Paleo pəhriz: menyular, reseptlər, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün bütün insanlar incə və gözəl olmağa çalışırlar. Ancaq bunun üçün çox az adam sevimli yeməklərini istehlak etməkdən tamamilə imtina edə bilər. Bu yazıda mən paleo pəhrizin nə olduğu haqqında danışmaq istəyirəm.

Bu nədir

Başlanğıcda siz anlayışları başa düşməlisiniz. Beləliklə, bu gün hər kəs "paleo pəhriz" termini ilə tanış deyil. Bu nədir? Demək istərdim ki, “paleolit” sözü başlıqda şifrələnmişdir, daha doğrusu, paleolit dövrü. Pəhrizin özü isə aktiv həyata öyrəşmiş, şirniyyatlardan imtina etmək istəməyən və eyni zamanda incə, gözəl bədən quruluşunu saxlamaq istəyənlər üçün uyğundur.

Əsaslar

Paleo Diet pəhriz dünyasında olduqca yeni bir addır. Bununla belə, sürətlə populyarlıq qazanır. Onun ən mühüm təbliğatçısı alim L. Kordaindir ki, müasir və qədim insanın qidalanma prinsipləri çox da fərqlənmir. Bunun mənası nədi? Beləliklə, insanlar ölü heyvanların ətini yeməzdən əvvəl yumurta, qoz-fındıq və giləmeyvə yeyirdilər. Və yenə də sağlam və sağlam idilər. Alim deyir ki, müasir insanın pəhrizi bu olmalıdır. Üstəlik, oxşar olmalıdırHəyat tərzi. Bunlar. Yalnız yemək həzm edərkən oturmaq lazımdır. Digər vaxtlarda siz daim hərəkətdə olmalısınız.

Prinsiplər

Paleo pəhrizinin də riayət edilməli olan özünəməxsus prinsipləri var.

1. Təzə meyvə və tərəvəz yeyin.
2. Bütün kök bitkiləri yeyin.
3. Bütün quru meyvələr sağlamdır.
4. Pəhrizinizə yumurta, toxum və qoz-fındıq daxil etməyinizə əmin olun.
5. Və təbii ki, ətsiz edə bilməzsiniz. Hətta yağlı növlər də ola bilər. Mümkün ət məhsulları istehlakı.

Bu qidaları qəbul edərkən orqanizmin kifayət qədər tez doyduğuna və tez-tez kiçik qəlyan altılara ehtiyac olmadığına inanılır. Aşağıdakı məqam da vacib olacaq: belə bir pəhriz ilə qlüten zülalı (taxıllarda olur) və sadə karbohidrat olan laktoza kimi allergenlərin istehlakı tamamilə istisna edilir.

Məhsullar

Hansı qidaların icazə verildiyi və hansının paleo qidasının istehlakının qadağan edildiyi haqqında da danışmaq istəyirəm.

Əsas pəhriz: balıq və dəniz məhsulları, ət (bütün növlər), quş əti, yumurta, qoz-fındıq, toxum, meyvə və tərəvəz (kartofdan başqa).

İcazə verilir: bitki yağları (zeytun, kətan, günəbaxan, avokado və qoz yağları), qəhvə, şəkərsiz çay. Qazsız mineral su içə bilərsiniz. Qurudulmuş meyvələrə və spirtə icazə verilir (çox az miqdarda).

Qətiyyən qadağandır: marqarin və yağ, yarımfabrikatlar (kolbasa, kolbasa, hisə verilmiş ət və s.), şirniyyatlar. Ən çox yeyə bilməzsənmüxtəlif ədviyyatlar, mayonezlər, ketçuplar, souslar, bal. Duzlu qoz-fındıq yemək də qəti qadağandır.

Pəhrizin müsbət tərəfləri

Bir çox insanın paleo pəhrizi ilə gəldiyini də qeyd etmək lazımdır. Artıq özlərində sınayanların rəyləri əsasən müsbətdir. İnsanlar deyirlər ki, belə bir pəhriz əla güc və enerji təkan verir ki, bu da bütün gün üçün kifayətdir. Bundan əlavə, yuxarıda göstərilən qidalar bədəni lazım olan hər şeylə o qədər yaxşı doyurur ki, nəinki qəlyan altı hazırlamaq, həm də əlavə vitaminlər istehlak etmək lazım deyil. Həkimlər bu pəhrizin aşağıdakı müsbət tərəflərini vurğulayırlar:

• Demək olar ki, bütün insanlar üçün təhlükəsizdir. Lakin böyrək, mədə və ya qaraciyərdə probleminiz varsa, əvvəlcə həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır.
• Yuxarıdakı qidaların hamısına insanın normal həyat sürməsi üçün lazım olan maksimum qida maddələri daxildir.
• Bu pəhriz, gündəlik həyatda insanların çoxunun unudduğu bol su qəbulunu nəzərdə tutur.
• Pəhriz orqanizmə zərərli olan qızardılmış qidaların istehlakını aradan qaldırır. Yemək qaynadılmalı, buxarda bişirilməlidir.

