2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu məqalə toyuqlardan çaxokhbili bişirməkdən bəhs edir. Budur bəzi məşhur reseptlər.
Ənənəvi üsul
Çaxoxbili ənənəvi üsulla bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır: toyuq əti, soğan, yetişmiş pomidor, quru qırmızı və ya ağ şərab, ədviyyatlar, duz, sarımsaq, qara və qırmızı bibər. Toyuqlardan chakhokhbili bişirmək üçün heç bir problem olmamalıdır, hər şey olduqca sadədir. Quş ətini hazırlayın. Siz bütün karkası götürə və ya onun ayrı-ayrı hissələrini istifadə edə bilərsiniz. Əti hissələrə kəsin, dərini və yağını çıxarmaq lazım deyil. Toyuq ətini qurutun. Yağ əlavə etmədən qızdırılan tavada əti hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın. Bir güveç götürün və bütün qızardılmış parçaları içinə qoyun. Yarım halqalarda soğanı şəffaf olana qədər yağda qızardın. Sonra toyuğa köçürün. Pomidorları (bu miqdarda ət üçün təxminən 8 ədəd) bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın. Bu, dərinin onlardan çıxarılmasını asanlaşdıracaq. Sonra pomidorları parçalara ayırın və bitki yağında qızardın. Məhsulu toyuq ilə qazana əlavə edin. Yeməyi duz edin, sobaya qoyun, mümkün olan ən yüksək atəşə qoyun, şərab tökün. Sizə təxminən 500 ml lazımdır. Bu rejimdə əti bişirinAlkoqolun buxarlanması üçün 5 dəqiqə. Sonra atəşi söndürün. Qapağı bağlı olaraq daha yarım saat qaynamağa davam edin. Doğranmış sarımsaq, göyərti, hop-suneli ədviyyatı, isti və qara bibər və duz əlavə edərək yeməyi bitirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. İndi toyuq chakhokhbili ənənəvi şəkildə necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Ətin bir az dəmlənməsinə icazə vermək qalır, bundan sonra süfrəyə verə bilərsiniz.
Sobada toyuqdan Çaxoxbili
Çaxokhbili hazırlamaq üçün sobadan istifadə edə bilərsiniz. İçində bişirmək üçün sizə lazım olacaq: pomidor, toyuq, kərə yağı, soğan, acı sous, dəfnə yarpağı, göyərti, bibər, süfrə sirkəsi. Toyuqlardan chakhokhbili bişirməzdən əvvəl, əti yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Sonra tavada isti yağda qovurun. Ayrı bir qabda soğanı qızardın. Qızılı rəng alandan sonra soğanı toyuğa əlavə edin. Sonra bir neçə qaşıq pomidor sousu, bibər və dəfnə yarpağı qoyun. Bir kaşığı 9% sirkə tökün. Bütün hazırlanmış inqrediyentləri bir qəlibə qoyun, folqa ilə örtün. 20 dəqiqə bişirin.
Qoz-fındıqlı toyuqdan Çaxoxbili
Bu gürcü yeməyini qoz-fındıqla da əlavə etmək olar. Dad yalnız bundan faydalanacaq. Beləliklə, soğan, tomat pastası, şərab sirkəsi, qoz, yağlı toyuq karkası, göyərti, adjika (quruda bilərsiniz), ədviyyatlar: utsxo-suneli, kharcho-suneli, dəfnə yarpağı, keşniş götürün. Toyuq yuyun, qalın divarlı bir qaba qoyun. Əti örtmək üçün suya tökün. Bulyon kimiqaynadın, köpüyü çıxarın, 15 dəqiqə bişirin. Sonra mayeni boş altın və süzün. Toyuq öz şirəsində bişirməyə davam etməlidir. Yanğını minimuma qoyun. Ət bişərkən soğanı doğrayın, qoz-fındıqları doğrayın. Doğranmış cilantro bir havan içində qoz-fındıq ilə əzilməlidir. İndi bulyonu yenidən toyuğun üzərinə tökün, qaynadıqdan sonra soğan, tomat pastası, qoz-fındıq və ədviyyatlar əlavə edin. Duz. Yemək hazırdır. Toyuq ətini dincəlin, doğranmış şüyüd səpin və xidmət edin.
Daha ətraflı Samchef.ru saytında oxuyun.
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Toyuq üçün içlik: toyuq, göbələk və kartof ilə reseptlər. Toyuq bişirməyin sirləri
Kurnik rusların bayram tortudur, resepti bizə qədim zamanlardan gəlib. Adının mənşəyinə dair bir çox versiya var. Beləliklə, bəzi tədqiqatçılar onun adını buxarın çıxdığı (tüstülənən) “qapağın” üzərindəki mərkəzi dəliyə görə aldığını düşünürlər. Toyuq üçün doldurulma çox fərqli ola bilər. Məsələn, donuz əti, kartof, toyuq filesi, göbələk, duzlu kələm və hətta giləmeyvə
Köklə nə bişirmək olar? Qış üçün yerkökü necə bişirilir? Kök kotletləri necə bişirilir?
Kök hər cəhətdən qiymətli tərəvəzdir, qidalandırıcı və insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərir, immuniteti yüksəldir, toksinləri çıxarır və onun karotin tərkibinə görə tayı-bərabəri yoxdur. Bu, sağlam və pəhrizli qida biliciləri üçün bir lütfdür
