Ən Yaxşı Desert Reseptləri: Mayonezli Piroq. Mayonez ilə şirin tort

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mayonez çox uzun müddətdir yeməkdə istifadə olunur. Bir qayda olaraq, salatlara və digər qəlyan altılara əlavə olunur. Ancaq az adam bilir ki, bu məhsul əsasında inanılmaz dadlı xəmirlər əldə edilir. Bugünkü yazını oxuduqdan sonra siz şirin mayonezli tort hazırlamağı öyrənəcəksiniz.

Dondurulmuş giləmeyvə seçimi

Bu tortu hazırlamaq üçün istifadə edilən xəmirin hazırlanması dəqiqələr çəkir. Buna görə də, bu resept, şübhəsiz ki, çox boş vaxtı olmayan məşğul evdar qadınlar tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Xəmir albalı, çiyələk və ya qara qarağat da daxil olmaqla istənilən giləmeyvə doldurulması ilə yaxşı gedir. Ləzzətli və ətirli mayonezli pasta (şirin) hazırlamaq üçün bir çoxu hər mətbəxdə olan sadə maddələr dəsti lazımdır. Bu halda, əlinizdə olmalıdır:

• 3 yumurta.
• 1/3 xörək qaşığı çörək soda.
• 150 qram mayonez.
• 6 çay qaşığı şəkər tozu.
• Bir stəkan undan bir az artıq.
• 6 çay qaşığı qəhvəyi şəkər.

Yuxarıdakı komponentlərin hamısı sonradan mayonezli şirin tort bişiriləcək xəmiri hazırlamaq üçün lazımdır. Bu zərifliyin resepti də bir doldurulmanın olmasını tələb edir. Buna görə də, siyahı əlavə olaraq əlavə edilməlidir:

• litr dondurulmuş albalı.
• 2 tam qaşıq şəkər tozu.

Hazır olan desertin gözəl görünməsi üçün üzərinə xüsusi buzlanma çəkilir. Onu hazırlamaq üçün əvvəlcədən ehtiyat toplamaq lazımdır:

• 100 mililitr xama.
• 15 qram şəkər tozu.
• Vanillin.

Prosesin təsviri

İlk öncə zülallar sarısından ayrılır, şəkərlə birləşdirilir və sıx köpük halına gətirilir. Bunu bir qarışdırıcı və ya adi bir çırpma ilə edə bilərsiniz. Qalan sarılar şəkər tozu ilə üyüdülür, onlara mayonez və soda əlavə edilir. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və diqqətlə protein köpüyü ilə birləşdirilir. Son mərhələdə süzülmüş un yaranan kütləyə daxil edilir.

Konsistensiyasına görə yumşaq plastilinə bənzəyən havalı elastik xəmir təxminən iki bərabər hissəyə bölünür. Onlardan biri çox nazik olmayan bir təbəqəyə düzəldilir və dibi və divarları yağlanmış qəlibə düzülür. Üzərinə əridilmiş süzülmüş albalı və şəkər tozundan hazırlanmış içlik qoyulur. Bütün bunlar ikinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtülür, kürəklə diqqətlə düzəldilir və sobaya göndərilir. Mayonez (şirin) ilə pasta bişirirlər, fotoşəkili olan bir resept bu gün görünə bilər.məqalə, yarım saat ərzində yüz səksən dərəcə. Hazır qızardılmış desert sobadan çıxarılır, üzərinə xama və şəkər tozundan ibarət buzlanma vurulur və süfrəyə verilir.

Cem və xaşxaş toxumu ilə variant

Bu sadə və dadlı tort çox tez və sadə hazırlanır. Buna görə də, əlbəttə ki, tez-tez masanızda görünəcəkdir. Yaxşıdır, çünki bahalı qıt məhsullar tələb etmir. Yumşaq və ətirli mayonezli tort (şirin) hazırlamaq üçün mətbəxinizdə aşağıdakıların olub olmadığını əvvəlcədən iki dəfə yoxlayın:

• 30 qram haşhaş toxumu və dənəvər şəkər.
• Toyuq yumurtası.
• 60 qram un.
• 3 xörək qaşığı balqabaq mürəbbəsi.
• 60 mililitr günəbaxan yağı.
• 5 qram çörək soda.
• Bir çimdik limon turşusu.
• 75 qram mayonez.

