2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Dəniz məhsulları faydalı xüsusiyyətləri və incə dadı ilə məşhurdur. Karideslər bu fikrə tam uyğundur: onların tərkibində orqanizm üçün vacib olan çoxlu minerallar, vitaminlər, yüksək keyfiyyətli protein, yod və omeqa-3 turşuları var. Digər bir artı isə aşağı kalorili məzmundur.
Dəniz məhsullarının bütün bu faydalarını tam şəkildə yaşamaq üçün krevetin necə seçiləcəyini və düzgün bişirilməsini bilməlisiniz. Beləliklə, burada bəzi faydalı qaydalar var.
Dəniz məhsullarını necə seçmək olar
Krevetləri qabığı soyulmamış və ya artıq qabıqsız bişirməzdən əvvəl onları düzgün seçməyi bacarmaq lazımdır. Ümumilikdə iki kateqoriyaya bölünə bilən təxminən iki min növ var. Bunlar şimal dənizlərindən və isti sularda yığılan karideslərdir. Birincilər daha kiçik, lakin daha sağlam və qidalıdır, ikincilər isə daha böyük və dadlıdır. Onları bir mağazada seçərkən diqqət yetirin ki, bir partiyada dəniz məhsulları əyilmiş quyruqlu eyni ölçüdə, bərabər və vahid rəngdə olmalıdır. Köhnə məhsul qara və tünd ləkələr, quru pəncələr və qabıqlı sarımtıl rəng ilə fərqlənir. Qıvrılmamış quyruqlar xərçəngkimilərin artıq öldüyünü göstərir. Tam olsanız beləƏgər kreveti düzgün bişirməyi bilirsinizsə, keyfiyyətsiz dəniz məhsulları alsanız dadlı yemək əldə etməyəcəksiniz.
Onların üzərində qar parçaları və qeyri-şəffaf buz olmadığına və qabığın səthindəki ağ ləkələrin donmuş krevetin əlaməti olduğuna əmin olun. Başların rənginə diqqət yetirin. Qara xəstə fərdlərə işarə edir, ancaq yaşıl və qəhvəyi rənglərdən qorxmaq olmaz. Ən yaxşısı boz-qəhvəyi rəngli xərçəngkimiləri seçməkdir, yəni onlar hələ təzə ikən dondurulmuşdur.
Krevit necə bişirilir
Təzə dəniz məhsulları varsa, onu bişirmək on dəqiqədən çox olmayacaq. Kiçik fərdlər üçdə hazır olacaq. Hazırlıq dərəcəsini diqqətlə izləyin, həddindən artıq bişmiş ət sərt və iştahsız olur. Soyulmuş karides necə bişirilir? Onları tədricən soyuducuda, sonra otaq temperaturunda əridin. İsti suda və ya mikrodalğalı sobada əritməyə ehtiyac yoxdur, çünki onları bütün yaxşılıqlardan məhrum edəcəksiniz.
Beləliklə, məhsul bişirilməyə hazırdır. Karidesləri necə düzgün bişirmək olar? Onları bir az duzlu qaynar suya batırın, təxminən on dəqiqə bişirin, sonra dörddə bir saat suda buraxın. Bu onu daha şirəli və dadlı edəcək. Karidesin düzgün bişirilməsini öyrəndikdən sonra ləzzətlərlə sınaqdan keçirə bilərsiniz. Məsələn, suya cəfəri, dəfnə yarpağı, şüyüd və ya kimyon əlavə etməyə çalışın. Siz həmçinin qara bibər noxud və ya şəkər əlavə edə bilərsiniz. Karides bişirildikdən sonra, onlarnarıncı çevirin və yuxarıya doğru üzün. Onlara limon suyu və yeməkdən yaranan iştahaaçan bulyon ilə təqdim etmək tövsiyə olunur. İstəyirsinizsə, ikiqat qazandan istifadə edərək dəniz məhsulları bişirə bilərsiniz. Ət həm əla dadını, həm də bütün vitamin və qida maddələrini saxladığı halda, buna cəmi beş dəqiqə lazımdır.
Tövsiyə:
Mağazada düzgün konyakı necə seçmək olar: saxtanı necə almamaq olar?
Konyak dünyanın ən mürəkkəb güclü içkisi hesab olunur. Bu nəcib spirt çoxşaxəli dadı və ətri var. Rəylərə əsasən, güclü alkoqolun bir çox həvəskarı hansı brendi almaqla maraqlanır. Və təəccüblü deyil, çünki mağaza rəflərində bu spirtli məhsul çox geniş çeşiddə təqdim olunur
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Manqal necə bişirilir? Barbekü üçün əti necə seçmək olar? Barbekü sousunu necə hazırlamaq olar
Manqalın həqiqətən dadlı olması üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır. Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində onun reseptlərinin çoxlu çeşidi var, lakin təcrübədən göründüyü kimi, ən dadlısı Qafqaz barbeküsü olub və qalır. Barbekü necə bişirilir? Bu prosesin incəlikləri nələrdir? Dumanlı ət üçün ən yaxşı sous hansıdır? Bütün bunlar haqqında - daha çox
Dana ətini necə seçmək olar: karkasın müxtəlif hissələrini seçmək üçün məsləhətlər
Hər birimiz vaxtaşırı bazarda və ya bu ətin böyük çeşidinin təqdim olunduğu supermarketdə mal əti seçməliyik. Məqalədə əla dadı və ətri ilə sizi sevindirəcək, ən əsası isə zərər deyil, yalnız fayda gətirəcək keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün necə düzgün seçim edəcəyiniz izah edilir
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
