Sazan kürüsü: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sazan kürüsü özünəməxsus dadı olan əsl delikatesdir. Bu dəyərli məhsulun sahibi olmaq şanslısınızsa, reseptlərimizdən istifadə edin.

Sazan kürüsündən kotletlar

Bu dadlı yemək həm uşaq, həm də böyüklər menyusu üçün uyğundur. Kartof püresi, tərəvəz salatı və hətta pivə qəlyan altısı ilə verilə bilər. Təəssüf ki, bizim dövrümüzdə sazan kürüsü kifayət qədər bahadır və onu hər mağazada tapa bilməzsiniz. Amma "içlik"li balıqla rastlaşsanız, reseptimizə uyğun olaraq kotlet bişirməyi unutmayın.

Tərkibi:

• Kürü - 600 qram.
• İrmik - dörd yemək qaşığı.
• Toyuq yumurtası.
• Yarım soğan.
• Zövqə görə istiot və duz.
• Bitki yağı - iki və ya üç yemək qaşığı.

Xörək resepti:

• Kürü pərdələrindən təmizləmək üçün qaba ələkdən keçirin.
• Ona xırda doğranmış soğan və yer bibəri əlavə edin.
• Bundan sonra yumurtanı "qiymə"nin içinə parçalayın və irmiki dadmaq üçün qoyun. Unutmayın ki, taxıl çox olmamalıdır. Əks halda, hazır yemək pancake bənzəyəcək.
• Yarım saata edə bilərsinizkotletləri qızartmağa başlayın. Tavanı qızdırın və qarışığı tökməyə başlayın. Blanklar gözəl qızılı rəng əldə etdikdən sonra onları kağız dəsmala köçürün.

Hazır yeməyi limon dilimləri ilə bəzədilmiş istənilən garnitürlə süfrəyə verin.

Sazan kürüsünü necə turşu etmək olar

Orijinal qəlyan altı hazırlamağın bir neçə yolu var. Sizə evdə asanlıqla təkrarlaya biləcəyiniz sadə resept təqdim edirik.

Hansı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• Sazan kürüsü - 500 qram.
• Su - dörd stəkan.
• Duz - altı yemək qaşığı.
• Ghee - 80 qram.

Resept:

• Bir qazana su tökün və içindəki duzu həll edin.
• Qazanı odun üzərinə qoyun və mayeni qaynadək gətirin.
• Soyulmuş kürünü süzgəcə qoyun və qaynar suya batırın.
• Bir müddət sonra məhsulu kiçik bankalara köçürün və kərə yağı ilə doldurun.

Blankları 12 saat soyuducuya göndərin. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra qəlyan altı verilə bilər.

Kürü böreği

Çay üçün orijinal yemək hazırlamaq o qədər də çətin deyil. Xüsusilə sazan kürü kimi qiymətli bir məhsulun fəxr sahibi olsanız. Dadlı pancake necə bişirilir? Başlamaq üçün məhsullar dəsti hazırlayın:

• Təzə kürü - 200 qram.
• Toyuq yumurtası.
• Buğda unu - iki xörək qaşığı.
• Duz.
• Bitki yağı - beş yemək qaşığı.

Resept:

• Kürü yuyun və təmizləyin, bir qaba qoyun.
• Yumurta əlavə edin və çəngəl ilə çalın.
• Dadmaq üçün un və duz ilə bitirin.

Hazır xəmiri qaşıqla yaxşıca isidilmiş, əvvəlcədən yağlanmış tavaya yayın. Blinçiklərin çox yağlı olmasının qarşısını almaq üçün onları kağız dəsmalların və ya salfetlərin üzərinə qoyun. Müalicəni çay və ya qəhvə ilə verin.

Kürü ilə omlet

Bu yemək səhər yeməyinizi bəzəyəcək və adi menyunuza təzə toxunuş gətirəcək. Omlet hazırlamaq heç də çətin deyil və bu proses bir az vaxt aparacaq.

Tərkibi:

• Sazan kürüsü - 150 qram.
• Yumurta - altı ədəd.
• Süd - 50 ml.
• Buğda unu - bir yarım yemək qaşığı.
• Cilantro - bir dəstə.
• Duz və ağ bibər - hər biri yarım çay qaşığı.
• Bitki yağı - bir xörək qaşığı.

