2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Mağaza rəfləri müxtəlif konservləşdirilmiş tərəvəzlərlə diqqəti cəlb edir. Banklar və bankalar, kiçik və böyük, şüşə və dəmir ağız sulandıran pomidor, xiyar, yaşıl noxudla çağırır … Bəs, həqiqətən, rəngarəng qablaşdırmada gizlənən şey faydalıdırmı? Məhsul haqqında məlumatların olduğu etiketə həmişə diqqət yetiririkmi? Bu yazıda gəlin lecho haqqında danışaq: kalorili məzmun, tərkibi, reseptin mənşəyi.
Reseptin mənşəyi
Şən sahibədə qış üçün həmişə çoxlu konservləşdirilmiş blanklar var. Amma mütləq bir banka lecho olacaq. Onun kalorili məzmunu kompozisiyaya daxil olanlardan asılıdır və bu da öz növbəsində reseptlə diktə olunur.
Bu ətirli pomidor qəlyan altısının vətəninin Macarıstan olduğuna inanılır. Buna baxmayaraq, bəzi yemək kitablarının səhifələrində bu yeməyin Bolqarıstanda və ya hətta Serbiyada icad edildiyi barədə məlumatlar var.
Bu gün bu qəlyan altının haradan gəldiyinin fərqi yoxdur. Bu məşhur yeməyin bir çox resepti var, həmişə dadlı və ayrıdırəlavə edilmiş gizli inqrediyentlərdən dadlı qablar.
Lecho növləri
Lecho müxtəlif dadları ilə təəccübləndirən soyuq qəlyan altıdır. Amma hər reseptdə dəyişməz qalan ətirli bolqar bibəri və yetişmiş şirəli pomidordur.
Pomidor və bibər ilə lecho - bir-iki saat bişirilmiş sadə qəlyan altı. Həftə içi axşam yeməyinə xidmət edə və bayram süfrəsini bu yeməklə bəzəyə bilərsiniz. Lecho hazırlamaq üçün bir kiloqram pomidoru bir qarışdırıcıda doğrayın, onlara yuyulmuş və zolaqlara kəsilmiş bir yarım kiloqram bibər, iki yemək qaşığı duz, yarım stəkan şəkər, qara bibər əlavə edin. Kütləni iyirmi dəqiqə qaynatın. Sonra onu yarım litrlik bankalara qoyuruq, hər birinə bir diş sarımsaq əlavə edirik, 20 dəqiqə sterilizasiya edirik və dəmir qapaq ilə bükürük.
Pomidor suyu ilə Pepper Lecho. Bu reseptin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, siz pomidorla qarışmaq məcburiyyətində deyilsiniz, ona görə də daha sürətli bişirilir. 3 litr pomidor suyu üçün bolqar bibəri - 3,5 kq, soğan - 1,5 kq, şəkər, sirkə 9%, bitki yağı - hər biri 200 ml, duz - 1,5 osh qaşığı götürün. l. Biz maye maddələri və ədviyyatları qarışdırırıq və onları bir tencerede qızdırırıq, sonra hazırlanmış tərəvəzləri əlavə edirik və təxminən iyirmi dəqiqə bişiririk. Banklara qoyuruq, bükürük və xəz halına gətiririk.
Snack soyuq və isti verilir. İkinci halda, reseptə daxil olan komponentlər kəsilir və bir çantada dondurulur. Sonra paketin içindəkiləri tavaya qoyub güveç etmək kifayətdir.
Bunlar sadə və sərfəli lecho reseptləridir. Yeməyin kalori miqdarı azdır. Ona görə də bilərpəhriz mətbəxində istifadə edin.
Yemək kalorisi
Hər bir lecho reseptində kalori miqdarı ona daxil olan məhsullardan asılıdır. Budur bəzi reseptlər (hazır yeməyin 100 qramı üçün):
- pomidor və bibər ilə - 55 kkal;
- pomidor suyu ilə - 63 kkal;
- köklə -75 kkal;
- tərəvəzli tənbəl lecho - 75;
- badımcanla - 66 kkal;
- qabağı ilə - 55 kkal.
Macar versiyasının orijinal reseptinə təkcə tərəvəzlər (bibər, pomidor, badımcan) daxil deyil. Ona tez-tez hisə verilmiş donuz əti kolbasaları, göbələklər, brisket, düyü əlavə olunurdu. Müvafiq olaraq, belə yeməyin kalorililiyi də artıb.
Bu yemək dadlıdır və kalorisi çox da yüksək deyil, məhsullar həmişə mövcuddur, ona görə də istənilən evdar qadın onu bişirib xidmət edə bilər.
Tövsiyə:
Xörəklərin kalorili tərkibi nədir: şorbaların, əsas yeməklərin, desertlərin və fast foodların kalorili məzmunu cədvəli
Pəhrizin enerji dəyərini hesablamadan düzgün qidalanma mümkün deyil. Məsələn, bir yetkinin fəaliyyət növündən asılı olaraq gündə 2000-dən 3000 kkal-a qədər ehtiyacı var. Tövsiyə olunan gündəlik 2000 kkal miqdarını aşmamaq və bununla da artıq çəki qazanmamaq üçün yeməklərin kalorili məzmununu bilmək tövsiyə olunur. Şorbaların, əsas yeməklərin, fast foodların və desertlərin kalori cədvəli məqaləmizdə təqdim olunur
Bir yeməyin kalorili məzmununu inqrediyentlərə görə necə düzgün hesablamaq olar? Yemək Kalori Kalkulyatoru
Niyə kaloriləri hesablamalısınız? Kalori sayını düzgün hesablamaq üçün mətbəxdə nə olmalıdır? Niyə hazır yeməklərin kalorili gündəliyinə başlamaq lazımdır? Bir kotlet, bir qab bulyon və ya borşun kalorisini necə hesablamaq olar? Qarnirdə və südlü sıyıqda kalori sayırıq
Ənənəvi Rus soyuq qəlyan altı jeli. Yeməyin kalorili məzmunu və onun hazırlanması üçün reseptlər
Əksər qış tətilləri üçün ənənəvi rus qəlyan altılarından biri jeledir. Bu yeməyin kalorili məzmunu istifadə olunan maddələrdən asılı olaraq dəyişə bilər və dadı (düzgün hazırlandıqda) həmişə əladır. Yüksək kalorili ədviyyatı necə bişirmək olar və bu yeməyi necə pəhrizli etmək olar, bu barədə daha sonra danışacağıq
Ətli pancake: yeməyin kalorili məzmunu və onun sağlam pəhrizdəki əhəmiyyəti
Dünyada pancake-ə tamamilə biganə olan insan yoxdur. İçlərində kiminsə ruhu yoxdur, kimsə səhər yeməyinə hazırlayıb onlara pancake deyir. Yaxşı, zərif pancakedən necə imtina etmək olar, xüsusən də ətlə doldurulursa?! Ancaq təcrübəsiz aşpazı iki şey qorxuda bilər: bişirmə prosesi və enerji dəyəri
Salatlı omlet: fotoşəkilləri olan reseptlər və yeməyin kalorili məzmunu
Səhər yeməyində yumurta bişirmək çox yayılmış bir təcrübədir. Onlar qızardılmış yumurta və ya qaynadılmış yumurta şəklində qaynadıla bilər (bərk qaynadılmış, "torbalı", yumşaq qaynadılmış). Sahibələri başa düşmək çətin deyil: onlar tez və kifayət qədər razı hazırlanırlar. Ancaq yeni bir yumurta yeməyi istəyirsinizsə və bir az boş vaxtınız varsa, onun əvəzinə salatlı omlet hazırlayın
