2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qışda biz xüsusilə təzə göyərti istəyirik. Bu, təkcə faydalı deyil, həm də isti yay günlərini görünüşü ilə xatırladır. İlk baharlardan biri bizi turşəng sevindirir. Ancaq onunla salat edə bilərsiniz və ya qışda gözəl yaşıl borsch bişirmək olar. Bunu etmək üçün, sadəcə olaraq, turşəngi necə düzgün hazırlayacağınızı bilməlisiniz ki, bu dadlı və sağlam bitki gözəl görünüşünü, ən əsası dadını və vitaminlərini saxlasın.
Əslində turşəng saxlamağın kifayət qədər yolu var. Hər bir evdar qadın özü üçün ən uyğun olanı seçə bilər - qurutma, dondurma, konservləşdirmə. Biz hər bir yığım üsulunu ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.
Lakin qış üçün turşəng yığmadan əvvəl onu harasa aparmaq lazımdır. Buna görə də, uyğun bir konteyner götürürük və dacha, bağ sahəsi, çəmənlik və ya ən yaxın bazara gedirik. Dadlı göyərtiləri evə gətiririk və onları əvvəlcədən emal edirik. Başlamaq üçün otqulağı yaxşıca yuyulmalıdır.axan suyun altında, əgər varsa, təsadüfən ona düşmüş alaq otlarını və zədələnmiş yarpaqları çıxarın. Bu, istisnasız olaraq bütün yığım üsullarına aiddir. Lakin sonra dəyişikliklər başlayır.
Vaxtınız yoxdursa, ancaq geniş dondurucunuz varsa, qış üçün turşəngi necə yığmaq olar? Çox sadədir: yuyulmuş və hazırlanmış turşəngi götürürük, kəsib qablara qoyuruq. Sıx uyğun qapaqlı xüsusi plastik qutular (onları bu gün hər hansı bir mağazada satın ala bilərsiniz) və ya ən pis halda adi plastik torbalar. Turşəngin çoxlu porsiyonları alacaqsınız, hər birindən, məsələn, dadlı yaşıl borscht bişirmək olar. Yaşılları bişirməzdən əvvəl əritməyə belə ehtiyac olmayacaq.
Qış üçün turşəngi necə dondurmaq olar, başa düşüldü, lakin bu üsul bu və ya digər səbəbdən bütün evdar qadınlar üçün uyğun olmaya bilər. Məsələn, dondurucuda çox yer yoxdur. Sonra turşəngi qurudaraq balkonda saxlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün incə doğranmış göyərtiləri kağıza qoyun və təbii şəkildə qurudun. Günəş şüalarının üzərinə düşməməsi arzu edilir. Və turşəngi bərabər şəkildə qurutmaq üçün onu vaxtaşırı qarışdırın.
İndi isə qış üçün turşəngi konservləşdirərək necə yığacağından danışaq. İki variant ola bilər. Yaxşı yuyulmuş və qaba doğranmış turşəngi qaynar su ilə bir qazana qoyun, göyərti rəngi dəyişənə qədər bir neçə saniyə yüksək istilikdə saxlayın, sonra qazı minimuma endirin, köpüyü yarıqlı qaşıqla çıxarın və sonra turşəngi götürün. ilə sıxın və sıxınəvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalar. Qazandan bir az maye əlavə edin və yuvarlayın.
Bankalarla qarışıb su qaynatmaq istəmirsinizsə, başqa bir üsul təklif edə bilərik: soyuq duzlama. Qış üçün duzlu otqulaq hazırlamazdan əvvəl, onu yenidən yuyub çeşidləmək, istədiyiniz kimi kəsmək və bir bankaya qat-qat qoymaq, duz səpmək lazımdır. Belə otqulaq qaranlıq, sərin yerdə saxlanmalıdır. Göyərtilər kifayət qədər duzlu olduğundan ehtiyatla bişirərkən qaba duz əlavə etmək lazımdır.
Uğurlu kulinariya təcrübələri və ləzzətli qış keçirin!
Tövsiyə:
Şüşədən mantarı necə çıxarmaq olar: bəzi asan və sadə yollar, doğaçlama vasitələr və sübut edilmiş üsullar
Yəqin ki, hər bir insan elə bir vəziyyətlə qarşılaşıb ki, bir şüşə şərab açmaq lazımdır, amma əlində tıxac yoxdur. Problemi həll etməyin bir neçə yolu var. Bunu etmək üçün hər hansı mövcud elementlərdən istifadə edin. Beləliklə, mantarı şüşədən necə çıxarmaq olar?
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Qış üçün tərəvəz yığmaq üçün ən yaxşı reseptlər
Hər bir evdar qadın soyuq mövsümdə ailəsinin menyusunu müxtəlifləşdirmək üçün qışa bəzi hazırlıqlar görməyə çalışır. İnanılmaz sayda resept var, bunların arasında özünüz üçün maraqlı bir şey tapa bilərsiniz. Məqaləmizdə qışa hazırlıq üçün ən yaxşı reseptləri gətirmək istəyirik
Borştdan turşunu necə çıxarmaq olar: sübut edilmiş üsullar
Borşdan turşunu necə çıxarmaq olar? Bu sual bir çox evdar qadınları narahat edir, çünki gec-tez hər kəs üçün oxşar vəziyyət yaranır. Nəzərə alsaq ki, borş bir çox ailələrdə ən sevimli ilk yeməklərdən biridir və onun üçün inqrediyentlər ucuz deyil, xarab yeməyin dadını niyə bu qədər düzəltmək istədiyiniz aydın olur
Qış üçün turşəngi dondurmaq olar?
Gələcək üçün göyərti yığarkən bir çox insanlar özlərinə suallar verirlər: “Təzə turşəngi dondurmaq olarmı? Bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunub saxlanılacaqmı?
