2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Borşdan turşunu necə çıxarmaq olar? Bu sual bir çox evdar qadınları narahat edir, çünki gec-tez hər kəs üçün oxşar vəziyyət yaranır. Nəzərə alsaq ki, borş bir çox ailələrdə ən sevimli ilk yeməklərdən biridir və onun üçün inqrediyentlər bahalı zövqdür, xarab yeməyin dadını niyə bu qədər düzəltmək istədiyiniz aydın olur. Çorba yalnız sirkəyə görə deyil, turş ola bilər. Təzə pomidor və ya tomat pastası da hazır yeməyin dadına təsir edə bilər.
Əgər yemək ümidsizcə xarab görünürsə, başınızı tutub qabın içindəkiləri zibil qutusuna tökməməlisiniz. Aşağıdakı məlumat sirkə, pomidor və ya tomat pastasından borşdan turşunun necə çıxarılacağını sizə xəbər verəcəkdir.
Kök kökləri köməyə gələcək
Parlaq şirəli tərəvəzin şirin dadı var. Buna görə turşunu qismən aradan qaldırmağa qadirdir. Yerkökü soyulmalı, yuyulmalı və qaba sürtgəcdə doğranmalıdır. Sonra tərəvəz əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyulur və bir az su tökülür. kökqızardılmamalı, pörtlədilməməlidir. Tərəvəz yumşaqlaşdıqda, tavada qalan maye ilə birlikdə borşta göndərilməlidir. Sonra qazanın üstünü birinci qabla örtün və içini 5-7 dəqiqə bişirin. Bu prosedurdan sonra borşun dadı xeyli yaxşılaşacaq.
Duz vəziyyəti düzəldəcək
Bu inqrediyent borşa hələ əlavə olunmayıbsa və ya onun miqdarı çox böyük deyilsə, bu üsul yaxşıdır. Adi qaya duzunu götürüb bir stəkan qaynar suya qoymalısınız. Bütün kristallar həll edildikdən sonra, yaranan maye qaynar borschta tökülə bilər. Duz xoşagəlməz dadı nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldacaq.
Toyuq yumurtası problemi asanlıqla aradan qaldıracaq
Artıq borşda kifayət qədər duz və yerkökü varsa, turşudan necə çıxarmaq olar? Bir çox təcrübəli aşpaz qaynadılmış toyuq yumurtasından istifadə etməyi məsləhət görür. Onlar soyulmalı və kiçik kublara kəsilməlidir, sonra hazır olandan 5 dəqiqə əvvəl borscht əlavə edilməlidir. İlk yemək obsesif turşudan xilas olacaq. Qənaət məhsulunun miqdarı borş ilə qazanın həcmindən asılıdır (3 litr üçün 2 toyuq yumurtası lazımdır).
Şəkər artıq turşunu yox edir
Bu, bəlkə də evdar qadınların uzun illərdir istifadə etdiyi ən məşhur və ümumi üsuldur. Bir neçə xörək qaşığı şəkər əlavə etməklə (5-6 litrə) sevimli yeməyinizin dadını asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu tərkib yalnız turşunun aradan qaldırılmasına kömək etməyəcək, həm də borscht hazırlayacaqdırdaha zəngin və parlaq.
Su yeməyin dadını qoruyacaq
Əvvəlki üsulların hamısı nədənsə işə yaramadısa, borşdan turşunu necə çıxarmaq olar? Əlbəttə ki, adi su istifadə edin! Bunu etmək üçün, borschti böyük bir qazana tökmək və yeməyin dadı yaxşılaşana qədər orada qaynadılmış maye əlavə etmək lazımdır. Belə bir prosedurdan sonra yemək daha az zəngin və daha maye olacaq. Bunu lobya, göbələk, ət və tərəvəz ilə həll edə bilərsiniz.
