Kələm və kruton ilə salat: inqrediyentlərin seçimi və yemək seçimləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əksər insanların pəhrizində müxtəlif salatlar olur. Müxtəlif gündəlik və bayram süfrələri üçün əla seçim kələm və kraker ilə salatdır. Belə yeməkləri hazırlamaq üçün hər növ kələmdən (ağ, çin, brokoli və s.) istifadə edə bilərsiniz. Gəlin hər evdar qadının qəbul etməli olduğu məşhur reseptlərə daha yaxından nəzər salaq.

Ümumi qaydalar

1. Belə salatlar təkcə vegetarian deyil, həm də ət və ya dəniz məhsullarıdır.
2. Salat hazırlamaq üçün əsasən çiy kələm istifadə olunur, lakin istisnalar var ki, duzlu suda bir az qaynadılır.
3. Krekerlər ən yaxşı şəkildə klassik, əlavəsiz istifadə olunur. Amma sarımsaq və ya pomidoru sevirsinizsə, o zaman əsas inqrediyentlərə əsasən seçim etməlisiniz.
4. Alınmış krakerlər sərtdirsə, onları əvvəlcədən salata əlavə etmək olar. Və buradaxırdalanmış halda hər şey əksinədir - onlar yalnız yeməyi süfrəyə verməzdən əvvəl əlavə edilir.
5. Yumurta mühüm rol oynayır. Az bişmişlərdə yarı maye zülal, çox bişmişlərdə isə boz örtük və rezin dadı var. Belə bir məhsul yeməyi korlaya bilər. Buna görə də, salat üçün yumurta bişirmək üçün nə qədər bilmək vacibdir. Su qaynadıqdan sonra onlar səkkiz dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir.
6. Salatları xama, mayonez və ya souslarla doldurun.

Konservləşdirilmiş lobya ilə

Tələb olunan məhsullar:

• bir banka lobya;
• ¼ kq hisə verilmiş kolbasa və eyni miqdarda Çin kələmi;
• 100 qram kruton;
• iki şirin bibər;
• 300 qram pendir;
• dadmaq üçün mayonez və quru sarımsaq.

Kələm, kruton və lobya ilə salat hazırlamaq üçün addım-addım resept:

1. Kolbasa və istiot kiçik kvadratlara, kələm nazik zolaqlara kəsilir, pendir rəndələnir.
2. Duzlu su lobyadan boşaldılır.
3. Bütün inqrediyentlər dərin bir qabda qarışdırılır.
4. Sarımsaq və kruton əlavə etdikdən sonra.
5. Mayonezli salat.

Təzə xiyarla

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• ½ kq kələm (Pekin);
• yüz qram kraker;
• 10 çəyirdəkli zeytun;
• ¼ kq hisə verilmiş kolbasa;
• bir böyük xiyar;
• sərgi üçün göyərti və mayonez.

Kələm və krutonlu salatı necə bişirmək olar? Fəaliyyət Bələdçisi:

1. Xiyar, kolbasa və kələm nazik zolaqlara, zeytun - dairəvi, göyərti - incə doğranır.
2. Bütün doğranmış məhsullar bir qabda qarışdırılır, dadmaq üçün mayonez və duz əlavə edilir.

Köklü

Tələb olunan məhsullar:

• 350 qram kələm (ağ);
• böyük ölçülü yerkökü;
• bir neçə yumurta;
• ampul;
• 60 qram kruton;
• mayonez.

Bişirmə təlimatları:

1. Kələm nazik zolaqlara kəsilir. Yerkökü xüsusi Koreya tipli kök sürtgəcində doğranır, qaynadılmış yumurta kiçik kublara kəsilir.
2. Soğan incə doğranır və acısını çıxarmaq üçün qaynar su ilə tökülür.
3. Bütün məhsullar qarışdırılır, duzlanır və ədviyyat verilir.
4. Sərv etməzdən əvvəl krutonlarla səpin.

Tuzlu xiyarla

Salat hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlamalısınız:

• 300 qram kələm (ağ);
• bir neçə duzlu xiyar;
• 60 qram kruton;
• kiçik konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• mayonez.

Kələm və kruton ilə salat: addım-addım resept:

1. Xiyarları qabaqcadan doğrayın (nazik saman və ya kiçik kublar) və onları şoraba yığmaq üçün gözləyin.
2. Kələm zolaqlara kəsilir.
3. Şirəsi qarğıdalıdan süzülür.
4. Bütün məhsulları və mövsümü qarışdırın.

Ağ kələm və toyuq ilə

kq toyuq filesi üçün sizə lazım olacaq:

• ¼ kq kələm;
• 100 q pendir və eyni miqdarda kruton;
• mayonez.

Toyuq və kruton ilə coleslaw bişirmək çox asandır. Tələb olunur:

1. Əti tam bişənə qədər əvvəlcədən qaynadın.
2. Kələmi nazik zolaqlara doğrayın, dərin boşqaba qoyun, duz edin və iki dəqiqədən sonra əllərinizlə yüngülcə əzin.
3. Döşünü kiçik kublara kəsin və tərəvəzə göndərin.
4. Pendiri sürtgəclə doğrayın və kələmli qaba tökün.
5. Sərv etməzdən əvvəl salatı mayonez və ya sousla səpin, krutonlarla səpin.

