Ayaq salatı: yemək seçimləri, inqrediyentlərin seçimi, reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq budu salatları həm yüngül, həm də çox doyurucu ola bilər. Belə bir qəlyan altı hətta bayram süfrəsində verilə bilər. Bu cür salatlar üçün müxtəlif variantlar aşağıda təqdim olunur.

Balqabaq və ayaq salatı

Balqabaq salatlarda çox az istifadə olunur. Və ağcaqayın siropu ilə birlikdə, yalnız desert ilə əlaqələndirilir. Bununla belə, toyuq ayaqları şirniyyatlarla olduqca birləşdirilir. Bu maraqlı qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 800 qram balqabaq pulpası, soyulmuş və doğranmış;
• 2 l. İncəsənət. ağcaqayın siropu;
• 1 l. İncəsənət. zeytun yağı;
• yarım stəkan soyulmuş qoz;
• 600 qram hisə verilmiş toyuq budu;
• 100 qram qarışıq ispanaq və arugula;
• 1 qırmızı soğan, incə dilimlənmiş.

Xardal sarğı:

• 2 l. İncəsənət. zeytun yağı;
• 2 l. İncəsənət. alma sirkəsi;
• 2 l. çay qaşığı ağcaqayın siropu;
• 1 l. h. tam taxıllı xardal.

Bişmək necə

Bu hisə verilmiş ayaq salatı çox bişirilirasanlıqla. Əvvəlcə sobanı 220 ° C-yə qədər qızdırın. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Balqabaq parçaları, ağcaqayın siropu və yağı bir qaba qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı hazırlanmış çörək qabına bir təbəqəyə qoyun. Duz və istiot əlavə edin.

20-30 dəqiqə bişirin, son 8 dəqiqə ərzində qozları əlavə edin. Balqabaq çox yumşaq olmalıdır. Hazırlanmış qarışığı soyudun. Bu vaxt toyuq budlarını bütün sümükləri çıxararaq parçalara ayırın.

Xardal sosu hazırlayın. Yağı, sirkəni, şərbəti və xardalı vidalı bankaya qoyun. Bütün komponentləri birləşdirmək üçün onu silkələyin. Balqabaq, qoz, toyuq budu, yarpaq qarışığı, soğan və sarğı böyük bir qaba qoyun. Qarışdırın və xidmət edin.

Avokado variantı

Avokado reseptli bu toyuq budu salatı heyrətamiz dərəcədə dadlıdır. Zərif teksturaya və xoş ətirə malikdir. Bundan əlavə, onun sarğısında mayonez yoxdur. Zülalın miqdarını artırmaq istəyirsinizsə, qəlyan altıya dörddə birinə kəsilmiş iki bərk qaynadılmış yumurta əlavə edin. Əsas ayaq salatı resepti üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• 2 böyük qaynadılmış toyuq budu (onlardan doğranmış ət);
• 2 böyük avokado;
• 1 stəkan qarğıdalı, qabda bişmiş və ya konservləşdirilmiş;
• 180 qram yağsız donuz, qızardılmış və doğranmış;
• 1/4 fincan pırasa (və ya yaşıl soğan), incə doğranmış;
• 2 l. İncəsənət. şüyüd, doğranmış.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 3 l. İncəsənət. təzə sıxılmış limon suyu;
• 3 l. İncəsənət. zeytun yağı;
• 1 l. çay qaşığı dəniz duzu və ya zövqünüzə görə;
• 1/8 l. h. qara bibər.

Avokado Salatının Bişirilməsi

İki toyuq budunun ətini doğrayın, sümüklərini kəsin. Dərin bir qaba qoyun. İki böyük avokadonun qabığını soyun və doğrayın və toyuq ətinə əlavə edin. Bir fincan bişmiş və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı, dörddə bir fincan doğranmış yaşıl soğan və ya pırasa, doğranmış donuz əti və 2 osh qaşığı əlavə edin. xörək qaşığı doğranmış təzə şüyüd.

Balaca bir qaba sarğı inqrediyentlərini əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Bu qarışığı salatın üzərinə töküb səpin. İstəyirsinizsə, bərk qaynadılmış yumurta dilimləri ilə xidmət edin.

Bu reseptlə bağlı qeydlər

Qrildə bişmiş toyuqdan istifadə edə və ya toyuq budlarını zövqünüzə görə qaynada və ya bişirə bilərsiniz. İdeal olaraq, toyuq əti yalnız bibər və duzla ədviyyat edilməlidir.

Daha sağlam qaynadılmış toyuq budu salatı üçün ləzzətli, lakin daha az yağ ehtiva edən çiy hinduşka donuzundan istifadə edə bilərsiniz.

Xardal, donuz və avokado ilə toyuq salatı

Bekon, avokado və heyrətamiz dərəcədə ləzzətli beş tərkibli souslu toyuq salatı çoxları tərəfindən bəyəniləcəkdir. Xardal və balın birləşməsi klassikdir və qəlyan altılar bu sarğı ilə heç vaxt uğursuz olur.məşhur olmaq. Bu toyuq budu salatı hətta əsas yemək kimi də verilə bilər, çünki çox doyurucudur. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• üçüncü stəkan bal;
• 3 l. İncəsənət. tam taxıllı xardal;
• 2 l. İncəsənət. hamar Dijon xardal;
• 2 l. İncəsənət. zeytun yağı;
• 1-2 l. İncəsənət. alma sirkəsi (və ya ağ, 6%);
• 1 l. ç.q. doğranmış sarımsaq;
• zövqünüzə görə dəniz duzu.