Çörək Soda Tez Müalicə
Borştdan turşunun necə çıxarılacağını sizə izah edəcək başqa bir üsul. Bütün evdar qadınlar sodanın turşu ilə söndürüldüyünü bilirlər. Bu vəziyyətdə, əvəzolunmaz bir mətbəx tərkib hissəsi tam əksinə hərəkət edir. Borş ilə qazana bir az çörək soda (sözün 1/3 ç. qaşığı) əlavə etsəniz, turşunu söndürəcək. Ancaq bu komponentlə diqqətli olmalısınız. Soda heyrətamiz bir xüsusiyyətə malikdir: onun miqdarı ilə bir az aşsanız, yemək parlaq fərdi dadını itirəcək.
Düyü sizə yaxşı xidmət edəcək
Təkcə çinlilərin deyil, bir çox başqa xalqların da sevdiyi dənli bitkilər həm də həqiqətən sehrli xüsusiyyətlərə malikdir. Düyü artıq turşunu udaraq onu çıxara bilir. Nişastadan xilas olmaq üçün taxıl bir neçə suda yaxşıca yuyulmalıdır. Bundan sonra, düyü doka və ya sarğıya qoyulmalı, onlardan bir növ çanta meydana gətirməlidir. Yaranan cihaz borscht ilə bir tencereye endirilməli və dolana qədər qaynadılmalıdır.dənli bitkilərin hazırlığı (20-30 dəqiqə). Sonra çanta yarıqlı bir qaşıq ilə çıxarılmalı və atılmalıdır. Budur, siz tamamilə turş olmayan borşun qüsursuz dadından həzz ala bilərsiniz!
Tövsiyə:
Bişirərkən quzu ətinin iyini necə çıxarmaq olar: üsullar və tövsiyələr
Bir çox evdar qadınlar, hər zaman xoş olmayan qoxusuna görə quzu ətini bişirmirlər. Ancaq bu ət düzgün seçilib bişirilərsə, o zaman mətbəx ən xoş və dadlı ətirlərə sahib olacaqdır. Pişirərkən quzu qoxusunu necə çıxarmaq lazım olduğunu daha ətraflı öyrənək
Şüşədən mantarı necə çıxarmaq olar: bəzi asan və sadə yollar, doğaçlama vasitələr və sübut edilmiş üsullar
Yəqin ki, hər bir insan elə bir vəziyyətlə qarşılaşıb ki, bir şüşə şərab açmaq lazımdır, amma əlində tıxac yoxdur. Problemi həll etməyin bir neçə yolu var. Bunu etmək üçün hər hansı mövcud elementlərdən istifadə edin. Beləliklə, mantarı şüşədən necə çıxarmaq olar?
Yavaş ocaqda sübut edilmiş badımcan resepti
Yavaş ocağı Qrimm qardaşlarının nağılından "sehrli qazan" adlandırmaq olar. Hər hansı bir yemək çox çətinlik çəkmədən hazırlanır: kəsin, qoyun, yandırın və bir müddət unutun. Seçilmiş rejimlər sayəsində tərəvəzlər bişirildikdən sonra maksimum faydalı maddələr saxlayır, şirəli və ətirli olurlar
Moskvada qeyri-adi kafelər - yalnız sübut edilmiş yerlər
Heyrətamiz dizayn həlləri, qeyri-adi stilistik ideyalar, qeyri-ənənəvi mətbəx, qonaqlar arasında döşəmə əvəzinə akvarium və heyvanlar - bütün bunları və daha çoxunu Moskvanın qeyri-adi kafeləri təklif edir, onların hər biri özünəməxsus şəkildə unikaldır
Qış üçün turşəngi necə yığmaq olar? Üç sübut edilmiş yol
Qışda biz xüsusilə təzə göyərti istəyirik. Bu, təkcə faydalı deyil, həm də isti yay günlərini görünüşü ilə xatırladır. İlk baharlardan biri bizi turşəng sevindirir. Ancaq onunla salat edə bilərsiniz və ya qışda gözəl yaşıl borsch bişirmək olar. Bunu etmək üçün, sadəcə olaraq, turşəngi necə düzgün hazırlayacağınızı bilməlisiniz ki, bu dadlı və sağlam bitki gözəl görünüşünü, ən əsası dadını və vitaminlərini saxlasın