Vetçina ilə

Tərkibi:

• kiçik baş Çin kələmi;
• 1 bolqar bibəri;
• 300q vetçina;
• bir neçə böyük pomidor;
• ¼ kq pendir;
• 60 qram kruton;
• mayonez.

Kələm və kruton ilə salat bişirmək:

1. Kələm, bibər və vetçina nazik zolaqlara kəsilir, pomidor kiçik kvadrat dilimlərə kəsilir, pendir rəndələnir.
2. Bütün doğranmış məhsullar bir qabda qarışdırılır, geyindirilir, qarışdırılır və süfrəyə verməzdən əvvəl krutonlara səpilir.

Tun balığı ilə

Tərkibi:

• kiçik baş Çin kələmi;
• yağda bir banka balıq;
• 50 qram tünd kruton və eyni sayda açıq olanlar;
• mayonez.

Bişirmə.

1. Kələm zolaqlara kəsilir və dərin boşqaba düzülür.
2. Balığın yağı süzülür, çəngəllə yoğrulur və kələmin içinə göndərilir.
3. Krutonlarla səpin, geyinin və yaxşıca qarışdırın.

Crab əti ilə

Tərkibi:

• 200 qram Çin kələmi;
• 150 qram xərçəng əti və eyni miqdarda konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 70 qram kruton;
• 15 ml mayonez və xama;
• 2 yumurta.

Bişirmə.

1. Yumurta və xərçəng əti kiçik kublara, kələm isə nazik zolaqlara kəsilir.
2. Dilimlənmiş məhsullar dərin bir qabda qarışdırılır, onlara kruton və qarğıdalı göndərilir.
3. Ayrı-ayrılıqda xama, mayonez və duzu qarışdırın. Nəticədə qarışıq salat ilə ədviyyat edilir.

Krevetli

Salat nələrdən ibarətdir:

• ¼ kq Çin kələmi;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• ¼ kq soyulmuş karides;
• 50 qram kruton;
• 60 qram konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• cəfəri və mayonez.

Bişirmə.

1. Yaşıl xırda doğranmış, incə zolaqlara kəsilmiş kələm, yumurta - kvadrat dilimlərə kəsilmiş və dərin boşqaba yayılmışdır.
2. Haşlanmış karides, noxud da göndərilir, ədviyyatlı və duzlu salat.
3. Sərv etməzdən əvvəl krutonları səpin.

Çin kələmi, toyuq və kruton ilə Sezar salatı

Dadlı salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 100 qram kələm;
• ¼ kq toyuq döşü;
• bir böyükpomidor;
• 60 qram parmezan pendiri;
• 50 qram kruton;
• bir neçə kahı yarpağı.

Sous üçün məhsullar:

• iki qaynadılmış sarısı;
• 15 qram Dijon xardal;
• 5ml sirkə;
• 60ml limon suyu;
• bir stəkan zeytun yağı.

Krekerlər üçün:

• çörəyin üçüncü hissəsi;
• 4 diş sarımsaq;
• 100 ml zeytun yağı.

Bişirmə prosesi.

1. Ət kublara kəsilir və qızılı rəng alana qədər qızardılır (bişirərkən bir az duz əlavə edə bilərsiniz).
2. Çörək kvadrat formada kəsilir və sobada bir az qurudulur. Sarımsağı əzin və yağla birləşdirin (siyahıya uyğun olaraq). İki saatdan sonra üzərinə krutonları süzün və qızardın.
3. Soyunmaq üçün sarısını xardalla xırdalayın, sirkə, limon suyu və yağ, duz və istiot tökün. Bütün komponentlər bir qarışdırıcı ilə çalınır.
4. Kahı yarpaqları qabın üzərinə düzülür, üstünə nazik zolaqlara kəsilmiş Pekin kələmi qoyulur.
5. Üstünə ət, kruton, pomidor (doğranmış), rəndələnmiş pendir qoyun.
6. Salat hazırlanır.

Sobada çörək krutonları necə bişirilir

Evdə dadlı krutonlar bişirmək asandır.

1. Fırını 100 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Fırın qızdırılan zaman çörəyi eyni ölçüdə kiçik kvadratlara kəsin.
3. Çörək yanmasın deyə çörək qabı çörək kağızı ilə örtülür.
4. Çörək dilimlərini bir-birinə dəyməmək üçün çörək qabına paylayın.
5. Sobaya qoyun, parçaları hər üç dəqiqədən bir çevirin.
6. Krekerlər hər tərəfdən qızardıqda, onları çıxara bilərsiniz.

Təqdim olunan hər bir resept adi və bayram menyuları üçün uyğundur. Bişirmək çox az vaxt aparır.

Təcrübə edin və sevdiklərinizi yeni kulinariya şah əsərləri ilə sevindirin.