Yavaş ocaqda "Zebra" tortu: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yavaş ocaqda "Zebra" şirin desertini hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır. Hər tərəfdən vahid istilik xəmiri lazımi havadarlıqla təmin edir və qapalı yer xam xəmir kimi narahatlığın qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Yanğına nəzarət etməyə və temperaturu tənzimləməyə ehtiyac yoxdur - möcüzə sobası sizin üçün hər şeyi edəcəkdir. Yavaş ocaqda müxtəlif versiyalarda "Zebra" pastası üçün reseptlər hər hansı bir sahibə üçün mövcuddur. Axı bu desert həmişə kömək edir.

Zolaqlı desertin hekayəsi

Ağ və qara xəmirin növbələşməsi ideyasını irəli sürən şirniyyatçının kim olduğu dəqiq məlum deyil. Lakin onun ideyanı adi tortdan götürdüyünü güman etmək olar. Axı, ustalar uzun müddət müxtəlif tortlar hazırlamağı öyrəndilər. Məsələn, İngiltərədə iki rəngli tortlar 18-ci əsrdə ortaya çıxdı. İlk çoxmərtəbəli toy tortunu Londondan olan bir baqqal hazırladığı güman edilir. O, ideyanı memarlıq şedevrindən - Flit küçəsində yerləşən Müqəddəs Gəlin kilsəsindən alıb. Günbəz iki qatlı tort kimi görünürdü. Yeri gəlmişkən, tam olaraqİngilis şirniyyatçıları çoxsəviyyəli rəngli papaq tortları kimi nou-hau icad etdilər.

Çox güman ki, "zebra"ya yellənən ingilislər olub. Əvvəlcə iki ayrı qəhvəyi südlü tort, sonra isə iki rəngli tort idi.

Bu gün yavaş ocaqda Zebra pastası reseptlərini tapmaq çətin deyil. Şirniyyat hazırlamaq texnologiyası hətta məktəbli üçün də başa düşüləndir. Əslində bu adi xamadır, yeganə fərq xəmirin yarısının şokolad tozu ilə doldurulmasıdır.

Yavaş ocaqda "Zebra" hazırlamaq asandır. Alqoritmə əməl etmək və bəzi sirləri bilmək kifayətdir.

Triflər

Budur bir neçə kiçik fənd:

• Havalılıq üçün qabartma tozunu əlavə edib mikserdən istifadə etməyi unutmayın.
• Maye və kütləvi maddələr ayrıca qarışdırılır. Əvvəlcə quru inqrediyentləri, sonra isə mayeləri qarışdırmalısınız.
• Bir çimdik duz dadı artıracaq.
• Bir tortda unun miqdarını hesablayarkən tutarlılığı tarazlaşdırmaq üçün digər yarısına tökülən kakaonun miqdarını nəzərə alın.
• Kərə yağının əridilməsinə ehtiyac yoxdur, yaxşı olar ki, otaq temperaturunda ərisin.
• Forma yağla yağlanmalı, irmik səpilməlidir.
• Kakao ən son yuxuya gedir. Bu, zolaqların daha aydın konturunu verəcək.
• Deserti tamamilə soyuqda kəsmək daha yaxşıdır.
• Bskvit xəmiri ən yaxşı işləyir.

Tərkibi

Yavaş ocaqda "Zebra" tortu ilə hazırlana bilərxama və onsuz. Bununla belə, birinci seçim klassik hesab olunur.

Ərzaqları hazırlamalıyıq: xama, duz, yağ, yumurta, un, kakao və qabartma tozu. Məhsulların dəqiq sayını fotoda görmək olar.

Yavaş ocaqda zebra: fotoşəkil ilə addım-addım resept

Bişirməyə başlayın:

1. Köpük əldə etmək üçün mikser və ya çırpma ilə şəkərlə yumurta.



2. Smetan və ərinmiş kərə yağı əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Bundan sonra un ilə qabartma tozunu əlavə edin.



3. Alınan kütlə iki hissəyə bölünür. Yarısına kakao əlavə edin.



4. Qalıbı kərə yağı ilə yağlayın və unikal naxış yaratma prosesinə başlayın.



5. Hər "rəng" üçün 3 xörək qaşığı götürmək daha yaxşıdır. Növbə ilə alternativ.



6. Keksin daha zərif görünməsi üçün taxta çubuq və ya diş çubuğu ilə zolaqlar çəkin. Onun aşağıya çatması vacibdir, sonra sıralar simmetrik olacaq.



7. "Pişirmə" rejimini qurun. Tövsiyə olunan vaxt 45 dəqiqədir. Multivari söndükdə, tortun "çatması" üçün onu daha 15-20 dəqiqə istilik rejimində saxlayın.
8. Sonraqapağı açın və tortun soyumasını gözləyin.
9. Tortu çıxarır və bəzək üçün şokolad kremi hazırlamağa başlayır.

