - sadəcə olaraq bu ölkənin kulinariyasının kütləvi xarakterini boğur. Səbəbsiz deyil, kostik, ironik, istehzalı və ya dostcasına - şərh etmək istədiyiniz kimi - italyanlara makaron deyilir. Bununla belə, biz onlara haqqını verməliyik - onların "pastasından" kulinariya şah əsərləri yaradırlar, sonra bütün ölkələr tərəfindən borc alınır (hətta sakinləri italyanlara laqeydliklə sataşanlar da)
Toyuq ətini pancake ilə necə doldurmaq olar
Sobada doldurulmuş toyuq hətta ən tələbkar qurmanı da sevindirə bilər. Reseptdən asılı olmayaraq, bu ət həmişə qızardılmış və gözəl olacaqdır
Toyuq döşünü sulu və yumşaq etmək necə: məsləhətlər və reseptlər
Ağ quş əti praktiki olaraq heç bir yağ ehtiva etmir və pəhriz və uşaq qidalarında geniş istifadə olunur. Bununla belə, bir çox təcrübəsiz evdar qadın bu tərkib hissəsinin istifadəsini ehtiva edən reseptlərdən qaçmağa çalışır, çünki bacarıqsız manipulyasiyalar nəticəsində onu korlamaq asandır. Bugünkü yazı sizə şirəli və yumşaq toyuq döşünü tavada, sobada və ya qazanda necə düzgün bişirəcəyinizi izah edəcək
Sobada qaymaqlı souslu toyuq döşünü necə bişirmək olar?
Toyuq döşünü sobada bişirməyin bir çox yolu var. Bu gün biz ən asan yolu nəzərdən keçirmək qərarına gəldik, bunun sayəsində 80 dəqiqə ərzində şirəli, tender və çox dadlı yeməkdən ləzzət ala bilərsiniz
