2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yayın istisində susuzluğunuzu soyuducu kvasla yatırtmaq çox gözəldir. Bu içki şirin qazlı sudan daha sağlamdır və dadı ondan heç də aşağı deyil. Düzdür, bunun həqiqətən fayda verməsi üçün kommersiya üsulu ilə istehsal edilən içki deyil, evdə hazırlanmış məhsul içmək lazımdır.
Bəs evdə çörək kvası necə hazırlanır?
Necə bişirilir?
İçki üçün əsas çovdar çörəyi və ya krakerdir. İdeal olaraq, onlar da öz-özünə hazırlanmalıdırlar, buna görə evdə hazırlanmış çörək kvassını hazırlamadan əvvəl hərtərəfli hazırlamalısınız. Ancaq içkinin keyfiyyəti ən yaxşı şəkildə olacaq və indi öz xəmirlərinizi hazırlamaq üçün hətta xüsusi mətbəx cihazları var. Bununla belə, yaxşı mağaza çörəyi də götürə bilərsiniz. Beləliklə, evdə çörək kvası hazırlamazdan əvvəl, çörəyi dilimlərə kəsib sobada qurutmaqla kraker hazırlayın. Qabıqlar qızarana qədər gözləyin, sonra içki xüsusi qızılı rəng əldə edəcək. Hazır krakerlər qaynar su ilə doldurulur. Möhkəm bir şəkildə örtün və təxminən dörd saat dəmləyin. Düzgün qablara diqqət yetirin: yalnız şüşə və ya emaye olanlar edəcək. alüminium qabistifadə edilə bilməz, çünki asanlıqla oksidləşə bilər. Krakerlər dəmləndikdə, süzülməsi lazım olan şərab alırsınız.
Mayanı qaynadılmış suda həll edib dəmləməyə əlavə edin, oraya şəkər və bir az quru nanə qoyun. Bir parça ilə örtün və on iki saat mayalanmaya buraxın. Bu müddətdən sonra köpük görünməlidir. İçki süzülməlidir, bundan sonra şüşə qablaşdırıla bilər, dadına görə dibinə kişmiş qoymaq tövsiyə olunur. Kvası tıxaclarla sıx bağlayın və bir neçə saat buraxın, sonra üç gün sərin yerdə qoyun. Hamısı budur. İndi evdə çörək kvassını necə hazırlamaq sualına cavabınız var. Sağlamlığınıza zərər vermədən ləzzətli daddan həzz alın.
Evdə çörək kvası hazırlamaq variantları
Petrovski kimi tanınan kvas variantını sınayın. Onu yuxarıda təsvir edilən şəkildə bişirmək lazımdır, lakin nanə və kişmiş əvəzinə sürtgəcdən keçirilmiş horseradish və baldan istifadə etmək lazımdır. Dörd yüz qram kraker, iki litr su, təzə maya, əlli qram bal və eyni miqdarda horseradish lazımdır.
İndi siz evdə çörək kvassını necə hazırlayacağınızı bilirsiniz və onun əsasında oxşar içkini dadmaq olar. Zoğal lazımdır. Səkkiz yüz qram giləmeyvə, dörd yüz qram şəkər, qırx qram maya götürün. Giləmeyvələri çeşidləyin və yuyun, əzin və su ilə doldurun. Qaynadın və süzün, bulyona şəkər əlavə edin və yenidən qaynatın. Soyumasını gözləyin vəmayanı içkidə seyreltin. Fermentasiya üçün bir gün buraxın, sonra şüşə və soyuqda üç gün buraxın. Göstərilən vaxtdan sonra zoğal kvası sərxoş ola bilər. Fermentasiya köməyi ilə hazırlandığından belə bir içki xora, qastrit, enterit və ya kolit xəstələri, həmçinin qaraciyər xəstəlikləri və gut üçün zərərli ola bilər. Əgər onu çox uzun müddət saxlamısınızsa, kvas acı-turş ola bilər - bu o deməkdir ki, ondan istifadə etməməlisiniz.
Tövsiyə:
Ev şəraitində orqanizmi təmizləməyin yolları
Müasir həyat tempinin insanlara göstərdiyi mənfi təsir minimuma endirilə bilər. Bu, evdə edilə bilən toksinlərdən və toksinlərdən bədəni təmizləməklə əldə edilə bilər
Çörək maşınında çörək bişirmək. Müxtəlif çörək maşınları üçün reseptlər
Evdə çörək bişirmək əziyyətlidir. Əvvəlcə xəmiri yoğurmalı, qalxmasına icazə verin, sonra kəsin və yalnız bundan sonra bişirin. Bir səhv - və nəticə idealdan uzaq olacaq. Başqa bir şey çörək maşınında çörək bişirməkdir. Bunun üçün reseptlər hətta təlimatlarda asanlıqla tapıla bilər. Ancaq təcrübəli çörəkçilər uzun müddət onlara müraciət etmədən yemək bişirirlər
Çörək şərabı. Aroq və çörək şərabı arasındakı fərq nədir? Evdə çörək şərabı
Bir çox müasir ruslar və daha çox xaricilər üçün "poluqar" sözünün heç bir mənası yoxdur. Buna görə də bəziləri bu canlandırılmış içkinin adını marketinq hiyləsi kimi qəbul edirlər, çünki hər altı aydan bir rəflərdə yeni güclü spirtli içkilər peyda olur
Qara çörəkdən kvas üçün reseptlər. Evdə hazırlanmış çörək kvası
Evdə hazırlanmış çörək kvası bəlkə də yeganə içkidir ki, nəinki susuzluğu yatırır, həm də insanı doyurur. Qara çörəkdən kvas üçün ilk reseptlər bir neçə əsr əvvəl ortaya çıxdı. Özünəməxsus dadı olan təravətləndirici içki adi rus xalqı və zadəganları arasında inanılmaz populyarlıq qazanmışdır
Kvası ağ (çovdar) ev şəraitində hazırlayın
Bu gün dünyada ən azı bir nəfəri ömrü boyu ağ çovdar kvası sınamamış və bunun nə olduğunu bilməyən bir insan tapmaq olduqca çətin olacaq. Rusiya Federasiyasında və ondan kənarda ən çox yayılmış sərinləşdirici içkilərdən biri hesab olunur
