2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kartof dünyada bir neçə yüzdən çox olan müxtəlif reseptləri ilə hamını üstələyən məhsul kimi hamıya məlumdur və bu, yalnız yemək kitablarına daxil edilir. Bu faydalı və dadlı tərkib hissəsi ilə siz onlarla unikal və tamamilə fərqli yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Razılaşmamaq olmaz ki, bu, təkcə Rusiyada deyil, həm də əksər xarici Avropa ölkələrində ən çox yayılmış məhsullardan biridir.
Sadə kartof xörəkləri hər kəs tərəfindən hazırlana bilər, bunun üçün sadəcə istək və bacarıq lazımdır.
Heç kimə sirr deyil ki, bu tərəvəz bəzən belə adlandırılan "torpaq alma" bizə qərbdən gəlib. Və yəqin ki, çoxları bilir ki, Avropa yerin meyvələrini ilk dəfə dadıb, ondan gündəlik yemək üçün deyil, daha çox avropalı alimlər tərəfindən kartofa aid edilən müalicəvi xüsusiyyətlər kimi istifadə edib. Və bu, yeri gəlmişkən, boş yerə deyil, çünki bir çox faydalı maddələrin tərkibi və yüksək miqdarda karbohidratla seçilir.
Bunun üçün faydalı xassəyə malik olan birdən çox kartof resepti təyin edilib. Xüsusi həlimlər dəmlənir, müxtəlif məlhəmlər hazırlanırdı ki, bu da ötən illərin həkimlərinin əmin olduğu kimi,müalicəvi idi. Ancaq faydalı xüsusiyyətlərin sirri düzgün hazırlıqdadır. Əgər kartof çox bişsə, onda qaynar su bütün qidaları məhv edəcək və yalnız bir çürük qalacaq və onu bişirməsəniz, çiy meyvə o qədər də fayda gətirməyəcək.
Dövrümüzdə müxtəlif çeşidli yüzdən çox müxtəlif yeməklər yaradılmışdır: qızardılmış, bişmiş, qaynadılmış və hətta bir neçə onlarla çiy bişirmə üsulu var. Birdən çox kartof resepti müxtəlif salatların, un, şirəli və sağlam pancakelərin hazırlanmasını təsvir edir, ondan kartoflu pancake hazırlanır və hətta kartof xəmiri hazırlamaq imkanı da var.
Maraqlı və orijinal reseptlər
Torpaq alma rusların əksəriyyətinin inandığı kimi həmişə əsas yemək və ya məzə deyil. Ət üçün dadlı və sağlam sous kimi istifadə olunduğu bir kartof resepti var.
Bunun üçün qaynadın (təmizlədikdən sonra) ələkdən yaxşıca ovuşdurun və şoraba (su, sirkə, bitki yağı və duz-istiot) əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, incə doğranmış göyərti əlavə edin. Qarışdırmaq üçün mikserdən istifadə edə bilərsiniz, onda sous nəinki qidalı, həm də havadar çıxacaq.
Kartofun güveç şəklində orijinal resepti də var.
Qabıqları təmizlənməmiş tərəvəzi qaynadıb, qabığını soyub, püresi kimi çalıb soyumağa buraxmaq lazımdır. Qarışığı əvvəlcədən hazırlayın - sarısı, yağ və ədviyyatlarla xama. Çırpılmış krem və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edərək hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bir dəfə topaqlar getdi vəkütlə yarı maye halına gələcək, hər şeyi əvvəlcədən isidilmiş bir qaba qoyun, əvvəlcədən yağla yağlanmış və yer çörək qırıntıları ilə səpilir. Yarım saat sobaya qoyun və sonra unudulmaz daddan həzz alın.
Reseptlərin hamısını sadalamaq qeyri-mümkündür, çünki onların əksəriyyətində hər evdar qadının evdə tapa bilmədiyi orijinal əlavələr tələb olunur və Rusiyada demək olar ki, satılmır. Yerli mətbəxlərdə ya qızardılmış kotletli kartof püresi, ya da sobada doğranmış püresi çox məşhurdur.
Ümumiyyətlə, bütün ləzzətli kartof yeməkləri kulinariya sənətinin şah əsərləridir və onlar müxtəlif ölkələrin və xalqların kitablarında təsvir edilmişdir. Torpaq meyvəsini hər kəs öz istəyi ilə bişirir və insanlar ondan yemək üçün ilk dəfə istifadə etdikdən nə qədər vaxt keçsə də, yer üzündə kartofu yeni üsulla kəşf edən ağıllı insanlar var: qeyri-adi görüntülər, qeyri-standart yeməklər və tamamilə ağlasığmaz əlavələr yaranır.
Tövsiyə:
Kaloriyalı bişmiş kartof. Ət ilə bişmiş kartof. Donuz əti ilə kalorili bişmiş kartof
Yaxşı yemək təkcə ehtiyac deyil, həm də zövqdür, xüsusən də yemək sevgi və təxəyyüllə hazırlanırsa. Ən sadə məhsullardan belə, həqiqətən tanrıların yeməklərini bişirə bilərsiniz
Tortların bəzəyi: ideyalar və reseptlər. Tort bəzəyi
Məşhur aşpazlar və çörəkçilər hansı bəzək üsullarından istifadə edirlər? Adi şirniyyatları bəzəmək nə qədər qeyri-adi və maraqlıdır, dekorativ elementlər yaratarkən hansı maddələrdən istifadə edilməlidir? Bu yazıda bəzi reseptlər, məsləhətlər və fəndlər
Sarımsaqlı qızardılmış kartof. Kartof tortu. Qızartmaq üçün kartofu necə seçmək olar?
Qızardılmış kartofun xoş ətri və təsvirolunmaz dadı var. Bu yeməyi demək olar ki, hər bir mətbəxdə tapmaq olar, bunun sadə izahı var - kartof tez və asanlıqla bişirilir. Məqalədə sarımsaq ilə qızardılmış kartof üçün iki resept, həmçinin keyfiyyətli kartof seçmək üçün bəzi məsləhətlər veriləcəkdir
Kaloriya qaynadılmış kartof qabığında, kərə yağı ilə parça-parça qaynadılır. Südlü kartof püresi kalori
Haşlanmış kartof nə qədər yaxşıdır! Bu tərəvəz qalanlar arasında ən çox yayılmış və ən populyardır. Onu yalnız garnitür kimi deyil, həm də müstəqil yemək kimi istifadə edə bilərsiniz. Yüz qramda qaynadılmış kartofun kalori miqdarı 80 kilokaloridən çox deyil. Ancaq digər faydalı xüsusiyyətlər də var
Gənc kartof: kalorilər və faydalı xüsusiyyətlər. Sobada dəridə bişmiş təzə kartof. qaynadılmış gənc kartof
Gənc kartofun bir hissəsi olan kalium bədəndən artıq mayeni çıxarır. Məhz buna görə də bu məhsulu ödemə meylli olanlar istifadə etməlidir. Kartof suyu mədə-bağırsaq xəstəliklərini, həmçinin kəsiklər və cızıqlar, yanıqlar kimi dəri xəstəliklərini müalicə edir. Bu şirə yara sağaldıcı və saran xüsusiyyətlərə malikdir