Dadlı səhər yeməyi omleti necə hazırlanır:

• Kürü emal edib yuyun, cilantronu da iri xırda doğrayın.
• Qidaları yumurta və unla birləşdirin. Süd, duz və ədviyyat əlavə edin.
• Qarışığı tavaya töküb hər iki tərəfə qızardın.

Xörəyə qara çörək və duzlu tərəvəz əlavə edin.

Balıq yumurtası

Bu qeyri-adi yeməyin xüsusi dadı və ətri var. Fakt budur ki, onun tərkibində (qəribə də olsa) kürü ilə yaxşı gedən kələm var.

Tərkibi:

• İki yumurta.
• Kiloqram kürü.
• 300 qram duzlu kələm.

Resept:

• Kürü hazırlayın və xırda doğranmış kələmlə birləşdirin.
• Yumurta, duz və yer bibəri əlavə edin. İstəsəniz, doğranmış təzə göyərti qoya bilərsiniz.

Yumurtaları pancake kimi bitki yağında qızardın.

Kürü ilə kartof güveç

Bu yemək əksər rusların süfrələrində tez-tez rast gəlinmir. Amma bizim reseptimizə uyğun bişirsəniz, güveçənin orijinal dadını mütləq qiymətləndirəcəksiniz.

Məhsullar:

• Yumurta.
• 250 qram kürü.
• Dörddə bir limon.
• Duz və yer bibəri.
• Cəfəri, yaşıl soğan, şüyüd.
• 25 qram kərə yağı.
• Çörək qırıntıları.
• 250 qram qaynadılmış kartof.
• Bitki yağı.
• Smetan sousu (isteğe bağlı)

Kürü güveç necə bişirilir:

• Kürü emal edin və çəngəl ilə əzin. Çiy yumurta ilə qarışdırın.
• Özülmüş bibər və limon suyu əlavə edin.
• Kartofun qabığını soyun və yumşalana qədər qaynadın, sonra püresi halına salın. Kərə yağı ilə kartofu qarışdırın.
• Çörək qabını yağla yağlayın və çörək qırıntıları səpin. Altına kürü, üstünə isə kartof qoyun.
• Xörəyi yaxşı isidilmiş sobada yarım saat bişirin.

Servis verməzdən əvvəl yeməyi doğranmış göyərti ilə bəzəyin və üzərinə xama sousu tökün.

Kürü ilə tartlet

Bir bayramda qonaqlar üçün, siz gözəl və bir çox bişirmək bilərsazan kürü ilə dadlı qəlyan altılar. Biz isə sizin üçün dəniz məhsulları həvəskarları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək gözəl resept seçmişik. Bu dəfə hazır kürüdən istifadə etməlisiniz (mağazadan alınmış və ya özünüz duzlanmış).

Tərkibi:

• Duzlu kürü - 300 qram.
• Yumurta - üç ədəd.
• Pomidor.
• Mayonez.
• Tartlets - on ədəd.

Qəlyan altı necə hazırlanır:

• Kürü boşqaba qoyun və çəngəl ilə əzin.
• Yumurtaları qaynadın, qabığını çıxarın və çox incə doğrayın.
• Pomidoru doğrayın.
• Məhsulları mayonezlə birləşdirin və qarışdırın.

Tartletlərin içinə içliyi tökün, şüyüdlə bəzəyin və məzəni süfrəyə verin.

Kremli pendirli tartlet

Budur, evdə asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz başqa bir bayram qəlyan altı resepti.

Məhsullar:

• Tartlet - 25 ədəd.
• Kürü - 100 qram.
• Krem pendir - 200 qram.
• Cəfəri - yarım dəstə.

Şənlik qəlyan altısının resepti çox sadədir. Sizə sadəcə olaraq tartletləri krem pendirlə doldurmaq, onları kürü və təzə yarpaqlarla bəzəmək lazımdır.

Nəticə

Siz və yaxınlarınız sazan kürüsünü bəyənsəniz şad olarıq. Bu dadlı və sağlam məhsuldan hazırlana bilən yeməklər üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Buna görə də siz hər zaman yaxınlarınızı yeni yemək və ya orijinal qəlyan altı ilə təəccübləndirə bilərsiniz.