Sobada kartoflu toyuq: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sobada kartoflu toyuq əti çox tez bişir və bu yeməyi hazırlamaq üçün heç bir kulinariya bacarığına ehtiyac yoxdur. Bu, özlüyündə çox dadlı və doyurucudur - dərhal sizin üçün garnitür və ona uyğun əlavə - ətdir. Gənc bir toyuqun əti böyüklərdən daha dadlıdır, ona görə də sobada toyuqları kartofla bişirməyə çalışmalısınız. Reseptlər sadəliyi ilə hər kəsə müraciət edəcəkdir. Ən məşhur yeməklərdən birinin təsviri ilə başlayaq.

Kartoflu toyuq: ən asan resept

Bir şeyi tez bişirmək lazım olduqda, bu reseptdən istifadə etməyi təklif edirik. Fırında kartof ilə bişmiş toyuq çox yönlü bir yeməkdir. O, nahar və ya şam yeməyində, həmçinin qonaqları müalicə etmək üçün verilə bilər.

Tərkibi:

• toyuq;
• 10 orta kartof;
• üç xörək qaşığımayonez;
• üç diş sarımsaq;
• duz və yer bibəri.

İsteğe bağlı olaraq soğan və müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Burada qeyd etmək lazımdır ki, toyuq dadı əlavə ədviyyatlarla çox kəsilir və bu reseptə görə siz məhz təbii toyuq yeməyi almaq istəyirsiniz!

Toyuq ətinin kartofla bişirilməsi

Bu yeməyi niyə tələsik bişirmək olar? Bəli, bu, həqiqətən, çox asandır! Mətbəxdə sadəcə bir neçə dəqiqə sərf etməlisiniz, sonra isə sobadakı toyuq və kartof öz-özünə bişənə qədər gözləmək lazımdır.

1. Toyuqu yuyun, mətbəx dəsmalı ilə qurulayın. Sonra onu döş boyunca kəsib açmaq lazımdır ki, karkas səcdə etsin.
2. Mayonez, duz və istiot (başqa ədviyyatlardan istifadə edirsinizsə, bura əlavə edin), preslənmiş sarımsaqdan sous hazırlayın.
3. Toyuq ətinin hər tərəfinə qarışığı sürtün, kartof üzərində işləyərkən kənara qoyun.
4. Kökləri soyun. Əgər kartof kiçik və ya orta ölçülüdürsə, onu bütöv, böyükdürsə, yarıya bölün.
5. Sonra onu çörək qabına qoyun, bu tərkibdən istifadə edirsinizsə, soğan halqalarını üzərinə yayın.
6. Toyuq əti kartofun üzərinə qoyulmalıdır ki, kök bitkiləri tamamilə örtsün. Baxırsa, yan yeməyi bir yığın halına salın, sonra bir quşla örtün. Bir az açıq qalan kartof kənarları yeməyi korlamayacaq.
7. Toyuq və kartofu sobada ət hazır olana qədər bişirinqızıl qabıq görünəcək.

Servis verərkən qarniri ayrı qaba qoyun, əti tikə-tikə doğrayın. Təzə otlar səpə bilərsiniz.

Sobada kartoflu toyuq tütünü resepti

Tütün toyuqunu təkcə tavada deyil, dərhal sobada bişirmək olar. Beləliklə, daha dadlı olur, çünki ət mükəmməl bişirilir, şirəli qalır və qızartmaq üçün təzyiqə ehtiyacınız yoxdur. Yemək bişirərkən biz kartofdan da istifadə edirik, bu, toyuğun son dadına heç bir xələl gətirməyəcək, amma dərhal qarnir hazır olacaq!

Tərkibi:

• toyuq;
• duz və istiot;
• 6 diş sarımsaq;
• ghee - dadlıdır;
• 10-12 kartof.

Əlbəttə ki, başqa ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz: zirə, suneli mayaotu, keşniş, zəfəran - hamısı şəxsi üstünlüklərə görə!

Toyuq tütünü sobada kartofla bişirilir

1. Toyuq ətini yuyun, kağız dəsmal ilə silin.
2. Birinci reseptdəki kimi karkası kəsin: döş boyunca, sonra açın. Qabırğaları çıxarın.
3. Toyuqun hər tərəfini duz, əzilmiş sarımsaq və ədviyyatlarla rəndələyin. Karkasın içərisinə ərinmiş kərə yağı çəkin, bərabər şəkildə yayın.
4. Toyuq ətini kərə yağı tərəfi aşağı olmaqla tavanın ortasına qoyun. Soyulmuş kartofu kənarlarına yaydırın (təzə və kiçik olsa, bütöv qoya bilərsiniz, böyükdürsə, dörddə birinə kəsin).
5. Qabı 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Kartofu vaxtaşırı suyu ilə səpin.
6. Bir dəfə toyuğun üstüqızardın, çevirin, ikinci üzü qızarana qədər bişirin.

Kartofun üzərinə şirəsi tökərək, cəmdəyi artıq piylərdən təmizləyirsiniz. Bu şəkildə bişirmək sizə ətirli, şirəli kartof ilə dadlı tütünlü toyuq hazırlamağa imkan verir!

Bəzək üçün kartof ilə yumşaq toyuq

Biz başqa resepti nəzərdən keçirməyi təklif edirik, ona görə yeməyi inanılmaz dərəcədə yumşaq edir.

Tərkibi:

• toyuq;
• 10 kartof;
• 250 ml krem;
• iki diş sarımsaq;
• limon;
• çəkilmiş şirin paprika, köri, duz;
• 150 qram sərt pendir.

Pendiri istədiyiniz kimi istifadə edin, onsuz da edə bilərsiniz.

Kartof ilə yumşaq toyuq bişirilir

Bu reseptə görə kartof çox yumşaq, qaynadılmışdır. Toyuq əti ən zərif, ətirli, müqavimət göstərmək qeyri-mümkündür!

1. Toyuq ətini yuyub silmək lazımdır. Döş boyunca kəsin, qabırğaları çıxarın.
2. Yarım limonun suyunu sıxın, duz, ədviyyatlar ilə qarışdırın, toyuq ətini hər tərəfdən ovuşdurun.
3. Kartofun qabığını soyun, böyükdürsə, yarıya və ya dörddə birinə kəsin.
4. Toyuq qabığını soba qabına aşağı tərəfə qoyun. Ət hissəsinə kartof qoyun, qaymağı tökün. Çörək qabına düşsələr, eybi yoxdur.
5. Xörəyi 180 dərəcədə krem tamamilə buxarlanana qədər bişirin. Qəhvəyi olsa daha yaxşı olar.
6. Bişməyə 10 dəqiqə qalmış kartofa sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpə bilərsiniz.

Xörəyi bişdiyi kimi və ya ayrı-ayrılıqda xidmət edin - bir qabda kartof, digərində toyuq.