2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ad günü tortunu yağlamaq üçün yağ kreminin hazırlanması müxtəlif çətinliklərlə doludur. Axı, o, bəzi məcburi keyfiyyətlərə malik olmalıdır - üzməmək, əriməmək və uzun müddət yaxşı saxlanılmalıdır. Mastika üçün kremin xüsusiyyətləri arasında müxtəlif növ boyalarla yaxşı uyğunluğu qeyd etmək lazımdır. Biz dad haqqında unutmamalıyıq - bu mühüm xüsusiyyətdir.
Mastika üçün yağlı krem. Protein Resepti
Bu cür krem tortunuz üçün çox yaxşıdır. Ondan qızılgüllər də edə bilərsiniz - dondurulduqdan sonra məhsulunuzu bəzəyə bilərlər. Biz yalnız iki əsas inqrediyentlə - səkkiz yumurtanın zülalından və üç stəkan şəkərdən mastik tortu üçün krem hazırlayacağıq. Sonrakı mərhələdə yağ əlavə edilir. Həmçinin, kütləni daha yaxşı döymək üçün azca duzlamaq olar.
Qızdırınsu banyosunda ilk zülallar və şəkər. Qarışdırmaq şəkəri daha tez həll etməyə kömək edəcək. İstidən çıxararaq sərinləyin. Qarışdırmağa davam edin. İndi kütlə soyuduqdan sonra onu sıx zirvələrə qədər döyün. Bu bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə edilə bilər. Otaq temperaturunda 600 q keyfiyyətli şirin qaymaqlı kərə yağı götürün və zülal-şəkər qarışığından ayrıca çalın. Çırpılmış kərə yağı yumurta ağlarına bir-bir xörək qaşığı əlavə edin, qarışdırıcını dayandırmadan. Hər şey qarışdırıldıqdan sonra, yaranan kütləni parlayana qədər qısa müddətə qarışdırmaq lazımdır. Mastika üçün kremin keyfiyyəti birbaşa çırpmağa sərf olunan kifayət qədər vaxtdan asılıdır. İndi tortları yağlayın və ya bəzək hazırlayın. Kremin bərabər düzülməsi üçün onu yemək şprisinin ən geniş başlığından istifadə edərək çəkin. Bütün səthdə diqqətlə düzəldildiyinə əmin olun. Göstərilən miqdarda kərə yağı və yumurtadan mastika üçün bir kiloqramdan bir qədər çox krem alırsınız.
Daha iki seçim
Kərə yağı və qatılaşdırılmış süd qarışığı sovet dövründən peçenye yaymaq və müxtəlif tortlar hazırlamaq üçün məşhur kremdir. Qeyd olunan inqrediyentlər bərabər miqdarda alınmalı və çalınmalıdır. Burada, əvvəlki resept üçün tövsiyələrdən fərqli olaraq, onu aşmamaq vacibdir. Çırpma yağı parlaqlaşdıqdan dərhal sonra dayandırılmalıdır. Qatılaşdırılmış süd əvvəlcə otaq temperaturuna gətirilməlidir. Bu krem kərə yağının açıq dadına malikdir. Beləliklə, xoşunuza gəlmirsə, yarım kafel əlavə edintünd şokolad, əvvəlcədən əridilmiş və soyudulmuş. Artıq şokoladdan danışırıqsa, ganajı qeyd etmək lazımdır. Sonrakı bəzək üçün tortu hamarlamaq, fondan ilə örtmək üçün hazırlamaq yaxşıdır. Tünd acı şokolad üçün bərabər miqdarda krem götürmək lazımdır. Süd məhsulları üçün - bir az daha az, ağ üçün - yarısı qədər. Kremi su banyosunda qaynatmaq, içərisinə doğranmış plitələr qoymaq, qarışdırmaq və mikserlə çalmaq lazımdır. Bu qarışığı təlimata uyğun istifadə etməzdən əvvəl bir gecədə soyuducuda saxlamaq lazımdır.
Tövsiyə:
Qaymağı çırpmaq üçün kremin yağ tərkibi nə qədər vacibdir. çırpılmış krem resepti
Havalı və zərif qaymaqlı şirin tortlara üstünlük verən qurmanlar çoxdur. Belə bir kremin yağ tərkibi kərə yağı ilə müqayisədə xeyli aşağıdır. Çırpılmış krem təqdimatlı görünür və deserti dadmaq istəyi yaradır
Mastika - bu nədir? Mastikanın hazırlanması. Evdə mastika necə hazırlanır
Mastika bəzəkləri həmişə qurmanlar arasında xüsusi zövq oyadır. Ondan nə düzəldilməyib! Orta əsr qalaları, nəcib freqatlar və inanılmaz canlıların heykəlcikləri. Bu möhtəşəmliyin necə edildiyini görək
Üzərini örtmək üçün tort üçün mastika: bişirmə üsulu
Mastika qənnadı məmulatını orijinal və parlaq şəkildə bəzəməyə imkan verən şirin dekorativ materialdır. Hazır kütlə mağazalarda satılır, lakin tortu örtmək üçün öz-özünə hazırlanmış mastik ən yaxşısı olacaq. Evdə, istehsal zamanı, pastanın dadını və onun tutarlılığını tənzimləyə bilərsiniz, həmçinin onun yalnız təbii maddələrdən hazırlandığından əmin olun
Qatılaşdırılmış süddən mastika. Qatılaşdırılmış südün üzərində süd mastikası. Qatılaşdırılmış süd ilə mastika - resept
Əlbəttə, mağazaya gedib zefir, qlükoza və qliserindən hazır tort bəzəkləri ala bilərsiniz. Lakin, birincisi, bütün bu çələnglər, muncuqlar və çiçəkli yaylar sizin fərdiliyinizdən və yaradıcı təxəyyülünüzdən bir iz daşımır, ikincisi, ucuz deyil. Buna görə də, bu gün biz qatılaşdırılmış süddən mastika hazırlamağı öyrənəcəyik
Kek üçün qaymaqlı sufle: resept, yeməyin hazırlanması, bişirmə proseduru
Bu cür tortlar haqlı olaraq nəinki ən ləzzətli, həm də gözəl hesab olunur, aşağı kalorili məzmunu qeyd etmirəm. Üstəlik, yemək bişirmək adətən klassik biskvit tortu və ya daha sadə qum tortu bişirməkdən daha az vaxt və səy tələb edir. Bu yazıda oxucuya tort üçün qaymaqlı sufle üçün əsas reseptlər (şəkillə) təqdim olunur, bunun əsasında bu möhtəşəm desertin öz ləzzət növlərini yarada bilərsiniz
