Tavada soğanlı toyuq: resept və bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yalnız bir tava ilə silahlanmış nəfis bir ləzzəti tez hazırlamaq mümkündürmü? Soğanlı toyuq - bir-birinin dadını ahəngdar şəkildə tamamlayan sadə və dadlı maddələr. İştahaaçan yeməkləri qızardın, ədviyyatlı sous ilə ədviyyat edin və həzz alın. Bu məqalədəki maraqlı yemək variantları.

Qaramelizə edilmiş soğan və pomidor ilə xırtıldayan toyuq

Mürəkkəb bir şey bişirmək və ya rahat yeməklər yemək istəmirsinizsə, bu əla seçimdir. Soğanları düzgün şəkildə karamelize etmək təxminən 45 dəqiqə çəkir, lakin bu tərkib hissəsinə daim nəzarət etmək lazım deyil, beləliklə diqqətinizi yayındıra bilərsiniz.

İstifadə olunan məhsullar (qovurma üçün):

• 400q konservləşdirilmiş pomidor;
• 2 soğan;
• 1 - 2 diş sarımsaq;
• 30 ml balzam sirkəsi;
• oreqano, cəfəri;
• bitki yağı.

Toyuq üçün:

• 2 toyuq göğsü;
• çörək qırıntıları;
• rəndələnmiş parmesan.

Bu qidalandırıcı ləzzəti necə hazırlamaq olartavada fransız üslubunda? Soğan və toyuq xüsusilə yumşaq pomidor və ətirli ədviyyatlarla birləşdirildikdə qalib-qazan kombinasiyası yaradır.

Orta odda zeytun yağını qızdırın, doğranmış soğanı əlavə edin. Soğan dərin qızılı olana qədər, bəzən qarışdıraraq, 40-45 dəqiqə bişirin. Soğanın yanmaması və çox quruması üçün lazım olduqda bir az su əlavə edin. Sonra sarımsaq, balzam sirkəsi, ədviyyat və pomidor əlavə edin. 2 - 3 dəqiqə bişirin, kənara qoyun.

Saaz bir qabda çörək qırıntılarını, Parmesan pendirini və istiotu birləşdirin. Quru tərkib qarışığını hər döş üzərinə səpin. Tavada qızardın. Bişmiş qızardılmış düyü və ya kartof ilə xidmət edin.

Mərakeş sousunda şirin soğan ilə qızardılmış toyuq

Bu ədviyyatlı reseptlə Şimali Afrikada kulinariya macərasına çıxın. Şirin soğan toyuq döşlərini ədviyyat etmək üçün istifadə edilən güclü ədviyyatlara qarşı mükəmməl tərkib hissəsidir.

İşlənmiş məhsullar:

• 210q toyuq filesi;
• doğranmış şirin soğan;
• ras el kanout (Mərakeş ədviyyatı)
• qızartmaq üçün yağ.

Fileni ədviyyatlarla (zirə, zəncəfil, hil, qurudulmuş lavanda qönçələri, muskat qozu, zerdeçal edəcək) səpin, bir gecədə buraxın. Tavanı qızdırın, iştahaaçan bir qabığa qədər toyuqları soğanla qızardın. Xırdalanmış taxıllar, mövsüm tərəvəzləri ilə xidmət edin.

Qırmızı ilə cacciatorebibər, pomidor və soğan

İtalyan klassiklərinin bu ləzzətli qəbulu qırmızı bolqar bibəri, soğan və pomidorla ağ şərabda qızardılmış şirəli, zərif toyuq ayaqlarından ibarətdir.

İşlənmiş məhsullar:

• 795q konservləşdirilmiş pomidor;
• 750q toyuq budu;
• 225q soğan;
• 175ml ağ şərab;
• 1 bolqar bibəri;
• sarımsaq, adaçayı, kəklikotu.

Deyəsən tavada bişmiş toyuq ibtidai və darıxdırıcı yeməkdir. Amma əslində belə sadə inqrediyentdən belə əsl şah əsəri bişirmək olar.

Toyuq ətini vaxtaşırı çevirərək, ayaqları qızarana qədər, hər tərəfə təxminən 5 dəqiqə bişirin. Doğranmış soğan, sarımsaq və bolqar bibəri zolaqlarını əlavə edin. Şərab tökün, bir qaynadək gətirin. Pomidor və onların altından maye əlavə edin, ətirli ədviyyatların budaqları. Sos qalınlaşana qədər bişirin, 25-30 dəqiqə.

Tavada Soğanlı Qovurulmuş Toyuq

Evdə hazırlanmış ədviyyatlar, bolqar bibəri və soğan ilə toyuq fajitaları cəmi 30 dəqiqəyə hazırdır! Dadlı məzə, pəhriz əsas yemək kimi xidmət edin.

