Darçınlı tort: kompozisiya, maddələr, fotoşəkillər, nüanslar və yemək sirləri ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Darçınlı keks ətirli, yumşaq xəmirdir. Zərif teksturaya, xoş və maraqlı dada malikdir. Şirin hazırlamaq üçün müxtəlif məhsullar istifadə olunur: xama, kefir və ya qatıq, quru üzüm, kakao tozu, qoz ləpəsi, şokolad çubuğu, alma. Məqalədə bu cür çörək bişirmənin bir neçə növü haqqında danışılır. O, olduqca sadədir. Bu evdə hazırlanmış çay keksi hazırlamaq çox vaxt və səy tələb etmir.

Asan resept

Bu şirinliyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 125 qr miqdarda kərə yağı.
• Stəkan şəkər qumu.
• Üç yumurta.
• Bir kiçik qaşıq vanil mahiyyəti.
• Qabartma tozu (eynidir).
• Buğda unu – 225 qr.
• Bir çimdik soda.
• Dörddə bir kiçik qaşıq duz.
• 50 qr xama.
• Eyni miqdarda qəhvəyi şəkər.
• Böyük qaşıqəzilmiş darçın.

Desert belə hazırlanır.

Yağ bir stəkan dənəvər şəkərlə sürtülməlidir. Nəticədə kütlə krem kimi olmalıdır. Vanil mahiyyəti, yumurta əlavə olunur. Qarışıq yaxşıca çırpılır. Bu məhsullara buğda unu qoyulur, əvvəlcədən soda, duz və qabartma tozu ilə süzülür. Xəmirə xama da əlavə edilir. Desert bazasının üçdə biri bir çörək qabına qoyulur. Qəhvəyi şəkər əzilmiş darçın ilə birləşdirilməlidir. Tortun əsasını bu kütlə ilə örtün. Sonra xəmirin ikinci qatını qoyun. Yenə qəhvəyi şəkər qarışığı ilə səpin. Sonra üçüncü təbəqə qoyulur. Darçınlı keks sobada qırx beş dəqiqə bişirilir.

Kefirli desert

Şirin bazaya daxildir:

• 250 qram miqdarında buğda unu.
• 60 mililitr günəbaxan yağı.
• Yumurta.
• Qabartma tozu - 7 qram.
• Bir çimdik xörək duzu.
• 50 qr kərə yağı.
• 240 millilitr miqdarında kefir.
• Qum şəkəri (170 qram).
• 1q vanil tozu.

Desert üçün səpmə aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

• Qum şəkəri - 50 qram.
• Bir böyük qaşıq əzilmiş darçın.

Şərəflərin hazırlanması prosesi

Səsmək üçün lazım olan inqrediyentlər qarışdırılmalıdır. Şirin üçün əsas hazırlamaq üçün dənəvər şəkəri bir yumurta ilə birləşdirməlisiniz. Çırpıcı ilə ovuşdurun. Nəticədə kütlə homojen olmalıdır. kərə yağıəridilməlidir. Məhsulu soyudun. Yumurta qarışığına əlavə edin. İçinə günəbaxan yağı da tökülür. Sonra qarışığa kefir əlavə edilir. Bütün maddələr bir çırpma ilə üyüdülməlidir. Əvvəlcədən süzülmüş buğda unu, duz, vanil və qabartma tozu ilə birləşdirin. Darçınlı kefirdə bir tort üçün xəmir hamar və vahid bir toxuma olmalıdır. Forma günəbaxan yağı ilə örtülmüşdür. Şirniyyat üçün əsas hissəsinin içərisinə qatlayın. Şəkər əzilmiş darçın ilə birləşdirilməlidir.

Xəmirin üzərinə qarışığın yarısını səpin. Sonra bazanın ikinci hissəsi qoyulur. Qalan quru kütlə ilə örtülür. Darçınlı tort sobada qırx dəqiqə bişirilir.

Qoz ləpəsi ilə desertin hazırlanması

Yeməyin tərkibinə daxildir:

• Üç yumurta.
• Bir yarım stəkan şəkər qumu.
• 200 qram miqdarında qoz ləpəsi.
• Eyni miqdarda xama.
• İki kiçik qaşıq darçın.
• Zeytun yağı - 180 qram.
• Qabartma tozu 10 qr.
• Dörddə bir kiçik qaşıq dəniz duzu.
• Buğda unu - təxminən 300 qram.
• Şəkər tozu.
• Bir böyük qaşıq vanil.

Xörək bu şəkildə hazırlanır. Fındıq ləpələri soyulmalı və sobada qurudulmalıdır. Sonra onlar soyudulur və əzilir. Böyük bir qabda yumurtaları şəkər qumu ilə üyüdün. Bunun üçün bir qarışdırıcı istifadə olunur. Kütləni üç dəqiqə döyməlisiniz. Ona zeytun yağı, doğranmış darçın, buğda unu (150 qram) əlavə edilir. Sonra çörəkçini qoyuntoz, duz. Bütün bu müddət ərzində məhsulları çırpmaq lazımdır. Sonra buğda ununun ikinci yarısı, qoz ləpəsi, vanilin, xama bir qaba qoyulur. Şirin üçün əsas sıx bir toxuma olmalıdır. Xəmir kərə yağı ilə örtülmüş qəlibə qoyulur. Darçınlı qozlu tort sobada qırx dəqiqə bişirilir.

