2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çubuqda xoruz - SSRİ-dən olan resept. Evdə çubuqda karamel hazırladığınızı xatırlayın? Bunun üçün xama qabından və ya süd butulkasından bir qədər əzilmiş qapaq götürmək, şəkəri böyük qaşıqda uzun sapı olan qaz sobasının üzərində qəhvəyi və qabarıqlaşana qədər əritmək lazım idi. Sonra kütləni qapağa tökmək və qalınlaşana qədər bir ucu qırıq başı olan bir kibrit şəkərə qoymaq lazımdır. Və gözləyin. Bir çubuqdakı konfet soyuduqda və bərkidikdə, folqa qoparmaq lazımdır. Yeyə bilərsiniz. Dadlı! Şanslıların bir-birinə bərkidilmiş iki yarıdan ibarət, çuqun kimi ağır olan lolipop hazırlamaq üçün qəlibləri var idi.
Şirniyyatlar qorxulu, lakin yeməli oldu.
Bazarda qaraçıların əlindən xoruz, at, ayı şəklində zəhərli qırmızı və ya yaşıl lolipoplar da ala bilərsiniz. Analar çox vaxt mənşəyi məlum olmayan insanların yuyulmamış əllərindən bu şirniyyatları götürməkdən imtina edirdilər. Nə yalvarmaq, nə də göz yaşları kömək etmədi.
Sonra lolipoplar peyda oldu. Bu möcüzə bizi çubuqda evdə karamel hazırlamaqdan tez bir zamanda uzaqlaşdırdı. Ammabirdən məlum oldu ki, xaricdən gətirilən şirniyyatlarla müqayisədə qaraçı palçıq lolipopları, istehsalçıların qorxunc rənginə və yuyulmamış əllərinə baxmayaraq, sadəcə olaraq ekoloji cəhətdən təmiz məhsuldur. Çubuqdakı parlaq və mürəkkəb idxal konfeti dövri cədvəlin bütün elementlərinin, hətta elmə hələ məlum olmayanların anbarına çevrildi. Həkimlər bütün televiziya və radio kanallarında xaricdəki şirniyyatların “faydaları” barədə qışqırmağa başladılar və uşaqlar diatez qabığına bürünməyə, heç bir dərmanın qəbul edə bilmədiyi allergiyadan əziyyət çəkməyə başladılar. Rəngli dildə olan zarafat artıq anaların xoşuna gəlmirdi.
Lolipopların tarixi
Ümumiyyətlə, Rusiyada çubuqdakı xoruz çoxdan məlumdur, onun reseptinə bal və bəkməz daxildir. Ayı, xoruz, at şəklində olan lolipop yarmarkaların tərkib hissəsi idi və indi Rusiyanın samovar və ya keçə çəkmələrlə eyni simvolu hesab olunur.
Bəzi Avropa ölkələrində duzlu dadı olan çubuqda karamel istehsal edirlər. Belə şirniyyatların çox müxtəlif növləri var: içərisində maye şokolad və ya mürəbbə ilə, saqqızlı, nanə ilə, qovrulmuş. Asiyada çoxlu ədviyyatlar əlavə edərək içərisində həşərat olan çubuqda konfet hazırlayırlar. Boğaz ağrılarını aradan qaldırmaq üçün pastillər evkalipt və ya bal ilə hazırlanır.
Bu gün evdə lolipop hazırlamaq üçün qəliblər istənilən mağazada satılır. Onlar metal və ya silikonda olur, lakin reseptlər həmişə onlarla gəlmir.
Evdə hazırlanmış konfet reseptləri
Evdə necə bişirilirbir çubuqda konfet kokerel şərtləri? Resept çox sadədir.
Şəkər və suyu 2:1 nisbətində götürün, üzərinə bir damla limon suyu əlavə edin və açıq qızılı rəng alana qədər vam odda qaynadın. Əgər konfet kütləsi hazırdırsa, ondan 1 damcı suda dərhal sərtləşəcək. Qarışığı qəliblərə tökün. Çubuğunu unutma!
Çubuqda qaymaqlı xoruz
Resept: şəkər və südü 2:1 nisbətində götürün, vanilin və bir qaşıq kərə yağı əlavə edin. Karamel qəhvə rəngi alana qədər, daim qarışdıraraq, aşağı odda bişirin. Formalara tökün.
Kakaolu konfetlərə və ya darçın, bal və ya qoz-fındıq parçalarına və şəkərli meyvələrə əlavə edilə bilər. Əsas odur ki, dadlı idi.
Tövsiyə:
Noxudu nə ilə yemək lazımdır: yemək variantları, yemək reseptləri
Şiş, sidik kisəsi, nuhat, quzu və ya noxud. Rus qulağına yad olan bu cür anlayışları nə birləşdirir? Bütün bunlar rəsmi olaraq noxud adlanan eyni məhsulun müxtəlif adlarıdır. Bu mədəniyyətin planetdəki ən qədim mədəniyyətlərdən biri olmasına baxmayaraq, rus istehlakçısına nisbətən yaxınlarda gəldi. Noxud nədir və nə ilə yeyilir?
"Kişilərin yuxuları" salatı: dadlı yemək resepti
Məqalədə mal əti ilə dadlı və qidalı yeməyi necə bişirmək olar - salat "Kişilərin xəyalları"
Sobada yerkökü və kəsmikli güveç: ən dadlı üç yemək resepti
Çox tez-tez kiçik uşaqları olan sahibələrin süfrələrində sobada yerkökü-kəsmikli güveç kimi yeməklər olur
Çubuqda evdə hazırlanmış dondurma: dörd asan və sərfəli resept
Uşaqlar üçün ən çox sevdiyiniz yemək hansıdır? Əlbəttə ki, bir çubuqda dondurma! Evdə dondurma hazırlamaq uşaqları süd məhsulları və ya giləmeyvə yeməyə təşviq etmək üçün əla bir yoldur. Bu yazıda siz dörd asan və ucuz dondurma çubuğu reseptini tapacaqsınız
Toyuq ilə pizza - dadlı yemək resepti
Pizza çox yayılmış yeməkdir. Buraya çoxlu müxtəlif əlavələr daxildir. Bu məqalə toyuq pizzasının resept variantlarını təqdim edir
