2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qarabaşaq Rusiyada ən məşhur qarnirlərdən biridir, ona müəyyən səbəbdən "rus çörəyi" deyirdilər. Çoxları onu uşaqlıqdan tanıyır. Körpənin ilk qidalanması üçün həkimlər adətən qarabaşaq sıyığını məsləhət görürlər, bu, yalnız dadlı və aşağı kalorili garnitür deyil, həm də enerji, mikroelementlər və vitaminlər mənbəyidir.
Bir xörək qaşığı qaynadılmış qarabaşaq yarmasının neçə qram olduğunu, nə qədər vitamin, mikroelement, kilokalori olduğunu hər kəs bilmir, lakin bir çoxları üçün qarabaşaq sıyığı uzun müddət enerji və toxluq verən yeməkdir.
Bir az tarix
Himalay dənli bitkilərin vətənidir, onun yabanı növlərinə hələ də orada rast gəlinir. VII əsrdə yunan rahibləri qarabaşaq yarması yetişdirməyə başladılar. Kiyev Rusına taxıl gətirdilər, burada qarabaşaq yarması deyilirdi. Tədricən onu Volqaboyu, Ukrayna, Altayda yetişdirməyə başladılar.
Yunanlar və italyanlar özləri buna türk taxılı deyirdilər. Fransada, Portuqaliyada, İspaniyada taxıllara Saracen və ya ərəb taxılları deyilirdi. Qərbi slavyanlar (çexlər, slovaklar) qarabaşaq yarması grebe deyirlər. İngiltərə və Amerikada qarabaşaq yarması, Asiyada maral buğdası adlanır- qara düyü.
Qarabaşaq dünyanın bir çox xalqına məlumdur. Koreyada ondan ənənəvi bayram çörəkləri hazırlanır, Çində - içki, şokolad, mürəbbə. Fransada qarabaşaq yarması arıların qarabaşaq balı toplaması üçün xüsusi olaraq yetişdirilir ki, bu da soyuqdəymə və qripin qarşısının alınması və müalicəsi üçün çox faydalıdır.
Qarabaşı necə adlandırsalar da, ondan hansı xörəklər hazırlayırlarsa etsinlər, o, həqiqətən faydalı xüsusiyyətlərinə görə dənli bitkilərin kraliçasıdır.
Pəhriz qidalanmasında qarabaşaqdan istifadə edərək, bir çox insan bunun nə üçün bu qədər faydalı olduğunu maraqlandırır. Bir xörək qaşığı qaynadılmış qarabaşaqda neçə qram var? Ondan alınan yeməklərin kalorili olması beli incidərmi?
Qarabaşağın faydalı komponentləri
Qarabaşada aşağıdakı vitaminlər dəsti var:
- Ürək-damar sağlamlığı üçün B vitaminləri;
- PP (nikotinik turşu) qan şəkərini tənzimləməyə və xolesterolu aşağı salmağa kömək edir;
- E qan laxtalanmasının qarşısını alır, antioksidant kimi çıxış edir, gözəl dəriyə kömək edir;
- K yaşa bağlı dəyişikliklərin qarşısını alır, toxumaların bərpasını təşviq edir.
Qarabaşaq çoxlu sayda mikroelementlərdən ibarətdir.
Yarma xüsusilə dəmirlə zəngindir, ona görə də qarabaşaq yarması sıyığı anemiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün pəhriz qidası üçün göstərilir.
Qarabuğdanın tərkibindəki selenium ondan xərçəngin qarşısını almaq üçün istifadə etməyə imkan verir, erkən mərhələdə patoloji hüceyrələrin inkişafının qarşısını alır.
Taxılların tərkibində olan rutin orqanizmdən xaric edirartıq maye.
Kalium (qarabaşqanın digər elementi) ürəyin və damarların fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qan təzyiqini aşağı salır, başgicəllənməni və qan laxtalarının əmələ gəlməsini aradan qaldırır.
Qarabaşaq yarmasının tərkibində asan həzm olunan zülallar və yavaş-yavaş parçalanan karbohidratlar var. 100 qram qarabaşaq yarması sıyığının tərkibində cəmi 132 kkal var. Bu, artıq çəkili insanlar üçün əla yeməkdir.
Belə əla qidalanma xüsusiyyətləri sizi yalnız qarabaşaq yarması yemək istəyi yarada bilər.
Qarabaşaq yeməkdə diqqətli olun
Qarabuğdanın faydalarını qiymətləndirmək çətindir. Bununla belə, hər şeyin ölçüyə ehtiyacı var. Əgər siz öz çəkinizi izləyirsinizsə və ya ailəniz üçün mürəkkəb qarabaşaq yarması yeməyi hazırlayırsınızsa, o zaman bir xörək qaşığı qaynadılmış qarabaşaq yarmasının tərkibində neçə qram olduğunu, hazır məhsulun qida dəyərinin və kalorisinin nə olduğunu bilmək vacibdir.
Unutmayın:
- Qida balanslı və müxtəlif olmalıdır (hətta pəhriz saxlasanız belə). Qarabaşaq pəhrizin bir hissəsi olmalı və səhər yeməyi, nahar və şam yeməyini əvəz etməməlidir.
- Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar qarabaşaq yarması yeyə bilər, lakin məhdud dərəcədə. Qazın artmasına və şişkinliyə səbəb ola bilər.
- Uşaqlara kifayət qədər maye ilə sıyıq verilməlidir, əks halda qəbizliyə səbəb ola bilər. Körpələr üçün qarabaşaq yarması sıyığı allergiyanın qarşısını almaq üçün ehtiyatla verilir.
Bir xörək qaşığı qaynadılmış qarabaşaqda neçə qram
İnsanlar üçünçəkisini izləyənlər və pəhriz qidası üçün qarabaşaq yarması istifadə edənlər üçün hazır dənli xörəklərin enerji dəyərini və kalorisini bilmək vacibdir.
Məhsulun kalorililiyi bişirmə üsullarından asılıdır. Qarabaşaq da istisna deyil. 100 qram xam taxılın tərkibində 308 kilokalori var. Bir xörək qaşığı enerji dəyəri 77 kilokalori olan iyirmi beş qram taxıl ehtiva edir.
Haşlanmış dənli bitkilərin kalorisi xeyli aşağıdır. Yağsız və duzsuz suda bişmiş yüz qram sıyığın tərkibində 92 kkal var. 1 xörək qaşığı qaynadılmış qarabaşaq yarması - neçə qram? Enerji dəyəri cəmi 23 kkal olan 25 qram. Buna görə də qarabaşaq yarması arıqlayanlar üçün əla pəhriz məhsuludur.
Nəticə
Qarabaşaq unikal məhsuldur. Çox aşağı kalorili tərkibi ilə çox qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir: pis xolesterinin və qan şəkərinin səviyyəsini az altmağa kömək edir, dofamini artırır, bədəndən ağır metalları çıxarır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, yağ mübadiləsini tənzimləyir. Qarabaşaq yarması vitaminlər, mikroelementlər, minerallar və amin turşuları mənbəyidir.
Əgər pəhriz qidası üçün qarabaşaqdan istifadə edirsinizsə, o zaman hazır yeməklərin kalorililiyinə nəzarət etmək sizin üçün vacibdir. Qarabaşaq yarmasını əlavə məhsullarla bişirərkən, bir xörək qaşığı qaynadılmış qarabaşaq yarması və əlavə məhsulda (məsələn, ət və ya tərəvəz) neçə qram olduğunu müəyyən etmək lazımdır, sonra əlavə məhsulun kalorili məzmununu taxılın kalorili məzmununa əlavə etmək lazımdır..
Məsələn, bir qaşıq qarabaşaq yarması sıyığının kalori miqdarıyağlar - 23 kkal və yağlar - 5 və ya 8 kkal, onda bütün yemək 28-31 kkal olacaq.
Çəkinizə nəzarət edin, lakin gözəllik və sağlamlıq bahasına yox.
Sağlam olun!
Tövsiyə:
Bir çay qaşığı və bir xörək qaşığı balda nə qədər kalori var?
Bal nə qədər yüksəkdir və pəhriz məhsuludur? Bir qaşıqda neçə kilokalori var və onun hansı faydalı xüsusiyyətləri var? Bu məlumatlandırıcı məqaləni oxumaqla bu və digər suallara cavab alacaqsınız
Qəhvə qaşığı və çay qaşığı - fərq nədir? Qəhvə qaşığı nəyə bənzəyir və neçə qramdır?
Bu məqalədə qəhvə qaşığının nə olduğu müzakirə olunacaq. Nə üçündür, ölçüsü nədir və çay qaşığından əsas fərqi nədir
Bir xörək qaşığı un neçə qramdır və çəkisiz unu necə ölçmək olar?
Hər kəs bilir ki, uğurlu yeməklərin əsas sirri düzgün reseptdədir. Onların hər birində müəyyən bir miqdarda göstərilən maddələrin siyahısını tapa bilərsiniz. Bütün evdar qadınlar, məsələn, bir qaşıqda qramda nə qədər un olduğunu və ya bir stəkanda nə qədər olduğunu gözləri ilə müəyyən edə bilmirlər. Əlinizdə mətbəx tərəzisi olmadıqda, qaşıqlarda və ya stəkanlarda yeməyin ölçüsü haqqında bilik faydalı olacaq
Necə öyrənmək olar: bir xörək qaşığında neçə qram un var
Gənc və ya təcrübəli evdar qadını bir xörək qaşığında neçə qram un olması sualı əzab çəkirsə, bu yazını oxuduqdan sonra quru məhsulun həcmini inamla müəyyən edə biləcək
Bir çay qaşığı şəkərdə neçə qram olduğunu bilmək niyə bu qədər vacibdir?
Ən azı bir dəfə yemək kitablarından reseptlərdən istifadə edən hər bir evdar qadın, müxtəlif məhsulların lazımi miqdarını ölçməyin kifayət qədər çətin olduğu ilə qarşılaşdı. Çox vaxt müəyyən bir tərkib hissəsinin nə qədər çəkisi və ya həcmini tökmək, tökmək və ya qaba yerləşdirmək lazım olduğuna dair çox ətraflı məlumat tapa bilməzsiniz