Sonra çıxarıb soyudub şəkər tozu səpmək lazımdır.

Quru üzümlü desert

Onun hazırlanması üçün istifadə olunur:

• 150 qram miqdarında marqarin.
• Qum şəkəri (yarım stəkan).
• Əzilmiş darçın (1 kiçik qaşıq).
• Dörd yumurta.
• 200 qram miqdarında buğda unu.
• Yarım stəkan quru üzüm.
• Sirkəli soda (kiçik qaşıq).

Tarçınlı keks resepti qurudulmuş üzümlə bu şəkildə hazırlanır. Yumşaq marqarin şəkər qumu ilə birləşdirilir. Mikserlə yaxşıca qarışdırın. Sonra kütləyə yumurta sarısı, soda və sirkə qarışığı əlavə edilir. Sonra darçın, buğda unu qoyun. Bütün bu müddət ərzində maddələr çırpmağa davam edir. Qurudulmuş üzümlər, əvvəlcədən yuyulur və isladılır, qurudulur. Az miqdarda buğda unu ilə birləşdirin. Bu məhsul xəmirə əlavə edilir.

Başqa bir qabda ağları sıx köpük kimi kütlə alınana qədər əzin. Yumurta qarışığı desert üçün bazaya qoyulmalıdır. Xəmir kərə yağı ilə örtülmüş qəlibə qoyulur. Darçın və kişmiş ilə tort qırx dəqiqə sobada bişirilir. Hazır desert bir qat toz ilə səpilə bilərşəkər və ya təzə giləmeyvə.

Şokoladlı çörəkbişirmə

Xörəyin tərkibinə daxildir:

• 4 qram vanil tozu.
• 1 stəkan miqdarda su.
• 5 böyük qaşıq dolusu kakao paxlası tozu.
• 100 mililitr günəbaxan yağı.
• 300 qram miqdarında buğda unu.
• İki stəkan dənəvər şəkər.
• Kərə yağı – 100 qr.
• Əzilmiş darçın (üç kiçik qaşıq).
• Krem - 120 mililitr.
• İki yumurta.
• 50 qramlıq şokolad çubuğu.
• Qabartma tozu - kiçik qaşıq.
• 5q duz.

Darçınlı şokoladlı tort bu şəkildə hazırlanır. Su bir qaynağa gətirilməlidir. İçinə kərə yağı və günəbaxan yağını qoyun. Kakao tozu, şokolad çubuğu əlavə edin. Bütün maddələr yaxşıca qarışdırılır. Kütlənin qaynamağa başlamasını gözləyirik. Oddan çıxarılır və soyudulur. Un süzülməlidir. Duz və şəkər qumu ilə birləşdirin. Quru inqrediyentləri çəngəl ilə çırpın. Kütləvi şokolad, krem və qabartma tozu ilə qarışdırılır. Yumurtalar vanil və darçın ilə üyüdülməlidir. Onları xəmirə əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın. Kütləvi yağ təbəqəsi ilə yağlanmış bir qabda yerləşdirilir. Darçınlı şokoladlı tort sobada qırx dəqiqə bişirilir.

Hazır yemək şəkər tozu ilə örtülə bilər.

Alma ilə desert

Test üçün sizə lazım olacaq:

• Əzilmiş darçın - üç kiçik qaşıq.
• Buğda unu 180 ədədgr.
• Bir çimdik vanil tozu.
• 120 mililitr süd.
• İki alma.
• Eyni sayda yumurta.
• 120 qram kərə yağı.
• Şəkər - 2 stəkan.
• Qabartma tozu (iki kiçik qaşıq).

Glaze daxildir:

• 50q şəkər tozu.
• İki böyük qaşıq süd.

Desert necə hazırlanır?

Bir çox aşpazlar darçınlı muffinlərinə əlavə maddələr əlavə etməyi sevirlər.

Fotoları olan reseptlər bu şirniyyatların hazırlanmasında tez-tez meyvələrdən istifadə edildiyini göstərir. Alma ilə müalicə etmək üçün meyvələri yaxalamaq lazımdır. Onlardan qabıqları və toxumları çıxarın. Böyük kvadratlara kəsin. İki böyük qaşıq darçın ilə birləşdirin. Kütləvi bir müddət saxlanılır. Süd, un və yağ qarışdırılır. Yumurta, şəkər qumu, qabartma tozu, vanilin ilə birləşdirin. Xəmir sıx bir quruluşa sahib olmalıdır. Yağ təbəqəsi ilə örtülmüş bir qəlibə qoyulur. Alma ilə səpin. Üstünə 50 qram miqdarında şəkər qumu və darçın qarışığı qoyulur. Tort sobada təxminən qırx beş dəqiqə bişirilir. Sonra çıxarılır və soyudulur. Qlazuru hazırlamaq üçün şəkər tozu südlə birləşdirilir. Yaranan kütlə desertin səthini örtməlidir.