Naringi suyu necə hazırlanır? Naringi suyunun orqanizm üçün faydaları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mandarin çoxdan zəngin vitamin tərkibinə və qışda orqanizmə ümumi gücləndirici təsirinə görə qiymətləndirilir. Zavodun meyvələri yalnız təmiz formada deyil, həm də şirələr və kompotlar şəklində istifadə olunur. Hətta bu sitrus meyvəsinin qabığı da ədviyyatlı əlavə kimi istifadə olunur. Evdə naringi suyu bir çox yolla hazırlana bilər: şirəçəkəndə, qarışdırıcıda, doka və ya adi ələkdən istifadə etməklə. Ancaq əvvəlcə bu meyvənin hansı faydalı xüsusiyyətləri olduğunu qeyd etmək lazımdır.

Mandarin suyunun orqanizm üçün faydaları

Mandarin qiymətli vitamin və mineral tərkibə malikdir. Onun şirəsindəki C vitamini digər sitrus meyvələrindən daha çox ehtiva edir. Bundan əlavə, pulpanın tərkibində fitonsidlər var və qabığında efir yağı və karotin aşkar edilmişdir. Soyuqdəymə və virus xəstəliklərinin profilaktikası və müalicəsi kimi qış mövsümündə hər gün təzə sıxılmış naringi suyu içmək tövsiyə olunur.

Bundan əlavə, naringi suyunun orqanizm üçün faydalı xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

• müddət ərzində xəstənin vəziyyətini asanlaşdırırastma və bronxitin kəskinləşməsi, çünki onun tərkibində şişkinliyi aradan qaldırmağa və tənəffüs yollarından bəlğəmi çıxarmağa kömək edən maddələr var;
• iştahın artması, mədə şirəsi istehsalının effektiv stimullaşdırılması;
• mədə-bağırsaq traktının pozğunluqları, dizenteriya və qurdlarla mübarizə aparır;
• qabığın tərkibindəki efir yağları sayəsində sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir;
• antikrob fəaliyyət;
• bağırsaq hərəkətliliyinin yaxşılaşdırılması;
• dəri və dırnaqlarda müxtəlif növ göbələklərlə mübarizə aparın.

Meyvənin faydalı xassələri onu təkcə yeməkdə deyil, həm də kosmetologiyada və tibbdə istifadə etməyə imkan verir.

Şirəçəkəndə naringidən şirəsi necə hazırlamaq olar?

Mandarin şirəsi hazırlamağın ən sürətli və asan yolu sağlam nektarı şirəçəkənlə sıxmaqdır. Amma birbaşa şirənin çıxarılması prosesinə keçməzdən əvvəl meyvəni hazırlamaq lazımdır.

Əvvəlcə hansı növ içki almaq istədiyinizə qərar verməlisiniz - şirin və ya şirin və turş. Qalın parlaq portağal qabığı olan klementin naringiləri daha zəngin dada malikdir. Abxaziyadan gətirilən meyvələr kiçik ölçüləri və şirin-turş dadı ilə seçilir.

Meyvələri şirəyə hazırlamaq üçün yaxşıca yuyulmalı və üzərinə qaynar su tökmək lazımdır. Sonra meyvələr kəsmə taxtasında yarıya bölünür. Sonra xüsusi sitrus şirəçəkəndən istifadə edərək hər yarıdan naringi suyu sıxılır. Sonra bir stəkana tökülür vətəyinatı üzrə istifadə olunur. Ancaq unutmayın ki, təzə sıxılmış içki ən faydalı hesab olunur, çünki tərkibində ən çox qiymətli vitamin və mineral var.

Blenderlə şirəsi necə əldə etmək olar?

Blenderdə dadlı suyu da hazırlamaq olar. Bunu etmək üçün dilimlərə soyulmuş naringi bir qarışdırıcı qabda qatlanır və homojen bir kütlə alınana qədər çırpılır. Bundan sonra bişmiş püresi ələkdən süzülür. Nəticə çox dadlı və sağlam mandarin suyudur. İstəyirsinizsə, ona şəkər əlavə edə və ya qaynadılmış su ilə seyreltə bilərsiniz.

Naringi suyu soyuducuda bir neçə gün saxlanıla bilər. Siz həmçinin şəkərlə qaynadıb şüşə bankalarda bağlaya bilərsiniz.

Əllərinizlə naringi suyunu necə sıxmaq olar?

Mətbəxinizdə şirəçəkən və ya blender yoxdursa, doğaçlama vasitələrinin köməyi ilə naringilərdən şirə sıxa bilərsiniz. İçki hazırlamaq üçün iki belə üsul var. Bunu etmək üçün sizə yalnız cuna və ya ələk lazımdır.

Birinci üsula görə naringilərin qabığı soyulur, bundan sonra sümüklər dilimlərdən çıxarılır. Soyulmuş meyvələr cuna ilə kəsilir və dərin bir qabın üzərindən tutaraq əllərinizlə naringi suyunu sıxın. İkinci üsul, şirənin kartof püresi və ələk ilə sıxılmasını nəzərdə tutur. Soyulmuş naringi dilimləri birinci aparatın köməyi ilə əzilir və yaranan yumşaq kütlə ələkdən süzülür. Çox dadlı və faydalı içki çıxır.

Qış üçün şirənin saxlanması

Mandarin suyunun faydalarından biri də onun faydalı tərkibinin uzun müddət saxlanmasıdır. Buna görə də, bu müalicəvi içki qış üçün etibarlı şəkildə qorunub saxlanıla bilər. Bunun üçün sizə lazım olacaq: 1 litr hazır naringi suyu və eyni miqdarda şəkər siropu, həmçinin sterilizasiya olunmuş şüşə bankalar və qapaqlar.

Eyni həcmdə 600 q şəkər və sudan qalın şəkər siropu bişirmək olar. Hazır olduqdan sonra naringi nektarı ayrıca qazanda qaynadılır. Sonra şəkər siropu şirəyə tökülür, 15 dəqiqə qaynadılır, təmiz bankalara tökülür və qapaqlar ilə bağlanır. Şübhəsiz ki, qutulardakı içki 20 dəqiqə sterilizasiyaya məruz qalır. Sonra bankalar ters çevrilir və isti yorğana bükülür.

Zərərlər və əks göstərişlər

Mandarin şirəsi yüksək bioloji aktivliyə malikdir. Bu, sitrus meyvələrinə qarşı allergik reaksiyalara meyilli insanların ondan istifadə etməsinə imkan vermir. Naringi suyu xolesistit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası, nefrit olan xəstələrdə kontrendikedir. Sitrus meyvələri və ya onlardan şirə istehlakı xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.

Yuxarıda qeyd olunan xəstəliklərdən əziyyət çəkməyən insanlar bu şirədən ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Həkimlər 250 mililitrdən çox təzə hazırlanmış və ya konservləşdirilmiş içki istehlak etməyi məsləhət görürlər. Bu miqdar virusların və soyuqdəymələrin mövsümi kəskinləşməsi zamanı qarşısını almaq üçün kifayətdir.