Lakin bütün bunlarla yanaşı, bu pəhrizin bütün tərəfləri üçün "rahatlığı" vurğulamaq lazımdır:

1. Kaloriya saymağa ehtiyac yoxdur, həddindən artıq yeyin.
2. Bu pəhrizə tez alışa bilərsiniz. Bundan əlavə, çörək və ya qəlyan altı kimi şirin bir şey yemək istəyi tez bir zamanda yox olur (və bu, yağ kütləsinin artmasının əsas mənbəyidir).
3. Siz edə bilərsinizİstənilən vaxt, hər kəslə, istənilən vaxt yeyin. Saat 18:00-dan əvvəl qida məhdudiyyəti yoxdur, yeməklər arasında kiçik və ya böyük fasilələr yoxdur.

Pəhrizin mənfi cəhətləri

Lakin paleo pəhrizin bəzi mənfi cəhətləri var. Bunu da söyləmək lazımdır.

1. Belə pəhriz, çox güman ki, bütün ev təsərrüfatlarının xoşuna gəlməyəcək. Buna görə də özünüzü ayrıca hazırlamalısınız. Bundan əlavə, işdə hamı başa düşməyəcək ki, nə üçün qəhvə ilə şirniyyatdan tam qəlyan altıya imtina etmək daha yaxşıdır.
2. Məşq etməliyəm. Bu pəhriz ən yaxşı nəticəni yalnız bədəndə mümkün olan fiziki güclə birlikdə verir.
3. Bu pəhriz yalnız təbii qidaların istehlakını nəzərdə tutur. Bu gün, təəssüf ki, yarımfabrikatlardan baha başa gəlir. Onları tapmaq o qədər də asan deyil, onlar mütləq ən yaxın tövlədə olmayacaqlar.
4. İstifadəsinə heç bir əks göstəriş yoxdur, lakin məhdudiyyətlər var. Bədəndə hər şey qaydasında deyilsə, bu rejimdə qidalanmaya başlamazdan əvvəl həkimlə məsləhətləşmək daha yaxşıdır.

Nümunə menyu

Beləliklə, paleo pəhriz. Bu güc rejimi üçün menyu aşağıdakı kimi ola bilər.

Səhər yeməyi

• Düyü və ya qarabaşaq yarması - 80 qram.
• Tərəvəz salatı (tərəvəz və ya zeytun yağı ilə bəzədilmiş - 1 xörək qaşığı).
• Toyuq filesi (100 qram).

Qəlyan altı. Fındıq - 50 qram.

Nahar. Paleo pəhrizi hansı nahar yeməyi təklif edir? İkinci əsas yeməyin menyusu aşağıdakı kimi ola bilər:

• Az yağlı balıq (100 qram).
• Xiyar - 1 ədəd.

Qəlyan altı. Armud və ya alma.

Nahar

• Qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
• Tərəvəz salatı (1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə geyindirilmiş).

Reseptlər

Yuxarıda təsvir edilən paleo pəhrizi, icazə verilən məhsullardan müxtəlif yeməklərin bişirilməsi üçün reseptlər kiminsə xoşuna gəldisə - bu barədə danışmaq istədiyim başqa şeylərdir.

1. Brokoli şorbası. Onu hazırlamaq üçün əvvəlcə toyuq bulyonunu hazırlamalı, üzərinə soğan, kök, brokoli əlavə etməlisiniz. Brokoli yumşaq olana qədər hər şeyi bişirin (bu, təxminən 15 dəqiqə çəkəcək).
2. Smuzilər. İki banan, iki yaşıl alma və iki kivi kəsmək lazımdır. Bütün bunlar bir qarışdırıcıya qoyulur, bir az su və buz əlavə edilir. Hər şey yaxşılaşır.
3. Salat. 100 qram karides, kahı, bir dəstə cilantro, 2 xörək qaşığı küncüt, bir diş sarımsağı qarışdırmaq lazımdır. Hər şey limon suyu ilə ədviyyatlıdır. Duz, istiot - dadmaq.

Uğurlu iştaha.