Salat üçün:

• 4 dərisiz və sümüksüz toyuq budu, hisə verilmiş;
• 1/4 stəkan doğranmış donuz, qabığı soyulmuş və yağı çıxarılmışdır;
• 4 stəkan romaine kahı yarpağı, yuyulmuş;
• bir stəkan yarıya bölünmüş albalı pomidoru;
• 1 iri avokado, çubuqları soyulmuş və doğranmış;
• dörddəbir stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• qırmızı soğanın dörddə biri, incə doğranmış.

Necə hazırlanır?

Bu sadə hisə verilmiş ayaq salatı reseptidir. Hamar bir pasta əldə etmək üçün sarğı üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın. Toyuq ətini zolaqlara kəsin və kahı, pomidor, avokado dilimləri, qarğıdalı, soğan parçaları ilə qarışdırın. Hər şeyi üzərinə sarğı tökün və yaxşı qarışdırın. Üstünə donuz səpin və bir az duz (qaba) və təzə üyüdülmüş istiot əlavə edin.

BBQ sousu seçimi

Təzə tərəvəzlər, hisə verilmiş şirəli toyuq budu vəDumanlı ətirli sarğı ilə bu salat əla yay yeməyidir. Onun əsas resepti öz istəyinizlə dəyişdirilə bilər. Klassik versiyada bu, sarğı kimi barbekü sousu ilə hisə verilmiş ayaq, pendir və pomidor salatıdır. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• 6 stəkan təzə otlar;
• 240 qram hisə verilmiş toyuq budu, sümüksüz və dərisiz ət;
• 3-4 l. İncəsənət. barbekü sousu;
• bir stəkan konservləşdirilmiş qırmızı lobya, yuyulub qurudulmuş;
• bir stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• bir stəkan yarıya bölünmüş albalı pomidoru;
• 1 avokado, doğranmış;
• fincan doğranmış qırmızı soğan (və ya yaşıl);
• 1/4 fincan təzə cilantro, doğranmış (isteğe bağlı);
• yarım stəkan feta pendiri, xırdalanmış.

Barbekü sousu ilə salat bişirilir

Bu dadlı hisə verilmiş ayaq salatını hazırlamaq asandır. Kiçik bir qabda toyuq əti və 3-4 litr qarışdırın. İncəsənət. Barbekü sousu (toyuq ətini örtəcək qədər) 15-20 dəqiqə saxlayın. Böyük bir qabda göyərti, souslu toyuq, qırmızı lobya, qarğıdalı, pomidor, avokado, qırmızı soğan və cilantro birləşdirin. Hər şeyi bir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. Xırda doğranmış feta pendiri ilə səpin.

Bu resepti necə dəyişdirmək olar?

Bu salata əlavə edə biləcəyiniz çoxlu dadlı tərəvəzlər var. Məsələn, şirin bibər, noxud, kərəviz və daha çox - bütün bunlar dadlı çıxacaq. Siz həmçinin hisə verilmiş toyuq ətini qızardılmış toyuq əti ilə əvəz edə, donuz əti və ya bir az doğranmış bərk qaynadılmış yumurta əlavə edə bilərsiniz. Yumşaq pendiri sevmirsinizsə, incə rəndələnmiş çedardan istifadə edə bilərsiniz.

Kərəviz və mayonezli variant

Bu ayaq salatı yemək üçün istifadə edilə bilər. Sadəcə onun üçün əsas inqrediyentləri qapaqlı şüşə bankaya qoyun və istifadə etməzdən əvvəl ona mayonez əlavə edib qarışdırın. Əlavə komponentlər olaraq avokado əlavə edə və ya bir az əhəng suyu sıxa bilərsiniz. Bu, nahar və ya yüngül şam yeməyi üçün mükəmməl yeməkdir, xüsusən də vaxtınız az olduqda.

Sizə lazım olan yalnız bunlardır:

• 2 hisə verilmiş toyuq budu;
• 1/3 qırmızı soğan;
• bir stəkan kərəviz sapı, doğranmış;
• bir stəkan mayonez;
• süfrə duzu, öz mülahizənizlə;
• qara bibər, istədiyiniz kimi.

Bu dadlı qəlyan altı necə hazırlanır

Bu resept həqiqətən asandır. Bir çox digər yemək təlimatlarından fərqlənir ki, burada yalnız hisə verilmiş toyuq əti istifadə olunur və yalnız ayaqlardan (döş deyil!). Toyuqun bu hissələrindən bütün ətləri kəsin. Hər bir sümüyü tamamilə seçmək üçün bunu diqqətlə edin. Ət ayrıldıqdan sonra onu 7 mm-ə qədər kiçik kublara kəsin. Dəri çıxarılmamalıdır. Əksinə, salat onunla daha dadlı olacaq.

Kərəviz və soğanı yemək prosessorunda istədiyiniz tutarlılığa qədər doğrayın. Toyuq əti, mayonez, duz və istiot əlavə edin və bir neçə dəfəqarışdırmaq. Xidmət verməzdən əvvəl salat bir neçə saat soyuducuda saxlanmalıdır. Bu, tək başına və ya sendviçlərdə (qovrulmuş çörək, kahı, pomidor) və ya sadəcə krakerlə əladır.

Faydalı məsləhətlər

Bu salat resepti yalnız qaynadılmış və ya qovrulmuş quş ətindən daha canlı və maraqlı olan fərqli, azca dumanlı dad üçün yalnız hisə verilmiş toyuqdan istifadə edir. Ədviyyatların və inqrediyentlərin miqdarını zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyə bilərsiniz.

Əksərlərin dadına əmin olmaq üçün onları əl ilə kəsmək daha yaxşıdır. Bununla belə, yumşaq qəlyan altıları sevənlər üçün məhsulları bir qida prosessorunda doğramaq ən uyğundur. İstəsəniz, yeməyə çiy və ya qızardılmış bolqar bibəri əlavə etmək olar.