İşlənmiş məhsullar:

• 2 - 4 toyuq budu;
• 3 bolqar bibəri;
• 2 - 3 diş sarımsaq;
• 1 əhəng;
• 1 soğan;
• çili, paprika, acı bibər;
• qızartmaq üçün yağ.

Ərzaqları hazırlayın: soğanı kiçik kublara kəsin, bibəri zolaqlara kəsin, əhəngi dilimlərə kəsin. Böyük bir çuqun tavada yağı qızdırın. Bu zaman ədviyyatları ayrı bir qabda qarışdırın, yaranan qarışıqla toyuq ətini ədviyyat edin.

Ədviyyatlı əti hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın, kənara qoyun. Soğan və doğranmış sarımsağı qovurduqdan sonra bibər əlavə edin. Hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin, əhəng suyu ilə ədviyyat edin, qalan ədviyyatlarla ədviyyat edin.

Fransız üslubu: qaymaqlı sousda ət və soğan

Tavada soğanla qızardılmış toyuq qızılı qəhvəyi qabığa və gözəl xırtıldayan teksturaya malikdir. Fileto yumşaq və şirəli, sousu ətirli və havadardır. Yalnız nahar üçün nə lazımdır!

İşlənmiş məhsullar:

• 400q göbələk;
• 300q toyuq filesi;
• 200 ml ağ şərab;
• 50q qarğıdalı nişastası;
• 1 soğan;
• rəndələnmiş pendir;
• zeytunyağı.

Əti nişastada yuvarlayın, isti tavada hər tərəfdən 5 dəqiqə qızardın, kənara qoyun. Göbələklər nazik dilimlərə kəsilir, soğanı doğrayın. Göbələklər qəhvəyi olana qədər zeytun yağı ilə qızardın.

Ağ şərab tökün, qırmızı toyuq əlavə edin. Mayeni bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın, başqa 15 dəqiqə qaynatın. Süfrəyə verməzdən əvvəl rəndələnmiş pendirlə səpin. Ədviyyat kimi reyhan, kəklikotu, rozmarin və sarımsaq tozundan istifadə edin.

Toyuq və yerkökü - sağlam pəhriz şam yeməyi

Tava bir neçə ağıllı şəkildə istifadə olunur: toyuq və tərəvəzlər bitki yağında qızardılır, sonra sobada bişirilir.

İşlənmiş məhsullar:

• 4 toyuq göğsü;
• 220q körpə yerkökü;
• 200q şirin kartof;
• doğranmış soğan;
• kəklikotu, limon qabığı;
• zeytunyağı.

Tərəvəzləri soyun, kartofu dörddə birinə kəsin. Tavada yerkökü və soğan ilə toyuq qızardın, kartof əlavə edin. Tərkibləri 5 - 8 dəqiqə bişirin, sonra qabı 200 dərəcə qızdırılmış sobaya 10 - 12 dəqiqə qoyun.

Toyuq ətini tavada qızartmaq üçün necə marinat etmək olar? Sos Reseptləri

Bu 4 asan toyuq şorbası reseptini hazırlamaq asandır, dondurmaq asandır, tamamilə etibarlı və dadlıdır. Qril, qızartma, güveç və çörək bişirmək üçün idealdır.

İstifadə olunan məhsullar (teriyaki üçün):

• 100 ml soya sousu;
• 100ml düyü şərabı sirkəsi;
• 90 ml zeytun yağı;
• 50q bal;
• sarımsaq tozu, zəncəfil.

Enchilada üçün:

• 100 ml toyuq və ya tərəvəz suyu;
• 50ml bitki yağı;
• çili, oregano, kimyon, sarımsaq.

Xardal marinad üçün:

• 50 ml alma sirkəsi;
• 50q Dijon xardal;
• 50q bal;
• 50ml zeytun yağı.

Üçüntəndir:

• 100ml kokos südü;
• 50ml bitki yağı;
• keşniş, zerdeçal, paprika.

Bişirmə prosesi:

1. Kiçik bir qabda (bir) marinad üçün bütün inqrediyentləri çırpın.
2. Yalan sousu fermuarlı möhürlənmiş torbaya tökün, toyuq ətini ora qoyun. Əti şoraba ilə bərabər şəkildə örtmək üçün silkələyin.
3. Çantaya daxil ola biləcək hər hansı artıq havanı diqqətlə çıxarın, sonra bağlayın.
4. Marinasiya prosesi 30 dəqiqədən 24 saata qədər davam edə bilər. Siz həmçinin toyuq ətini dondura bilərsiniz (tərkibini 3 aya qədər saxlayın). Acılı yemək hazırlamağı planlaşdırdığınız zaman çantanı bir gün əvvəl soyuducuya qoyun.

Bu sadə souslar soğanlı tavada qızardılmış toyuq ətini kulinariya sənətinin şah əsərinə çevirir. Müxtəlif ədviyyatlar və otlar ilə sınaqdan keçirin.