Bizə lazım olacaq:

• 50 qram kərə yağı;
• 0, 5 stəkan xama;
• 100 qram şəkər;
• 50 qram kakao.

Multikvari üçün qabı qızdırın, şəkəri və quru inqrediyentləri, sonra xamanı aşağı salın, qarışdırmadan qızdırın. Ən son yağı əlavə edin.

Zolaqlı şah əsərimizi mərkəzdən başlayaraq örtürük.

Tamamilə yerə paylayın. Dekorasiya üçün qatılaşdırılmış süddən bir hörümçək torunu çəkə bilərsiniz. Kontekstdə baş verənlər belədir:

Klassik zebra hazırdır! Dadı bir az çətinləşdirmək üçün ağ içlikli xəmirə limon və ya portağal qabığı əlavə edə bilərsiniz, rəndələnmiş qoz-fındıq edər.

Kefir resepti

Kefir bazası desertə daha havadar tekstura verəcək, tort daha yumşaq olacaq. Beləliklə, kefir zebra yavaş ocaqda necə hazırlanır? Fotoşəkilləri olan reseptləri məqaləmizdə tapa bilərsiniz. Pişirmə prosesi klassik versiya ilə demək olar ki, eynidir, yalnız xama əvəzinə kefirdən istifadə etmək lazımdır.

Tərkibi:

• Kefir - təxminən 450 qram.
• Un - təxminən 600 qram.
• 1, 5 stəkan şəkər.
• 6 yumurta.
• İki çay qaşığı çörək soda.
• Kakao.

Bu zaman adi qabartma tozunun yerine istifade etmek olarsoda. Kefir, turşusuna görə, özünü söndürəcək, bu da maksimum havadarlığa nail olmağa kömək edəcəkdir. Turş süd mühiti xəmirin yaxşı qalxmasını təmin edəcək və formanı saxlamağa kömək edəcək.

Bişirmə prosesi:

1. Şəkər və yumurtanı şəkərlə böyük bir qabda çalın.
2. Kefirin təqdimatı. Soyuq olmaması vacibdir.
3. Unu soda ilə qarışdırın, tökün. Xəmir yaratmaq üçün hərtərəfli qarışdırın.
4. Xəmirin bir hissəsinə kakao tozu əlavə edin.
5. Formanı yağlayın, növbə ilə müxtəlif xəmirdən laylar düzün.

Taymeri 45 dəqiqəyə təyin edin. Bişirdikdən sonra tortun soyumasını gözləyin.

Xatırmalı Zebra Tortu Resepti

Soyudulmuş tortu uzununa kəsin, iki yeməyin üzərinə düzün. Daha sonra kremi içliklə birlikdə qoyacağıq.

Smemanın bişirilməsi xüsusi bilik tələb etmir. Burada şəkəri qarışdırarkən yaxşıca həll etmək vacibdir.

• Beləliklə, soyuq xamanı şəkərlə qarışdırın, vanil əlavə edin, hər şeyi blenderdə qarışdırın. Biz homojen kremli kütlə əldə edirik.
• Keksin dibinin səthini yağlayın, üstü ilə örtün.
• Biz tortun təkcə üst hissəsini deyil, kənarlarını da örtürük.
• Belə bir tortun qat və qatlarının sayı iki və ya dörd ola bilər.

Əsas odur ki, krem çox maye olmasın.

Smetan içliyi hazır olduqdan və bütün tortu onunla isladdıqdan sonra soyuducuya qoya bilərsiniz. Sonra krem bir növ parlaq qabıq alacaq. Üstünə zolaqlar çəkə bilərsinizşokoladlı buzlanma ilə.

Formalarla variasiyalar

Kiçik muffinlər çox təsir edici görünür. Belə bir incəlik uşaq bayramı üçün mükəmməldir və onun zolaqlı məqamına çevriləcəkdir. Yeganə odur ki, onları sobaya qoymalı olacaqsınız, çünki belə qəlibləri yavaş ocaqda bişirmək çox rahat deyil. Hazır cupcakes iki rəngdə çırpılmış krem, şokoladlı buzlanma ilə bəzədilə bilər. Əgər bədii istedadınız uğursuz olarsa, bu şah əsəri təkrarlaya bilərsiniz.

Miniatür bişirmənin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, iki dəfə tez bişirilir və formaların yuyulmasına ehtiyac yoxdur. Axı, bu gün muffinlər üçün xüsusi kağız bazaları hər hansı bir mağazada almaq olar. Bundan əlavə, xəmiri hazırlamaq üçün daha az xəmirdən istifadə edə bilərsiniz, bu, qonaqlar qəfil gələndə xüsusilə əlverişlidir.

Bağlanır

Şirin desertin istənilən variantında "Zebra" bazar səhəri üçün əla başlanğıc olacaq. Tort hazırlamaq çox zəhmət tələb etmir və çörək bişirmə ətri ailəyə rahatlıq qatacaq və qonşuları növbəti kulinariya müsabiqəsinə sövq edəcək.