Lazım gələrsə, squash mürəbbəsi hər hansı digəri ilə əvəz edilə bilər.

Addım-addım texnologiya

Uyğun bir qabda mayonez, bitki yağı və çiy yumurta birləşdirin. Hər şey mikserlə yaxşıca çalınır. Yaranan kütləyə balqabaq mürəbbəsi, limon turşusu, soda və süzülmüş un daxil edilir. Hamısı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Xəmirin yarısını perqament kağızı ilə örtülmüş qəlibə tökün və qaşıqla yumşaq bir şəkildə düzəldin. Üzərinə xaşxaş toxumu paylanır və üzərinə şəkər tozu səpilir. Bütün bunlar qalan xəmirlə örtülür və sobaya göndərilir. Mayonez ilə bir pasta bişirin(şirin) yarım saatdan çox olmayan iki yüz dərəcə temperaturda mürəbbə və haşhaş toxumu ilə. Bundan sonra sobadan çıxarılır, tel ızgaraya düzülür, soyudulur və süfrəyə verilir.

Şokolad variantı

Bu qeyri-adi deserti təkcə ailəvi çay süfrəsi üçün deyil, həm də bayram süfrəsi üçün təqdim etmək olar. Onun hazırlanması üçün kifayət qədər standart məhsul dəsti istifadə edilmir. Buna görə də, mayonezli pasta (şirin) bişirməzdən əvvəl, əlinizdə lazım olan hər şeyin olduğundan əmin olun. Bu halda sizə lazım olacaq:

• 550 qram un.
• 6 toyuq yumurtası.
• 220 qram şəkər.
• 550 mililitr xama.
• 300 qram karamel və qoz-şokolad pastası.
• 250 mililitr mayonez.
• 100 qram qoz.
• Standart şokolad çubuğu.
• 5 qram soda.

Fəaliyyət alqoritmi

Uyğun bir qabda yumurta və şəkəri birləşdirin. Bütün bunlar taxıllar tamamilə həll olunana qədər bir qarışdırıcı və ya adi bir çırpma ilə döyülür. Yaranan kütləyə mayonez, süzülmüş un və karamel pastası əlavə edilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və soda, əvvəllər sirkə ilə söndürülür və ya qabartma tozu demək olar ki, hazır xəmirə daxil edilir. Hamarlanana qədər yenidən yoğurun.

Çox qalın olmayan kütlə təxminən üç eyni hissəyə bölünür. Onların hər biri ayrı bir çörək qabına dökülür, dibi bitki yağı ilə yağlanır və sobaya göndərilir. Tortlar bişirilir, ondan sonra mayonez pastası (şirin) əmələ gələcək, yüzlərləotuz dəqiqədən çox olmayan səksən dərəcə. Eyni zamanda, onları aşmamaq son dərəcə vacibdir. Əks halda, onlar çox quru olacaq və yaxşı kəsilməyəcəklər. Bişmiş tortların hər biri yarıya bölünür. Bunun üçün onlar iti bıçaqla üfüqi şəkildə kəsilir.

Növbəti mərhələdə kremi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün xama və şokolad-fındıq pastası bir qabda birləşdirilir. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Yaranan kütləyə 100 qram əzilmiş qoz ləpəsi əlavə edilir. Yaranan krem tortların səthinə bərabər paylanır və bir-birinin üstünə yayılır. Yaranan desert bir neçə saat soyuducuya göndərilir ki, islanması və daha yumşaq olması üçün vaxt tapsın. Bundan sonra porsiyalara kəsilir və çayla süfrəyə verilir.